Выданные предписания:

• - Пищеблок школы МОУ Солдатскоташлинская СОШ не оборудован в достаточном количестве технологическим оборудованием: электромясорубкой, овощерезательными машинами для сырой и готовой продукции (п.2.4.6.2.), - В пищеблоке МОУ Солдатскоташлинская СОШ не вся посуда для приготовления блюд отвечает гигиеническим требованиям: в пищеблоке школы посуда для приготовления гарниров для завтрака выполнена из алюминия, а согласно СП 2.4.3648-20 посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали (п.2.4.6.2.). - В МОУ Солдатскоташлинская СОШ в пищеблоке инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, не имеет мерной метки объема в литрах и (или) в миллилитрах (п.2.4.6.2.). - В пищеблоке школы МОУ Солдатскоташлинская СОШ емкости с маркировкой «МВ», «ОВ с поврежденной эмалью с внутренней стороны емкостей (п.2.4.6.2.).
• - Пищеблок школы МОУ Солдатскоташлинская СОШ не оборудован в достаточном количестве технологическим оборудованием: электромясорубкой, овощерезательными машинами для сырой и готовой продукции (п.2.4.6.2.), что также является нарушением СанПиН 1.2.3685-21
• - В пищеблоке школы МОУ Солдатскоташлинская СОШ емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства, его концентрации, предельного срока годности (п.4.6.). - В холле МОУ Солдатскоташлинская СОШ в ежедневных меню для информации родителей не указана калорийность порции блюд (п.8.1.7.). - В пищеблоке МОУ Солдатскоташлинская СОШ не на все изготавливаемые блюда имеются технологические карты (п.2.8.). - В журнале «Ведомость контроля за рационом питания» МОУ Солдатскоташлинская СОШ за период с 05.09.2022г. по 16.09.2022г. не приведены отклонения от нормы в % по отдельным продуктам питания в среднем за 10 дней (п.8.1.2., приложение № 13).
• -В МОУ Солдатскоташлинская СОШ не осуществляются мероприятия по дезинсекции (в пищеблоке), не представлены договора и акты оказанных услуг за 2021-2022г.г. (раздел 3, п.98, п.99 раздела 3).