Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ФКУСНОФФ"
№73260041000122525853
🔢 ИНН:
7326032297
🆔 ОГРН:
1087326002048
📍 Адрес:
432023, обл. Ульяновская, г. Ульяновск, ул. Профсоюзная, д 58
🔎 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
31.07.2026
🎯
Основание проведения
-
🔔
Предостережение
Выписка о проведении мероприятия
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
1) ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ФКУСНОФФ» (юридический адрес: 432035, УЛЬЯНОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, Г. УЛЬЯНОВСК, УЛ. ПРОФСОЮЗНАЯ, Д.58; ИНН 7326032297; ОГРН 1087326002048), фактический адрес: Г. УЛЬЯНО... Еще...Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
1) ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ФКУСНОФФ» (юридический адрес: 432035, УЛЬЯНОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, Г. УЛЬЯНОВСК, УЛ. ПРОФСОЮЗНАЯ, Д.58; ИНН 7326032297; ОГРН 1087326002048), фактический адрес: Г. УЛЬЯНОВСК, УЛ. ПРОФСОЮЗНАЯ, Д.58; категория риска: чрезвычайно высокий, средний бизнес.
(указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации
(в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика)
2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора)
(указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля
в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля)
поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
В Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» поступила информация (телефонограмма вх.№8 от 16.07.2026); уведомления в ГИС ЗПП №148195, 148198, 148199; экспертные заключения №2647/79/7.3 от 16.07.2026, №2646/79/7.3 от 16.07.2026, №2648/79/7.3 от 16.07.2026; протоколы испытаний №73-01/32488-26 от 15.07.2026, №73-01/32487-26 от 15.07.2026, №73-01/32493-26 от 15.07.2026) о факте выявления в обороте (магазины АО «ГУЛЛИВЕР», расположенные по адресам: г. Ульяновск, ул. Репина, д.4, стр.1; г. Ульяновск, пр. Ульяновский, д.17А; г. Ульяновск, ул. Привокзальная, 9) пищевой продукции, не соответствующей обязательным требованиям, выявленной в рамках проведения социально-гигиенического мониторинга во исполнение Приказа Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области № 3 от 15.01.2026:
- Сельдь под шубой; изготовитель ООО «ФКУСНОФФ» (г. Ульяновск, ул. Профсоюзная, д.58); дата изготовления: 08.07.2026 22:00, срок годности 72 часа, хранить при температуре от +2 0С до +6 0С; ТУ10.85.13-001-84278321-2017.
Согласно экспертному заключению №2647/79/7.3 от 16.07.2026; протоколу испытаний №73-01/32488-26 от 15.07.2026 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» пищевая продукция: Сельдь под шубой; изготовитель ООО «ФКУСНОФФ» (г. Ульяновск, ул. Профсоюзная, д.58); дата изготовления: 08.07.2026 22:00, не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (п.1.8 приложения 2): в пробе (образце) пищевой продукции: Сельдь под шубой в 0,1 г продукта обнаружены БГКП, в норме БГКП в 0,1 г продукта не допускается; количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) составило 1,1х105 КОЕ/г, в норме не более 5х104 КОЕ/г.
- Салат «Оливье»; изготовитель ООО «ФКУСНОФФ» (г. Ульяновск, ул. Профсоюзная, д.58); дата изготовления: 08.07.2026 22:00, срок годности 72 часа, хранить при температуре от +2 0С до +6 0С; ТУ10.85.13-001-84278321-2017.
Согласно экспертному заключению №2646/79/7.3 от 16.07.2026; протоколу испытаний №73-01/32487-26 от 15.07.2026 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» пищевая продукция: Салат «Оливье»; изготовитель ООО «ФКУСНОФФ» (г. Ульяновск, ул. Профсоюзная, д.58); дата изготовления: 08.07.2026 22:00, не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (п.1.8 приложения 2): в пробе (образце) пищевой продукции: Салат «Оливье» в 0,1 г продукта обнаружены БГКП, в норме БГКП в 0,1 г продукта не допускается; количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) составило 1,2х105 КОЕ/г, в норме не более 5х104 КОЕ/г.
