Предостережение:

• 26.06.2026 года (Вх. № 73-11435-2026) из Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучию человека по Самарской области поступила информация о выявлении в рамках проведения плановой выездной проверки в отношении ООО «Самарский кулинарный дом», осуществляющего деятельность по адресу: г. Самара, Заводское шоссе, 14 литер 3, в образце творога с м.д.ж. 9% масса нетто 450 г. ГОСТ 31453-2013, дата изготовления 12.06.2026 года со сроком годности до 30.06.2026 года (изготовитель ООО «Вита Плюс» юридический адрес: Ульяновская область, р.п. Кузоватово, ул. Советская, зд.1. Фактический адрес: Ульяновская область, р.п. Кузоватово, ул. Советская, 1), плесневых грибов (1,5Х10 во второй степени, при величине допустимого уровня не более 50), что подтверждается экспертным заключением № 23184 от 24.06.2026 года выданного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области, что является не соответствием требованиям ТР ТС 033/2023 «О безопасности молока и молочной продукции». В рамках рассмотрения полученной информации 30.06.2026 года направлен запрос в ООО «Вита Плюс» (исх. № 73-01-09/25-660-2026) с целью получения сведений о соответствии маркировки выпускаемой пищевой продукции, технической документации и о проведении лабораторных исследований пищевой продукции на соответствие требованиям законодательства о техническом регулировании в части по показателю «Плесневые грибы». 03.07.2026 года (Вх. № 73-10/526-2026) ответ ООО «Вита плюс» получен. ООО «Вита плюс» представили программу производственного контроля, утвержденную 01.01.2026 года, журнал микробиологического контроля творога, творожной массы, творожных продуктов, продуктов на их основе № 07-18 начатого 14.05.2026 года. Также представлены письменные пояснения о производстве творога в строгом соответствии с ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».