Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 01.07.2026 № 920 1. АКЦИОНЕРНОГО ОБЩЕСТВА «ГУЛЛИВЕР» (АО «ГУЛЛИВЕР»), ИНН 7326029150, ОГРН 1077326001620, юридический адрес г. Ульяновск, ул. Профсоюзная, д.58; место фактического осуществления деятельности: г. Ульяновск, ул. Пушкинская, д.9; г. Ульяновск, ул. Гончарова; г. Ульяновск, ул. Кирова; office@gulliver-ul.ru категория риска: крупный бизнес, риск чрезвычайно высокий (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области поступило обращение гражданки (вх.№73-2508/ж-2026 от 08.06.2026) по вопросу осуществления деятельности АО «ГУЛЛИВЕР» в магазинах сети «Гулливер» с нарушением требований санитарно-эпидемиологического законодательства. В обращении заявителем заданы вопросы: «На основании каких документов и кем в магазинах сети «Гулливер» принято решение оставлять инвентарь (ложки, лопатки, щипцы) в лотках с салатами, квашеной капустой, зная что продаваемая продукция относится к скоропортящейся категории, срок их хранения мал, особенно салатов, заправленных майонезом?; обращения к администраторам магазинов (ул. Пушкинская, 9, ул. Гончарова, ул. Кирова) четких разъяснений не дали, разрешающих актов, приказов предоставить не смогли; обращения на горячую линию сети 8 (800) 200 06 88 результата не принесло; насколько используемый инвентарь (ложки, лопатки, щипцы, пластиковые лопатки), контактирующий с пищевой продукцией, соответствует стандартам ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», и СП2.3.6.3668-20?; сколько раз в день должен обрабатываться весь инвентарь, где это фиксируется и кем проверяется?; проверяется ли температурный режим витрин-холодильников и как часто, где фиксируется?; нарушение соседства продукции (ул. Пушкинская, 9) - бытовая химия граничит с кондитерской продукцией; расположение лотка с хлебобулочной продукцией на входе в зал магазина, где хлеб часто не упакован (ул. Пушкинская, 9)». В целях установления фактов, содержащихся в обращении, в адрес юридического лица АО «ГУЛЛИВЕР», осуществляющего деятельность в магазинах, расположенных на территории города Ульяновска, был направлен запрос о предоставлении пояснений по фактам, указанным в обращении (исх.№73-00-05/46-3868-2026 от 09.06.2026). В настоящее время в адрес Управления информация не представлена. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - в соответствии с требованиями п. 10.9 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» мытье торгового инвентаря и оборудования ручным способом осуществляется с использованием моющих и дезинфицирующих средств соответствующего назначения; - в соответствии с требованиями п.5.5 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» в торговых объектах должны быть выделены складские помещения для раздельного хранения пищевой и непищевой продукции. При невозможности выделения раздельных складских помещений для пищевой и непищевой продукции допускается наличие одного помещения с размещением пищевой и непищевой продукции в разных зонах (участках), обеспечивающих условия, исключающие соприкосновение пищевой и непищевой продукции, загрязнение и (или) изменение органолептических свойств пищевой продукции. В торговых залах для реализации непищевой продукции должны быть выделены отдельные торговые зоны (отделы, секции, стеллажи); - в соответствии с требованиями п. 6.1 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» используемое при реализации пищевой продукции оборудование, инвентарь, посуда должны быть изготовлены из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией; - в соответствии с требованиями п. 6.2 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» для контроля соблюдения температурно-влажностного режима в соответствии с пунктом 7.5 Правил холодильное оборудование должно быть оснащено термометрами или средствами автоматического контроля и регистрации температурного режима хранения скоропортящийся пищевой продукции, а складские помещения для хранения сыпучих продуктов, овощей и фруктов должны быть оснащены средствами измерения температуры и влажности. Использование ртутных термометров для контроля температурного режима не допускается; - в соответствии с требованиями п.7.5 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции, установленных производителем, должен проводиться ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях; - в соответствии с требованиями п. 7.6 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» пищевая продукция должна размещаться в торговом объекте с учетом исключения нарушения ее запаха (товарное соседство); - в соответствии с требованиями п.7.11 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» хлеб и хлебобулочные изделия должны храниться в складских помещениях и (или) торговом зале на стеллажах; - в соответствии с требованиями п. 10.5 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» один раз в месяц должна проводиться уборка всех помещений торговых объектов, а также мытье оборудования и инвентаря с использованием моющих и дезинфицирующих средств. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: АКЦИОНЕРНОМУ ОБЩЕСТВУ «ГУЛЛИВЕР» (указывается контролируемое лицо (в дательном падеже) Принять меры по соблюдению требований п.5.5; п.6.1; п.6.2; п.7.5; п.7.6; п.7.11; п.10.5; п.10.9 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» в магазинах, расположенных по адресам: г. Ульяновск, ул. Пушкинская, д.9; г. Ульяновск, ул. Гончарова; г. Ульяновск, ул. Кирова. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.48 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021г № 1100.