Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
от 08.07.2026 № 972
1. ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ ЧАН ДИНЬ БИНЬ (ИП ЧАН ДИНЬ БИНЬ),
ОГРНИП 314732736700244, ИНН 732716889054, фактический адрес осуществления деятельности: кафе «Фовьет Вьетнамской кухни», расположенное по адресу... Еще...Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
от 08.07.2026 № 972
1. ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ ЧАН ДИНЬ БИНЬ (ИП ЧАН ДИНЬ БИНЬ),
ОГРНИП 314732736700244, ИНН 732716889054, фактический адрес осуществления деятельности: кафе «Фовьет Вьетнамской кухни», расположенное по адресу г. Ульяновск, пр. Нариманова, д.44; CHDB69@BK.RU ; kolyanguen@mail.ru
категория риска: риск средний, микропредприятие.
(указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика)
2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля
(указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля)
поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
В Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области поступило обращение гражданки (вх. № 73-2673/ж-2026 от 17.06.2026) по вопросу осуществления деятельности в кафе «Фовьет Вьетнамской кухни», расположенном по адресу г. Ульяновск, пр. Нариманова, д.44, с нарушением требований законодательства.
Согласно доводам заявителя «16.06.2026 года пришла в кафе «Фовьет Вьетнамской кухни», расположенное по адресу г. Ульяновск, пр. Нариманова, д.44, и заказала 2 порции креветок и пряный суп с собой; придя домой обнаружила, что то что нам приготовили есть невозможно, все полетело в помойку, Позвонила на горячую линию администратору кафе, он попросил продолжить диалог в телеграмме Сказал что может сам лично переделать блюда или вернуть деньги, От возврата денег я отказалась, так как за работу какую ни какую было уплачено.
В целях установления фактов, содержащихся в обращении, в адрес индивидуального предпринимателя ЧАН ДИНЬ БИНЬ, осуществляющего деятельность в кафе «Фовьет Вьетнамской кухни», расположенном по адресу г. Ульяновск, пр. Нариманова, д.44, был направлен запрос о предоставлении пояснений по фактам, указанным в обращении (исх.№73-00-04/46-4168-2026 от 19.06.2026). В настоящее время в адрес Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области ответ не поступал.
(приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- п.2.3. санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям. Пищевая продукция предприятий общественного питания, срок годности которой истек, подлежит утилизации;
- п.2.7. санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность;
- п.2.8. санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименование блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах.
(приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю:
ИНДИВИДУАЛЬНОМУ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЮ ЧАН ДИНЬ БИНЬ
(указывается контролируемое лицо (в дательном падеже)
Принять меры по соблюдению требований п.2.3; п.2.7; п.2.8 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при осуществлении деятельности в кафе «Фовьет Вьетнамской кухни», расположенном по адресу г. Ульяновск, пр. Нариманова, д.44.
(указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов)
5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном
п.48 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021г № 1100.
УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ЧАН ДИНЬ БИНЬ (ИНН: 732716889054)
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
от 08.07.2026 № 972
1. ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ ЧАН ДИНЬ БИНЬ (ИП ЧАН ДИНЬ БИНЬ),
ОГРНИП 314732736700244, ИНН 732716889054, фактический адрес осуществления деятельности: кафе «Фовьет Вьетнамской кухни», расположенное по адресу г. Ульяновск, пр. Нариманова, д.44; CHDB69@BK.RU ; kolyanguen@mail.ru
категория риска: риск средний, микропредприятие.
(указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика)
2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля
(указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля)
поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
В Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области поступило обращение гражданки (вх. № 73-2673/ж-2026 от 17.06.2026) по вопросу осуществления деятельности в кафе «Фовьет Вьетнамской кухни», расположенном по адресу г. Ульяновск, пр. Нариманова, д.44, с нарушением требований законодательства.
Согласно доводам заявителя «16.06.2026 года пришла в кафе «Фовьет Вьетнамской кухни», расположенное по адресу г. Ульяновск, пр. Нариманова, д.44, и заказала 2 порции креветок и пряный суп с собой; придя домой обнаружила, что то что нам приготовили есть невозможно, все полетело в помойку, Позвонила на горячую линию администратору кафе, он попросил продолжить диалог в телеграмме Сказал что может сам лично переделать блюда или вернуть деньги, От возврата денег я отказалась, так как за работу какую ни какую было уплачено.
В целях установления фактов, содержащихся в обращении, в адрес индивидуального предпринимателя ЧАН ДИНЬ БИНЬ, осуществляющего деятельность в кафе «Фовьет Вьетнамской кухни», расположенном по адресу г. Ульяновск, пр. Нариманова, д.44, был направлен запрос о предоставлении пояснений по фактам, указанным в обращении (исх.№73-00-04/46-4168-2026 от 19.06.2026). В настоящее время в адрес Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области ответ не поступал.
(приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- п.2.3. санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям. Пищевая продукция предприятий общественного питания, срок годности которой истек, подлежит утилизации;
- п.2.7. санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность;
- п.2.8. санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименование блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах.
(приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю:
ИНДИВИДУАЛЬНОМУ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЮ ЧАН ДИНЬ БИНЬ
(указывается контролируемое лицо (в дательном падеже)
Принять меры по соблюдению требований п.2.3; п.2.7; п.2.8 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при осуществлении деятельности в кафе «Фовьет Вьетнамской кухни», расположенном по адресу г. Ульяновск, пр. Нариманова, д.44.
(указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов)
5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном
п.48 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021г № 1100.