Причина проверки:

ФЗ № 15 от 23.02.2013 г.; ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.; (Пост. Прав. РФ № 944 от 23.11.2009 г. (осуществление установленных видов деятельности в сфере здравоохранения, образования, социальной сфере))

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - нарушаются требования к искусственному освещению учебных классов, освещение в классах искусственная освещенность в кабинете №13, «классная доска» показатель 245 Лк; в кабинете №23- 170 Лк, классная доска-220 Лк; в кабинете №25 - 130Лк, 200 Лк, классная доска-220 Лк; в кабинете 326 -184 Лк-220 Лк; классные доски в кабинетах №26, №25 не оборудованы местным освещением (софитами); - нарушаются требования к хранению уборочного инвентаря, уборочный инвентарь хранится в коридоре на 1-м этаже у лестницы, - нарушаются требования к организации здорового питания детей, в примерном 10-ти дневном меню включены блюда только из мяса птицы, мясо говядины отсутствует в питании детей, в примерном меню не обеспечено выполнение требований санитарных правил по массе порций блюд; разделка сырого и готового мяса птицы проводится на одном столе с маркировкой «мясо», обработка сырых овощей и нарезка готовой продукции на столе «овощи», чем нарушается поточность технологических процессов сырой и готовой продукции; доски и ножи для сырой и готовой продукции хранятся вместе; нарушаются требования к санитарному содержанию помещений пищеблока, допущено хранение кухонной посуды, пищевой продукции на полу; не выполнятся требования к соблюдению личной гигиены персоналом пищеблока, отсутствует мыло для мытья рук в производственном цехе; выдача готовой продукции осуществляется без снятия пробы, оценка качества блюд бракеражной комиссией не осуществляется, «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» отсутствует; не проводится витаминизация блюд ; допущено хранение необработанного яйца в холодильнике в производственном цехе; масло сливочное весом 400 грамм хранится на полке холодильника без упаковки, без информации о производителе, дате изготовления, сроке и условиях хранения; столовая и кухонная посуда моется в 2-х секционных ваннах, раковины не оборудованы смесителями и гибкими шлангами с душевой насадкой для ополаскивания столовой посуды; склад не оборудован прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха.

Нарушенный правовой акт:

• п.7.2.1, п. 7.2.2, п.7.2.4, п. 7.2.6, п. 12.12 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; п. п. 4.6, 4.10, 5.2, 5.10, 6.9, 6.17, 9.4, 9.6, 13.2, 14.6, 14.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.п. 4.10, 7.19, 7.29, 8.8, 8.9, 8.19, 9.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.11, ст. 17, ст.28 Федерального Закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
• ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г. N 944 "Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью".

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить соответствие общей освещенности нормативным величинам в учебных кабинетах №23, №25, № 26, №27 в МОУ «Свободненская СОШ» по аресу: Октябрьский район, п. Свободный, ул. Лесная, д. 5Б; в учебных кабинетах №1, №2 в Нововарламовском филиале МОУ «Свободненская СОШ» по адресу: Октябрьский район, д. Нововарламово, ул. Мира, д. 11 2. Обеспечить хранение уборочного инвентаря в специально отведенном помещении или шкафу 3. Обеспечить выполнение требований к организации полноценного питания детей с включением обязательных продуктов в ежедневный рацион, соблюдением требований санитарных норм по массе порций блюд в соответствии с возрастом детей 4. Обеспечить контроль к условиям и технологии изготовления кулинарной продукции, соблюдения поточности технологических процессов, разделку сырой и готовой продукции проводить на отдельных столах для сырой и готовой продукции 5. Обеспечить контроль соблюдения обязательного раздельного хранения разделочного инвентаря (доски и ножи) 6. Обеспечить контроль соблюдения санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке 7. Обеспечить выдачу готовой пищи только после снятия пробы бракеражной комиссией с регистрацией результата оценки в журнале бракеража пищевых готовой кулинарной продукции соответственно рекомендуемой форме 8. Обеспечить витаминизацию блюд витаминным препаратом. 9. Обеспечить выполнение требований к приему и хранению пищевой продукции 10. Обеспечить оборудование раковин для мытья столовой посуды смесителями и гибкими шлангами с душевой насадкой для ополаскивания столовой посуды 11. Обеспечить оборудование склада для хранения пищевых продуктов прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха