Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 27 » 0 2 2026 г. № 211 1) ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ФКУСНОФФ» (юридический адрес: 432035, УЛЬЯНОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, Г. УЛЬЯНОВСК, УЛ. ПРОФСОЮЗНАЯ, Д.58; ИНН 7326032297; ОГРН 1087326002048), фактический адрес: Г. УЛЬЯНОВСК, УЛ. ПРОФСОЮЗНАЯ, Д.58; категория риска: чрезвычайно высокий, средний бизнес. (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» поступила информация (телефонограмма №5 от 30.01.2026 (вх. № 8 от 30.01.2026); уведомления в ГИС ЗПП № 137046, № 137044; экспертные заключения № 339/79/7.3 от 30.01.2026, № 340/79/7.3 от 30.01.2026; протоколы испытаний № 73-01/01538-26 от 30.01.2026, № 73-01/01546-26 от 30.01.2026) о факте выявления в обороте (магазины АО «ГУЛЛИВЕР» по адресам: г. Ульяновск, ул. Репина, д.4, г. Ульяновск, пр. Ульяновский, д.17) пищевой продукции, не соответствующей обязательным требованиям, выявленной в рамках проведения социально-гигиенического мониторинга во исполнение Приказа Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области № 3 от 15.01.2026: - Салат «Испанский» 250 г ФК»; изготовитель ООО «ФКУСНОФФ» (г. Ульяновск, ул. Профсоюзная, д.58); дата изготовления 19.01.2026 22:00, срок годности 72 часа, хранить при температуре от +2 0С до +6 0С; ТУ10.85.13-001-84278321-2017. Согласно экспертному заключению №339/79/7.3 от 30.01.2026; протоколу испытаний №73-01/01538-26 от 30.01.2026 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» пищевая продукция: Салат «Испанский» 250 г ФК»; изготовитель ООО «ФКУСНОФФ» (г. Ульяновск, ул. Профсоюзная, д.58); дата изготовления 19.01.2026 22:00, срок годности 72 часа, хранить при температуре от +2 0С до +6 0С; ТУ10.85.13-001-84278321-2017, не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (п.1.8 приложения 2): в пробе (образце) пищевой продукции: «Салат «Испанский» в 0,1 г продукта обнаружены БГКП, в норме БГКП в 0,1 г продукта не допускается; количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) составило 1,9х105 КОЕ/г, в норме не более 5х104 КОЕ/г. - Салат «Крабовый» 300 г ФК»; изготовитель ООО «ФКУСНОФФ» (г. Ульяновск, ул. Профсоюзная, д.58); дата изготовления 18.01.2026 22:00, срок годности 72 часа, хранить при температуре от +2 0С до +6 0С; ТУ10.85.13-001-84278321-2017. Согласно экспертному заключению №340/79/7.3 от 30.01.2026; протоколу испытаний №73-01/01546-26 от 30.01.2026 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» пищевая продукция: Салат «Крабовый» 300 г ФК»; изготовитель ООО «ФКУСНОФФ» (г. Ульяновск, ул. Профсоюзная, д.58); дата изготовления 18.01.2026 22:00, срок годности 72 часа, хранить при температуре от +2 0С до +6 0С; ТУ10.85.13-001-84278321-2017, не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (п.1.8 приложения 2): в пробе (образце) пищевой продукции: «Салат «Крабовый» в 0,1 г продукта обнаружены БГКП, в норме БГКП в 0,1 г продукта не допускается. С целью проведения оценки достоверности поступивших сведений о несоответствии продукции требованиям технических регламентов в адрес ООО «ФКУСНОФФ» направлены запросы (исх. № 73-00-05/41-909-2026 от 03.02.2026; исх. № 73-00-05/41-908-2026 от 03.02.2026). Согласно ответа от ООО «ФКУСНОФФ» (вх. № 73-2282-2026 от 12.02.2026): В целях проведения проверки достоверности полученной информации, ООО «ФКУСНОФФ» в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» направлено заявление о необходимости проведения отбора проб и проведения лабораторных исследований (испытаний) салата «Испанский», реализуемого в магазине «Гулливер» по адресу: г. Ульяновск, ул. Репина, д.4 (заявление от 04.02.2026г.). Исследования еще не завершены. В связи с этим, ООО «ФКУСНОФФ» не может предоставить протоколы исследований салата «Испанский». Сотрудниками ООО «ФКУСНОФФ» проверены и допущены к использованию в работе оборудование/инвентарь для приготовления салата. Продукция — салат «Испанский» сопровождается Декларацией о соответствии Евразийского экономического союза от 02.02.2026 г. № ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.50854/26 со сроком действия по 01.02.2029 г. ООО «ФКУСНОФФ» осуществлется контроль за качеством готовой продукции, реализуемой в магазинах «Гулливер». Таким образом, со стороны ООО «ФКУСНОФФ» предприняты все меры, направленные на отсутствие жалоб, со стороны потребителей и реализации качественного салата. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 1 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; - п. 5 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: в пищевой продукции, находящейся в обращении, не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных. - п. 1 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; - п. 1 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» для целей обеспечения соответствия выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции изготовитель пищевой продукции обязан внедрить процедуры обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) такой пищевой продукции; - п/п. 6 п. 1 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать, в том числе, защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ФКУСНОФФ» 1) Принять меры по соблюдению требований п. 1 ст. 7, п. 5 ст. 7, п. 1 ст. 10, п. 1 ст. 11, п/п. 6 п. 1 ст. 14 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», при осуществлении деятельности по изготовлению пищевой продукции по адресу: г. Ульяновск, ул. Гая, д. 81. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 48 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1100.