Выданные предписания:

• ст. 17, ст. 28 1) потолок и стены цеха первичной обработки овощей пищеблока имеет следы протекания (побелка в тёмных пятнах), что является нарушением п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 Санитарно- эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи». 2) при организации питьевого режима отсутствуют отдельно промаркированные подносы для чистой и использованной посуды, что является нарушением п. 8.4.3 СанПиН2.3.\2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организация общественного питания». 3) для приготовления блюд используются кастрюли из алюминия, что является нарушением п. 2.4.6.2 СП 22.4.3648-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи». 4) помещения для хранения пищевых продуктов (овощей и круп) не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»