- Салат из печени; изготовитель ООО «ФКУСНОФФ» (г. Ульяновск, ул. Профсоюзная, д.58); дата изготовления: 08.07.2026 22:00, срок годности 72 часа, хранить при температуре от +2 0С до +6 0С; ТУ10.85.13-001-84278321-2017.
Согласно экспертному заключению №2648/79/7.3 от 16.07.2026; протоколу испытаний №73-01/32493-26 от 15.07.2026 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» пищевая продукция: Салат из печени; изготовитель ООО «ФКУСНОФФ» (г. Ульяновск, ул. Профсоюзная, д.58); дата изготовления: 08.07.2026 22:00, не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (п.1.8 приложения 2): в пробе (образце) пищевой продукции: Салат из печени в 0,1 г продукта обнаружены БГКП, в норме БГКП в 0,1 г продукта не допускается; количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) составило 1,3х105 КОЕ/г, в норме не более 5х104 КОЕ/г.
С целью проведения оценки достоверности поступивших сведений о несоответствии продукции требованиям технических регламентов в адрес ООО «ФКУСНОФФ» направлен запрос (исх. № 73-00-05/41-6993-2026 от 27.07.2026). Ответ от ООО «ФКУСНОФФ» на настоящий момент не поступил.
(приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации,
ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые
могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- п. 1 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной;
- п. 5 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: в пищевой продукции, находящейся в обращении, не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных.
- п. 1 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции;
- п. 1 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» для целей обеспечения соответствия выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции изготовитель пищевой продукции обязан внедрить процедуры обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) такой пищевой продукции;
- п/п. 6 п. 1 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать, в том числе, защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений.
(приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ФКУСНОФФ»
1) Принять меры по соблюдению требований п. 1 ст. 7, п. 5 ст. 7, п. 1 ст. 10, п. 1 ст. 11, п/п. 6 п. 1 ст. 14 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», при осуществлении деятельности по изготовлению пищевой продукции по адресу: г. Ульяновск, ул. Профсоюзная, д.58.
(указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов)
5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 48 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1100.
УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ФКУСНОФФ" (ИНН: 7326032297) , адрес: 432023, обл. Ульяновская, г. Ульяновск, ул. Профсоюзная, д 58
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
1) ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ФКУСНОФФ» (юридический адрес: 432035, УЛЬЯНОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, Г. УЛЬЯНОВСК, УЛ. ПРОФСОЮЗНАЯ, Д.58; ИНН 7326032297; ОГРН 1087326002048), фактический адрес: Г. УЛЬЯНОВСК, УЛ. ПРОФСОЮЗНАЯ, Д.58; категория риска: чрезвычайно высокий, средний бизнес.
(указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации
(в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика)
2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора)
(указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля
в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля)
поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
В Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» поступила информация (телефонограмма вх.№8 от 16.07.2026); уведомления в ГИС ЗПП №148195, 148198, 148199; экспертные заключения №2647/79/7.3 от 16.07.2026, №2646/79/7.3 от 16.07.2026, №2648/79/7.3 от 16.07.2026; протоколы испытаний №73-01/32488-26 от 15.07.2026, №73-01/32487-26 от 15.07.2026, №73-01/32493-26 от 15.07.2026) о факте выявления в обороте (магазины АО «ГУЛЛИВЕР», расположенные по адресам: г. Ульяновск, ул. Репина, д.4, стр.1; г. Ульяновск, пр. Ульяновский, д.17А; г. Ульяновск, ул. Привокзальная, 9) пищевой продукции, не соответствующей обязательным требованиям, выявленной в рамках проведения социально-гигиенического мониторинга во исполнение Приказа Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области № 3 от 15.01.2026:
- Сельдь под шубой; изготовитель ООО «ФКУСНОФФ» (г. Ульяновск, ул. Профсоюзная, д.58); дата изготовления: 08.07.2026 22:00, срок годности 72 часа, хранить при температуре от +2 0С до +6 0С; ТУ10.85.13-001-84278321-2017.
