Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МИДИЙНОЕ МЕСТО УЛЬЯНОВСК"

№73260041000120897879

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 25 » 02 2026 г. № 192 1. ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МИДИЙНОЕ МЕСТО УЛЬЯНОВСК» (ООО «ММ УЛЬЯНОВСК»); ИНН 7300036917, (юридический адрес: 432011, Ульяновская область, г. о. город Ульяновск, г. Ульяновск, ул. Спасская, д. 19/9; место фактического осуществления деятельности: г. Ульяновск, ул. Спасская, д. 19/9); категория риска: значительная, микропредприятие. (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области (далее – Управление) поступило обращение гражданки (вх. № 73-468/ж-2026 от 02.02.2026 г.) по вопросу массового пищевого отравления посетителей в ресторане «Мидийное место», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Спасская, д. 19/9. Суть обращения: «17 декабря 2025 года я с семьей (7 человек) посетила указанный ресторан. В ходе ужина было выявлено ненадлежащее качество блюда (чрезмерное содержание соли), которое по нашей просьбе было заменено персоналом. В течение последующих суток у пяти взрослых участников ужина, употреблявших морепродукты, развились симптомы острого пищевого отравления: диарея, тошнота, слабость. В связи с относительно умеренным течением они ограничились самостоятельным приемом сорбентов. Однако состояние моей несовершеннолетней дочери, В.С.А. (18.07.2010 г.р.), резко ухудшилось, что потребовало вызов скорой помощи вечером 18.12.2025 г. и экстренную госпитализацию по 23.12.2025 г. в ГУЗ «Ульяновская областная детская клиническая больница» с диагнозом: «А09.0 Острая кишечная инфекция гастроэнтеритическая форма средней степени тяжести». Критически важным доказательством является эпидемиологический анамнез, зафиксированный в медицинской документации: «Факт употребления недоброкачественных пищевых продуктов (креветки в темпуре, паста с форелью ресторана "мидийное место" 17.12.25г.). Таким образом, официально установлена прямая причинно-следственная связь между посещением ресторана и острым инфекционным заболеванием. Дополнительные обстоятельства, указывающие на системные проблемы: 1. На мою досудебную претензию ресторан ответил необоснованным отказом 12.01.2026г. 2. Из открытых источников известно о неоднократных случаях отравлений и приостановках деятельности заведений сети «Мидийное место» в других городах (Екатеринбург, Сочи, Новороссийск и др.), что может свидетельствовать о системных сбоях в соблюдении санитарных норм и требований безопасности пищевой продукции на предприятиях данной франшизы. Действия ответчика нарушают: Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания (СанПиН), Требования Технических регламентов Таможенного союза на пищевую продукцию, Статьи 4, 7 и 14 Закона РФ «О защите прав потребителей» (качество, безопасность, ответственность за вред)». В соответствии с п.п.2 п.3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» в адрес ООО «ММ УЛЬЯНОВСК» был направлен запрос (исх. № 73-00-05/46-796-2026 от 10.02.2026) с целью получения пояснений по доводам, указанным в обращении. В адрес Управления от ООО «ММ УЛЬЯНОВСК» получен ответ с пояснениями (вх. № 73-2717-2026 от 19.02.2026). (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - статьи 7 п. 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; - п. 2.3 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям. Пищевая продукция предприятий общественного питания, срок годности которой истек, подлежит утилизации. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МИДИЙНОЕ МЕСТО УЛЬЯНОВСК» (указывается контролируемое лицо (в дательном падеже) Принять меры по соблюдению требований: ст. 7 п. 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 2.3 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", при осуществлении деятельности ООО «ММ УЛЬЯНОВСК» в ресторане «Мидийное место», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Спасская, д. 19/9. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов). 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.48 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021г № 1100.