432061, обл. Ульяновская, г. Ульяновск, ул. Пушкарева, д 60
🔎 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
05.03.2026
🎯
Основание проведения
-
🔔
Предостережение
Выписка о проведении мероприятия
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
05.03.2026 № 257
1. ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ ВОЛОШИНОЙ МАРИНЫ АЛЕКСАНДРОВНЫ (ИП ВОЛОШИНА М.А.); ИНН 732591318366, (юридический адрес: Ульяновская область, Ульяновский район, Большеключищенское сельское поселение, с. Елшанка, у... Еще...Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
05.03.2026 № 257
1. ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ ВОЛОШИНОЙ МАРИНЫ АЛЕКСАНДРОВНЫ (ИП ВОЛОШИНА М.А.); ИНН 732591318366, (юридический адрес: Ульяновская область, Ульяновский район, Большеключищенское сельское поселение, с. Елшанка, ул. Интернациональная, д. 2, кв. 7; место фактического осуществления деятельности: г. Ульяновск, ул. Пушкарева, д. 60); категория риска: средняя, микропредприятие.
(указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика)
2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля
(указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля)
поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
В Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области (далее – Управление) из Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми поступило обращение гражданки (вх. № 73-534/ж-2026 от 05.02.2026 г.) по вопросу нарушения санитарно-эпидемиологических требований при оказании услуг общественного питания.
Суть обращения: «обращаюсь с жалобой на службу доставки «Суши Эра», расположенное по адресу: г. Ульяновск, ул. Пушкарева, дом 60.
30.01.2026 года моей семьей был осуществлен заказ доставки пищи из данного заведения. При вскрытии контейнера с роллами был обнаружен посторонний предмет – волос, что является недопустимым и свидетельствует о грубом нарушении санитарно-гигиенических норм на производстве».
В ходе рассмотрения обращения (вх. № 73-534/ж-2026 от 05.02.2026 г.), заявителю был направлен запрос (исх. № 73-00-04/46-784-2026 от 10.02.2026 г.) о необходимости представления дополнительных сведений, со сроком представления до 13.02.2026 г. От заявителя ответ с дополнительными сведениями в адрес Управления не поступил. По номеру телефона, указанном в обращении были неоднократно осуществлены звонки с номера телефона 44 47 91 (03.03.2026 г. в 14ч. 27мин.; 03.03.2026 г. в 14ч. 39мин.) – гражданка не ответила.
В службе доставке «Суши Эра», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Пушкарева, д. 60, осуществляет деятельность по оказанию услуг общественного питания и доставке пищевой продукции ИП Волошина М.А.
В соответствии с п.п.2 п.3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» в адрес ИП Волошиной М.А. был направлен запрос (исх. № 73-00-05/46-1337-2026 от 03.03.2026) с целью получения пояснений по доводам, указанным в обращении. В адрес Управления от ИП Волошиной М.А. ответ с пояснениями не получен.
(приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- статьи 7 п. 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной;
- ст. 10 п. 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции;
- ст.17 п. 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», при использовании транспортных средств и (или) контейнеров для перевозки (транспортирования) одновременно различной пищевой продукции, либо пищевой продукции и иных грузов, необходимо обеспечить условия, исключающие их соприкосновение, загрязнение и изменение органолептических свойств пищевой продукции;
- п. 2.3 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям. Пищевая продукция предприятий общественного питания, срок годности которой истек, подлежит утилизации;
- п. 2.7 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения": при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность;
- п. 3.4 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения": для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны:
оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя, обувь, головной убор, а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви;
снимать в специально отведенном месте рабочую одежду, фартук, головной убор при посещении туалета либо надевать сверху халаты; тщательно мыть руки с мылом или иным моющим средством для рук после посещения туалета;
сообщать обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями у членов семьи, проживающих совместно, медицинскому работнику или ответственному лицу предприятия общественного питания;
использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе.
(приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю:
ИНДИВИДУАЛЬНОМУ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЮ ВОЛОШИНОЙ МАРИНЕ АЛЕКСАНДРОВНЕ
(указывается контролируемое лицо (в дательном падеже)
Принять меры по соблюдению требований: ст. 7 п. 1, ст. 10 п. 1, ст.17 п. 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 2.3, п. 2.7, п. 3.4 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", при оказании услуг общественного питания и доставке пищевых продуктов.
(указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов).
5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном
п.48 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021г № 1100.
УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ВОЛОШИНА МАРИНА АЛЕКСАНДРОВНА (ИНН: 732591318366) , адрес: 432061, обл. Ульяновская, г. Ульяновск, ул. Пушкарева, д 60
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
05.03.2026 № 257
1. ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ ВОЛОШИНОЙ МАРИНЫ АЛЕКСАНДРОВНЫ (ИП ВОЛОШИНА М.А.); ИНН 732591318366, (юридический адрес: Ульяновская область, Ульяновский район, Большеключищенское сельское поселение, с. Елшанка, ул. Интернациональная, д. 2, кв. 7; место фактического осуществления деятельности: г. Ульяновск, ул. Пушкарева, д. 60); категория риска: средняя, микропредприятие.
(указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика)
2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля
(указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля)
поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
В Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области (далее – Управление) из Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми поступило обращение гражданки (вх. № 73-534/ж-2026 от 05.02.2026 г.) по вопросу нарушения санитарно-эпидемиологических требований при оказании услуг общественного питания.
Суть обращения: «обращаюсь с жалобой на службу доставки «Суши Эра», расположенное по адресу: г. Ульяновск, ул. Пушкарева, дом 60.
30.01.2026 года моей семьей был осуществлен заказ доставки пищи из данного заведения. При вскрытии контейнера с роллами был обнаружен посторонний предмет – волос, что является недопустимым и свидетельствует о грубом нарушении санитарно-гигиенических норм на производстве».
В ходе рассмотрения обращения (вх. № 73-534/ж-2026 от 05.02.2026 г.), заявителю был направлен запрос (исх. № 73-00-04/46-784-2026 от 10.02.2026 г.) о необходимости представления дополнительных сведений, со сроком представления до 13.02.2026 г. От заявителя ответ с дополнительными сведениями в адрес Управления не поступил. По номеру телефона, указанном в обращении были неоднократно осуществлены звонки с номера телефона 44 47 91 (03.03.2026 г. в 14ч. 27мин.; 03.03.2026 г. в 14ч. 39мин.) – гражданка не ответила.
В службе доставке «Суши Эра», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Пушкарева, д. 60, осуществляет деятельность по оказанию услуг общественного питания и доставке пищевой продукции ИП Волошина М.А.
В соответствии с п.п.2 п.3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» в адрес ИП Волошиной М.А. был направлен запрос (исх. № 73-00-05/46-1337-2026 от 03.03.2026) с целью получения пояснений по доводам, указанным в обращении. В адрес Управления от ИП Волошиной М.А. ответ с пояснениями не получен.
(приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- статьи 7 п. 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной;
- ст. 10 п. 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции;
- ст.17 п. 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», при использовании транспортных средств и (или) контейнеров для перевозки (транспортирования) одновременно различной пищевой продукции, либо пищевой продукции и иных грузов, необходимо обеспечить условия, исключающие их соприкосновение, загрязнение и изменение органолептических свойств пищевой продукции;
- п. 2.3 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям. Пищевая продукция предприятий общественного питания, срок годности которой истек, подлежит утилизации;
- п. 2.7 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения": при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность;
- п. 3.4 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения": для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны:
оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя, обувь, головной убор, а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви;
снимать в специально отведенном месте рабочую одежду, фартук, головной убор при посещении туалета либо надевать сверху халаты; тщательно мыть руки с мылом или иным моющим средством для рук после посещения туалета;
сообщать обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями у членов семьи, проживающих совместно, медицинскому работнику или ответственному лицу предприятия общественного питания;
использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе.
(приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю:
ИНДИВИДУАЛЬНОМУ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЮ ВОЛОШИНОЙ МАРИНЕ АЛЕКСАНДРОВНЕ
(указывается контролируемое лицо (в дательном падеже)
Принять меры по соблюдению требований: ст. 7 п. 1, ст. 10 п. 1, ст.17 п. 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 2.3, п. 2.7, п. 3.4 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", при оказании услуг общественного питания и доставке пищевых продуктов.
(указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов).
5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном
п.48 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021г № 1100.