Согласно экспертному заключению №2647/79/7.3 от 16.07.2026; протоколу испытаний №73-01/32488-26 от 15.07.2026 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» пищевая продукция: Сельдь под шубой; изготовитель ООО «ФКУСНОФФ» (г. Ульяновск, ул. Профсоюзная, д.58); дата изготовления: 08.07.2026 22:00, не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (п.1.8 приложения 2): в пробе (образце) пищевой продукции: Сельдь под шубой в 0,1 г продукта обнаружены БГКП, в норме БГКП в 0,1 г продукта не допускается; количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) составило 1,1х105 КОЕ/г, в норме не более 5х104 КОЕ/г.
- Салат «Оливье»; изготовитель ООО «ФКУСНОФФ» (г. Ульяновск, ул. Профсоюзная, д.58); дата изготовления: 08.07.2026 22:00, срок годности 72 часа, хранить при температуре от +2 0С до +6 0С; ТУ10.85.13-001-84278321-2017.
Согласно экспертному заключению №2646/79/7.3 от 16.07.2026; протоколу испытаний №73-01/32487-26 от 15.07.2026 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» пищевая продукция: Салат «Оливье»; изготовитель ООО «ФКУСНОФФ» (г. Ульяновск, ул. Профсоюзная, д.58); дата изготовления: 08.07.2026 22:00, не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (п.1.8 приложения 2): в пробе (образце) пищевой продукции: Салат «Оливье» в 0,1 г продукта обнаружены БГКП, в норме БГКП в 0,1 г продукта не допускается; количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) составило 1,2х105 КОЕ/г, в норме не более 5х104 КОЕ/г.
- Салат из печени; изготовитель ООО «ФКУСНОФФ» (г. Ульяновск, ул. Профсоюзная, д.58); дата изготовления: 08.07.2026 22:00, срок годности 72 часа, хранить при температуре от +2 0С до +6 0С; ТУ10.85.13-001-84278321-2017.
Согласно экспертному заключению №2648/79/7.3 от 16.07.2026; протоколу испытаний №73-01/32493-26 от 15.07.2026 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» пищевая продукция: Салат из печени; изготовитель ООО «ФКУСНОФФ» (г. Ульяновск, ул. Профсоюзная, д.58); дата изготовления: 08.07.2026 22:00, не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (п.1.8 приложения 2): в пробе (образце) пищевой продукции: Салат из печени в 0,1 г продукта обнаружены БГКП, в норме БГКП в 0,1 г продукта не допускается; количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) составило 1,3х105 КОЕ/г, в норме не более 5х104 КОЕ/г.
С целью проведения оценки достоверности поступивших сведений о несоответствии продукции требованиям технических регламентов в адрес ООО «ФКУСНОФФ» направлен запрос (исх. № 73-00-05/41-6993-2026 от 27.07.2026). Ответ от ООО «ФКУСНОФФ» на настоящий момент не поступил.
(приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации,
ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые
могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- п. 1 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной;
- п. 5 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: в пищевой продукции, находящейся в обращении, не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных.
- п. 1 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции;
- п. 1 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» для целей обеспечения соответствия выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции изготовитель пищевой продукции обязан внедрить процедуры обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) такой пищевой продукции;
- п/п. 6 п. 1 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать, в том числе, защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений.
(приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ФКУСНОФФ»
1) Принять меры по соблюдению требований п. 1 ст. 7, п. 5 ст. 7, п. 1 ст. 10, п. 1 ст. 11, п/п. 6 п. 1 ст. 14 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», при осуществлении деятельности по изготовлению пищевой продукции по адресу: г. Ульяновск, ул. Профсоюзная, д.58.
(указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов)
5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 48 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1100.