Причина проверки:

ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.; (Пост. Прав. РФ № 806 от 17.08.2016 г. (о применении риск-ориентированного подхода))

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• не проводится производственный контроль с применением лабораторных исследований сырья для изготовления продукции, готовой пищевой продукции, факторов производственной среды, воды из разводящей сети;
• не проводятся плановые осмотры помещений на заселенность грызунами и насекомыми, не проводятся мероприятия по обработке помещений от насекомых и грызунов, что подтверждается отсутствием подтверждающих документов (актов осмотра, актов выполненных работ)
• согласно экспертного заключения от 02.12.2019 №74-20-04/28-07-12006-2019 ОИ ФБУЗ "ЦГиЭ в Челябинской области" маркировка новогоднего подарка «Корзина подарков», дата выработки 18.11.2019, не соответствует требованиям в части отсутствия сведения о показателях пищевой ценности продукции;
• санитарное состояние подтоварников и рабочих столов не соответствует требованиям: подтоварники не имеют гигиенического покрытия, ввиду чего не осуществляется их влажная уборка (застелены картоном, на котором следы грязи), поверхности рабочих столов в остатках скотча, не может проводится качественная их уборка, а так же не может исключаться попадание посторонних предметов в готовую продукцию.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 24, 32 ФЗ №52-ФЗ. п. 1.5, 4.1 СП 1.1.1058-01
• ст. 24 ФЗ №52-ФЗ, п.2.3, 3.3, 3.25, 3.17 СП 3.5.3.3223-14, п. 2.2, 3.3, 3.5, 3.22 СанПиН 3.5.2.3472-17
• ТР ТС 022/2011 ст. 4 ч. 4.1 п.1 пп.9, ч.4 9, приложение 4
• ТР ТС 021/2011 пп.2), 3) п. 1 ст. 15
• Федеральный закон от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• производственный контроль осуществлять с применением лабораторных исследований и испытаний сырья для изготовления продукции, пищевой продукции, рабочих мест, производственных помещений - исследования факторов производственной среды
• Мероприятия по борьбе с членистоногими и дератизационные мероприятия проводить в соответствии с установленными требованиями: проводить регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния, с целью учета численности определения заселенности членистоногими; проводить дератизационные и дезинсекционные мероприятия, в том числе профилактические мероприятия и мероприятия с учетом контроля эффективности.
• Маркировку подарка новогоднего «Корзина подарков» привести в соответствии с требованиями: указать сведения о пищевой ценности продукции.
• Предприятие обеспечить оборудованием, которые дают возможность производить их мойку и (или) очищение и дезинфекцию: подтоварниками, рабочими столами; провести очищение рабочих поверхностей столов от остатков скотча.