Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЛЬТЕРНАТИВА"
№73240041000111031103
🔢 ИНН:
7328058734
🆔 ОГРН:
1107328000790
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
19.06.2024
🔔
Предостережение
При проведении обязательных профилактических визитов Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области, по результатам лабораторно -инструментальных исследований при отборе рационов питания на определение калорийности и коэффици... Еще...При проведении обязательных профилактических визитов Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области, по результатам лабораторно -инструментальных исследований при отборе рационов питания на определение калорийности и коэффициента полноты вложения установлено несоответствие п. 2.8. СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно:
В муниципальном бюджетном образовательном учреждении средняя школа №81 по адресу: Ульяновская область, г. Ульяновск, ул. Карбышева, д. 2б согласно протокола лабораторных испытаний (измерений) № 73-01/20554-24 от 13.06.2024 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» (аттестат аккредитации № RA.RU.510135 от 20.10.2015 г., выданный Федеральной службой по аккредитации) установлено: проба № 73-01/20554-24 Обед: 1) Салат из капусты белокачанной с огурцом "Зайчик" - 60г; 2) Пельмени мясо-овощные с бульоном и зеленью - 100/100г; 3) Картофель тушеный с мясными изделиями - 250г; 4) Компот из фруктово-ягодной смеси - 200г; 5) Хлеб ржано-пшеничный - 50г, дата изготовления: 04.06.2024; размер партии: 316 порций; упаковка: Стерильная посуда; вес(объем) пробы для испытаний: 760г. - не соответствует требованиям п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по показателям: энергетическая ценность (по результатам испытаний 587,9г, при норме 756-835,7г.); жир (по результатам испытаний 18,7г., при норме 30,3-33,5г.).
Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЛЬТЕРНАТИВА" (ИНН: 7328058734)
Предостережение:
При проведении обязательных профилактических визитов Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области, по результатам лабораторно -инструментальных исследований при отборе рационов питания на определение калорийности и коэффициента полноты вложения установлено несоответствие п. 2.8. СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно:
В муниципальном бюджетном образовательном учреждении средняя школа №81 по адресу: Ульяновская область, г. Ульяновск, ул. Карбышева, д. 2б согласно протокола лабораторных испытаний (измерений) № 73-01/20554-24 от 13.06.2024 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» (аттестат аккредитации № RA.RU.510135 от 20.10.2015 г., выданный Федеральной службой по аккредитации) установлено: проба № 73-01/20554-24 Обед: 1) Салат из капусты белокачанной с огурцом "Зайчик" - 60г; 2) Пельмени мясо-овощные с бульоном и зеленью - 100/100г; 3) Картофель тушеный с мясными изделиями - 250г; 4) Компот из фруктово-ягодной смеси - 200г; 5) Хлеб ржано-пшеничный - 50г, дата изготовления: 04.06.2024; размер партии: 316 порций; упаковка: Стерильная посуда; вес(объем) пробы для испытаний: 760г. - не соответствует требованиям п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по показателям: энергетическая ценность (по результатам испытаний 587,9г, при норме 756-835,7г.); жир (по результатам испытаний 18,7г., при норме 30,3-33,5г.).
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
7328058734
ОГРН
1107328000790
Наименование
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЛЬТЕРНАТИВА"
Код МСП
Среднее предприятие
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
56.29
Наименование
Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Подвид объекта
Значение
Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Категория риска
Значение
чрезвычайно высокий риск
Инспектор
ФИО инспектора
Сабитова Диана Наилевна
Должность инспектора
Значение
Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области
Основание проведения
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наименование
Выдано по результатам КНМ, ПМ
Наличие текста
Нет
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
При проведении обязательных профилактических визитов Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области, по результатам лабораторно -инструментальных исследований при отборе рационов питания на определение калорийности и коэффициента полноты вложения установлено несоответствие п. 2.8. СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно:
В муниципальном бюджетном образовательном учреждении средняя школа №81 по адресу: Ульяновская область, г. Ульяновск, ул. Карбышева, д. 2б согласно протокола лабораторных испытаний (измерений) № 73-01/20554-24 от 13.06.2024 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» (аттестат аккредитации № RA.RU.510135 от 20.10.2015 г., выданный Федеральной службой по аккредитации) установлено: проба № 73-01/20554-24 Обед: 1) Салат из капусты белокачанной с огурцом "Зайчик" - 60г; 2) Пельмени мясо-овощные с бульоном и зеленью - 100/100г; 3) Картофель тушеный с мясными изделиями - 250г; 4) Компот из фруктово-ягодной смеси - 200г; 5) Хлеб ржано-пшеничный - 50г, дата изготовления: 04.06.2024; размер партии: 316 порций; упаковка: Стерильная посуда; вес(объем) пробы для испытаний: 760г. - не соответствует требованиям п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по показателям: энергетическая ценность (по результатам испытаний 587,9г, при норме 756-835,7г.); жир (по результатам испытаний 18,7г., при норме 30,3-33,5г.).