|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
от «
10
»
0 3
2026
г. №
276
1) Акционерного общества «Молочный завод» (АО «Молочный завод»), ИНН: 7303004208, ОГРН: 1027301160292; юридический адрес и место фактического осуществления деятельности: 432071, Ульяновская область, г. Ульяновск, ул. Можайского д. 7; категория риска: чрезвычайно высокая, крупный бизнес.
(указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации
(в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика)
2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора)
(указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля
в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля)
поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
В Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области поступило обращение гражданина (вх. № 73-644/ж-2026 от 12.02.2026) по вопросу приобретения некачественной молочной продукции (молоко ТМ «Волжские просторы» с горьким вкусом, дата изготовления: 10.02.2026, срок годности до: 17.02.2026; изготовитель: 9-АО «Молочный завод» (Ульяновская область, г. Ульяновск, ул. Можайского, 7) в магазине «Гулливер», расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Репина, 4.
Руководствуясь пп.2 п.3 ст.58 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» в адрес АО «МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД» был направлен запрос (исх. № 73-00-05/41-1832-2026 от 03.03.2026) с целью получения пояснений по доводам, указанным в обращении.
Согласно ответа АО «Молочный завод» (вх. № 73-3646-2026 от 05.03.2026): АО «Молочный завод» по данному факту было проведено внутреннее служебное расследование, по результатам которого установлено, что молоко питьевое пастеризованное т.м. «Волжские просторы» с м.д.ж. 3,2% массой 900г, дата изготовления 10.02.2026, выработан 10.02.2026 в количестве 10260,0 кг, партия № 29 и выпущен в реализацию по удостоверению о качестве № 41 от 10.02.2026. Продукт выработан согласно требования ГОСТ 31450-2013 «Молоко питьевое. Технические условия». При выработке продукта схема технологического процесса производства не нарушалась, что подтверждается отметками во всех рабочих журналах о соответствии параметров и режимов нормам технологического процесса. В процессе производства и фасовки продукта осуществляется производственный контроль каждой партии по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям сотрудниками лаборатории АО «Молочный завод» г. Ульяновск, по результатам которого все показатели соответствовали требованиям НД, отклонений не выявлено, что подтверждается записями в журнале отбора продукции на посевы. Кроме того, АО «Молочный завод» организует проведение исследований выпускаемой продукции внешними специализированными аккредитованными лабораториями с целью независимого контроля качества области». Согласно программы производственного контроля на предприятии ежедневно производится отбор проб от каждой партии выпускаемой молочной продукции на микробиологические исследования (бактерии группы кишечной палочки, содержание антибиотиков); осуществляется контроль на всех этапах — от входного контроля сырья до выпуска (и хранения на предприятии в течении срока годности) готовой продукции; определены контрольные точки процессов производства; 17.02.2026 была проведена дегустация молочной продукции, в т.ч. молока питьевого пастеризованного т.м. «Волжские просторы» с м.д.ж. 3,2% массой 900г, с конечным сроком годности, по результатам дегустационной комиссии установлено: вкус и запах — чистые, свойственные пастеризованному молоку, без посторонних привкусов и запахов; консистенция и внешний вид — однородная; цвет — белый, по физико-химическим показателям образцы соответствовали НД. Рекламаций от покупателей и торговых точек по вопросу качества поступившей продукции, в т.ч. по органолептическим свойствам в адрес АО «Молочный завод» г. Ульяновск не поступало. Транспортирование молочной — продукции производится специализированными транспортными средствами в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов. В связи с возникшей ситуацией, АО «Молочный завод» усилен контроль технологического процесса при производстве молока питьевого на всех этапах производства.
(приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации,
ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые
могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- п. 1 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции;
- п. 1 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» для целей обеспечения соответствия выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции изготовитель пищевой продукции обязан внедрить процедуры обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) такой пищевой продукции;
- п.7 разд. IV Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»: молоко и молочная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Союза (далее - государства-члены) при их соответствии требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на них распространяется.
(приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
Акционерному обществу «Молочный завод»
1) Принять меры по соблюдению требований п. 1 ст. 10, п. 1 ст. 11 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.7 разд. IV Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» при осуществлении деятельности по изготовлению молочной пищевой продукции по адресу: г. Ульяновск, ул. Можайского д. 7.
(указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов)
5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 48 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1100. |
