РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ИМ. Е.М. ЧУЧКАЛОВА"
№73250041000118154342

🔢 ИНН:
7321020403
🆔 ОГРН:
1027301056430
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
27.05.2025

Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ИМ. Е.М. ЧУЧКАЛОВА" (ИНН: 7321020403)

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области
Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Ульяновской области

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 7321020403
ОГРН проверяемого лица 1027301056430
Наименование проверочного листа ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ИМ. Е.М. ЧУЧКАЛОВА"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 87.90
Наименование проверочного листа Деятельность по уходу с обеспечением проживания прочая

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Федоскова Лилия Михайловна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сумарева Марина Евгеньевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате -
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 27.05.2025 № 613 1. ОБЛАСТНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АВТОНОМНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ «СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ИМЕНИ Е.М. ЧУЧКАЛОВА» (ОГАУСО «СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ИМЕНИ Е.М. ЧУЧКАЛОВА»; ИНН 7321020403; ОГРН 1027301056430; юридический адрес и место фактического осуществления деятельности: 433341, Ульяновская область, Ульяновский район, с. Ундоры); reabilitorc@mail.ru категория риска: чрезвычайно высокий риск. 2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области поступило обращение гражданки (вх.№73-1830/ж-2025 от 12.05.2025) по вопросу организации питания в ОГАУСО «Социально-реабилитационный центр имени Е.М. Чучкалова», расположенном по адресу Ульяновская область, с. Ундоры (согласно доводам, представленным в обращении «заявитель находится на отдыхе в орц им. Чучкалова, село Ундоры. Большая претензия к питанию отдыхающих людей. 7 и 8 мая 2025 года на обед и ужин подавали картофель черного цвета, непригодный в пищу. Причем этот картофель был и в первых блюдах, и во вторых.. кушать это безобразие никто не рискнул. Остались голодные. На наш вопрос, что это еда такая? Сотрудники ответили, что это сорт картофеля такой. Но этот картофель не только черный (я не преувеличиваю), но и с ядовитым вкусом паслёна. Не понятно, как врачи пробу снимают и какие записи делают в Бракеражном журнале о доброкачественности пищи. И, даже, на многочисленные жалобы 7 мая, на этот картофель подали и 8 мая, и суп был черный, и картофельное пюре то же». 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - в соответствии с п.2.2. санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами. В случае нарушений условий и режима перевозки, а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное (пищевое) сырье на предприятии общественного питания не принимаются; - в соответствии с п.2.3. санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: готовые блюда, кулинарные изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям. Пищевая продукция предприятий общественного питания, срок годности которой истек, подлежит утилизации; - в соответствии с п.2.8. санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. В адрес ОГАУСО «Социально-реабилитационный центр имени Е.М. Чучкалова», расположенное по адресу Ульяновская область, с. Ундоры, направлен запрос о предоставлении пояснений по фактам, указанным в обращении (исх.№73-00-05/30-2642-2025 от 13.05.2025), в части организации питания населения. Согласно информации, представленной ОГАУСО «Социально-реабилитационный центр имени Е.М. Чучкалова», 05.05.2025 поставщиком в учреждение доставлен картофель свежий. 08.05.2025 при использовании картофеля для приготовления блюд, кухонными работниками учреждения выявлены случаи недоброкачественного картофеля. По данному случаю комиссия, на основании приказа № 152 — ОД от 20.12.2024 «О создании и организации работы бракеражной комиссии» провела выборочную проверку качества картофеля на пищеблоке Учреждения. В результате проверки установлено: картофель имеет мягкую консистенцию с неприятным запахом. Комиссия приостановила использование данного картофеля для приготовления блюд - в связи с видимыми признаками недоброкачественности. Проведенные мероприятия: картофель изъят из обращения, обеспечено надлежащее хранение для дальнейшего возврата поставщику; поставщику картофеля, направлена претензия о замене некачественного картофеля на картофель надлежащего качества; по факту приготовления блюд с картофелем, имеющим признаки недоброкачественности- проведена проверка, отобраны объяснения от соответствующих должностных лиц. По результатам проверки выяснено, что наличие в готовых блюдах картофеля с признаками недоброкачественности обусловлены нарушением должностных инструкций ответственных лиц. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ОБЛАСТНОМУ ГОСУДАРСТВЕННОМУ АВТОНОМНОМУ УЧРЕЖДЕНИЮ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ «СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ИМЕНИ Е.М. ЧУЧКАЛОВА» Принять меры по соблюдению требований п.2.2; п.2.3; п.2.8 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при осуществлении деятельности по организации питания населения по адресу Ульяновская область, Ульяновский район, с. Ундоры. 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.48 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021г № 1100.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой