Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
от «
26
»
0 3
2026
№
431
1. ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ ФЕВРАЛЕВА АЛЕКСАНДРА АЛЕКСЕЕВИЧА (ИП ФЕВРАЛЕВ А.А.); ИНН 732593406219, (юридический адрес: 432000, г. Ульяновск, ул. Л. Толстого, д. 81А; место фактического осуществления д... Еще...Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
от «
26
»
0 3
2026
№
431
1. ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ ФЕВРАЛЕВА АЛЕКСАНДРА АЛЕКСЕЕВИЧА (ИП ФЕВРАЛЕВ А.А.); ИНН 732593406219, (юридический адрес: 432000, г. Ульяновск, ул. Л. Толстого, д. 81А; место фактического осуществления деятельности: г. Ульяновск, ул. 12 Сентября, д. 79); категория риска: значительная, микропредприятие.
(указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика)
2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля
(указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля)
поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
В Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области (далее – Управление) поступило обращение гражданки (вх. № 73-985/ж-2026 от 06.03.2026 г.) по вопросу покупки пиццы ненадлежащего качества (с внутренним посторонним включением в виде огромной нитки) в пекарне «Хлебушек», расположенной по адресу: г. Ульяновск, ул. 12 Сентября, д. 79.
В ходе рассмотрения обращения (вх. № 73-985/ж-2026 от 06.03.2026 г.), заявителю был направлен запрос (исх. № 73-00-05/46-1487-2026 от 10.03.2026 г.) о необходимости представления дополнительных сведений, со сроком представления до 17.03.2026 г. От заявителя ответ с дополнительными сведениями в адрес Управления не поступил.
В пекарне «Хлебушек», расположенной по адресу: г. Ульяновск, ул. 12 Сентября, д. 79, осуществляет деятельность ИП Февралев А.А.
В соответствии с п.п.2 п.3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» в адрес ИП Февралева А.А. был направлен запрос (исх. № 73-00-05/46-1560-2026 от 12.03.2026) с целью получения пояснений по доводам, указанным в обращении. В адрес Управления от ИП Февралева А.А. поступил ответ с пояснениями (вх. № 73-4423-2026 от 17.03.2026 г.).
(приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- статьи 7 п. 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной;
- ст. 10 п. 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции;
- п. 2.3 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям. Пищевая продукция предприятий общественного питания, срок годности которой истек, подлежит утилизации;
- п. 2.7 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения": при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность;
(приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю:
ИНДИВИДУАЛЬНОМУ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЮ
ФЕВРАЛЕВУ АЛЕКСАНДРУ АЛЕКСЕЕВИЧУ
(указывается контролируемое лицо (в дательном падеже)
Принять меры по соблюдению требований: ст. 7 п. 1, ст. 10 п. 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 2.3, п. 2.7 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", при осуществлении деятельности ИП Февралева А.А. в пекарне, расположенной по адресу: г. Ульяновск, ул. 12 Сентября, д. 79.
(указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов).
5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном
п.48 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021г № 1100.
УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ФЕВРАЛЕВ АЛЕКСАНДР АЛЕКСЕЕВИЧ (ИНН: 732593406219)
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
от «
26
»
0 3
2026
№
431
1. ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ ФЕВРАЛЕВА АЛЕКСАНДРА АЛЕКСЕЕВИЧА (ИП ФЕВРАЛЕВ А.А.); ИНН 732593406219, (юридический адрес: 432000, г. Ульяновск, ул. Л. Толстого, д. 81А; место фактического осуществления деятельности: г. Ульяновск, ул. 12 Сентября, д. 79); категория риска: значительная, микропредприятие.
(указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика)
2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля
(указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля)
поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
В Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области (далее – Управление) поступило обращение гражданки (вх. № 73-985/ж-2026 от 06.03.2026 г.) по вопросу покупки пиццы ненадлежащего качества (с внутренним посторонним включением в виде огромной нитки) в пекарне «Хлебушек», расположенной по адресу: г. Ульяновск, ул. 12 Сентября, д. 79.
В ходе рассмотрения обращения (вх. № 73-985/ж-2026 от 06.03.2026 г.), заявителю был направлен запрос (исх. № 73-00-05/46-1487-2026 от 10.03.2026 г.) о необходимости представления дополнительных сведений, со сроком представления до 17.03.2026 г. От заявителя ответ с дополнительными сведениями в адрес Управления не поступил.
В пекарне «Хлебушек», расположенной по адресу: г. Ульяновск, ул. 12 Сентября, д. 79, осуществляет деятельность ИП Февралев А.А.
В соответствии с п.п.2 п.3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» в адрес ИП Февралева А.А. был направлен запрос (исх. № 73-00-05/46-1560-2026 от 12.03.2026) с целью получения пояснений по доводам, указанным в обращении. В адрес Управления от ИП Февралева А.А. поступил ответ с пояснениями (вх. № 73-4423-2026 от 17.03.2026 г.).
(приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- статьи 7 п. 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной;
- ст. 10 п. 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции;
- п. 2.3 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям. Пищевая продукция предприятий общественного питания, срок годности которой истек, подлежит утилизации;
- п. 2.7 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения": при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность;
(приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю:
ИНДИВИДУАЛЬНОМУ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЮ
ФЕВРАЛЕВУ АЛЕКСАНДРУ АЛЕКСЕЕВИЧУ
(указывается контролируемое лицо (в дательном падеже)
Принять меры по соблюдению требований: ст. 7 п. 1, ст. 10 п. 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 2.3, п. 2.7 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", при осуществлении деятельности ИП Февралева А.А. в пекарне, расположенной по адресу: г. Ульяновск, ул. 12 Сентября, д. 79.
(указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов).
5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном
п.48 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021г № 1100.