Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЗАВОЛЖСКИЙ МК"

№73260041000121515417

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 2 4 » 0 4 2026 г. № 594 1. ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ЗАВОЛЖСКИЙ МК», ИНН 7328081645, ОГРН 1147328005791, юридический и фактический адрес: 432010, Ульяновская область, г. Ульяновск, пер. Нахимова, д.13, категория риска: высокий, малое предприятие. (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области (далее - Управление) из Управления Роспотребнадзора по Пензенской области (вх. № 73-5115-2026 от 26.03.2026) поступила информация о выявлении в рамках проведения социально-гигиеического мониторинга в магазине «Победа» ООО «Торговая Компания Лето» (фактический адрес: Пензенская область, г. Кузнецк, ул. Гражданская, 85) мясной продукции: полуфабрикат мясной рубленный формованный панированный категории В. Котлеты «Домашние» «Совнарком». Замороженные, штрих-код 4660188251135, изготовитель: ООО «Заволжский МК» 432010, Россия, Ульяновская обл., г.Ульяновск, пер.Нахимова, д.13, дата изготовления: 27.02.26 г., не соответствующей требованиям п.15 гл.V, п.5а) р. 1 прил.1 ТРТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по микробиологическому показателю безопасности. Согласно экспертного заключения № 4.29/КУЗ-26 от 19.03.2026; протоколу испытаний № 58-02-04/02535-26 от 19.03.2026 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области», полуфабрикат мясной рубленный формованный панированный категории В. Котлеты «Домашние» «Совнарком». Замороженные, штрих-код 4660188251135, изготовитель: ООО «Заволжский МК» 432010, Россия, Ульяновская обл., г.Ульяновск, пер.Нахимова, д.13, дата изготовления: 27.02.26 г., не соответствует п.15 гл.V, п.5а) р. 1 прил.1 ТРТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по микробиологическому показателю безопасности (обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) в 0,0001г при величине допустимого уровня- не допускается в 0,0001г). С целью проведения оценки достоверности поступивших сведений о несоответствии продукции требованиям технических регламентов в адрес ООО «ЗАВОЛЖСКИЙ МК» направлен запрос (исх. 73-00-05/41-2915-2026 от 02.04.2026). Согласно ответа от ООО «ЗАВОЛЖСКИЙ МК» (вх. № 73-7244-2026 от 24.04.2026): в настоящее время остаток данного вида продукта от даты производства: 27.02.2026 на складе глубокой заморозки отсутсвует; ООО «ЗАВОЛЖСКИЙ МК» составлен протокол групппы ХАССП по выявленному нарушению и его устранению; определены корректирующие и профилактические мероприятия; определены дополнительные лабораторные исследования полуфабрикатов мясных рубленных формованных панированных категории В: котлет «Домашних» «Совнарком» замороженных. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 1. ст.7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; - п. 5 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: в пищевой продукции, находящейся в обращении, не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных. - п. 1 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ЗАВОЛЖСКИЙ МК» 1) Принять меры по соблюдению требований: п. 1. ст.7, п. 5 ст. 7, п. 1 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при производстве полуфабрикатов из мяса цыплят-бройлеров по адресу: 432010, Ульяновская область, г. Ульяновск, пер. Нахимова, д.13. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 48 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1100.