Выданные предписания:

• 1. Холодильное оборудование в недостаточном количестве, что не позволяет соблюдать условия хранения охлажденной мясо птицы и суточных проб, чайники, кастрюли имеют сколы, и повреждения, что является нарушением п. 2.4.6.2. 2. Производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, деревянные (ДСП), не устойчивые к действию моющих и дезинфекционных средств, что является нарушением, п. 2.4.6.2. 3. Полы на пищеблоке имеют дефекты и повреждения, что не допускает проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 2.5.2 4. Помещения пищеблока не обеспеченны горячей водой, что является нарушением п. 2.6.5. С