|
🔢 ИНН:
|
740105478381 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
311740113600057 |
|
📍 Адрес:
|
г.Аша, ул.Озимина, д.16 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
08.07.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Мавлютова Елена Сергеевна (ИНН: 740105478381) , адрес: г.Аша, ул.Озимина, д.16
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | г.Аша, ул.Озимина, д.16 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-08-02T16:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | г.Аша, ул.Ленина,42 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-07-08T10:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 4 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 12 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Тихонов Александр Николаевич |
|---|---|
| Должность | заместитель начальника |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Прыткова Вера Викторовна |
| Должность | Помощник санитарного врача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1) При приготовлении блюд не весь разделочный инвентарь (ножи для сырых и вареных овощей) имеет маркировку в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами (пункт 6.5 СП 2.3.6.1079-01); 2) Для мытья посуды использовался губчатый материал, качественная обработка которого невозможна (пункт 6.19 СП 2.3.6.1079-01); 3) В холодильном шкафу осуществляется совместное хранение сырой и готовой к употреблению готовой продукции (молочной продукции колбасных изделий и овощей) (пункт 7.11 СП 2.3.6.1079-01); 4) Сырые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок, не выдерживаются в 3%-ном растворе уксусной кислоты или 10%-ном растворе поваренной соли в течение 10 мин с последующим ополаскиванием проточной водой (пункт 8.21 СП 2.3.6.1079-01); 5) Организовано совместное хранение уборочного инвентаря предназначенного для уборки производственных помещений и туалета. Инвентарь для мытья туалета не имеет сигнальную окраску (пункт 5.13 СП 2.3.6.1079-01). |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | протокол по ст.6.6 КоАП РФ на должностное лицо сумму 5000-00 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | Мавлютова Е.С., индивидуальный предприниматель |
| Код | № 49 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-02 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-05 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1 Промаркировать весь разделочный инвентарь(ножи, доски) в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами. 2 Исключить совместное хранение в холодильном шкафу сырых и готовых к употреблению продуктов. 3 Исключить использование губчатого материала для мытья посуды. 4 Организовать обработку сырых овощей и зелени, предназначенные для приготовления холодных закусок, в 3%-ном растворе уксусной кислоты или 10%-ном растворе поваренной соли в течение 10 мин с последующим ополаскиванием проточной водой. 5 Организовать раздельное хранение уборочного инвентаря предназначенного для уборки производственных помещений и туалета. На инвентарь для мытья туалета нанести сигнальную окраску. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | статьи 17 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; 5.13, 6.5, 6.19,7.11,8.21, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Мавлютова Елена Сергеевна |
|---|---|
| Должность | индивидуальный предприниматель |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Мавлютова Елена Сергеевна |
| ИНН | 740105478381 |
| ОГРН | 311740113600057 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2011-05-16 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-07-03 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001021535 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1057423518173 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Тихонов Александр Николаевич |
|---|---|
| Должность | заместитель начальника |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Прыткова Вера Викторовна |
| Должность | помощник санитарного врача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Балашова Татьяна Владимировна |
| Должность | заместитель технического директора органа инспекции |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2019-07-08 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-08-02 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 15 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | ФЗ № 52 от 30.03.1999 г. контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в области Технического регулирования, в соответствии с ежегодным планом проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Челябинской области на 2019 год, официальный сайт www.74.rospotrebnadzor.ru |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | - рассмотрение документов индивидуального предпринимателя Мавлютовой Елены Сергеевны,с 08.07.2019г. по 02.08.2019г.; - осмотр и обследование используемых при осуществлении индивидуальным предпринимателем деятельностиМавлютовой Елены Сергеевны,по предоставлению услуг общественного питания, в том числе приемке сырья и пищевых продуктов, условий их хранения, изготовлению готовых блюд и напитков, соблюдение сотрудниками требований личной гигиены в закусочных по адресу: - отбор образцов воды из разводящей сети, пищевого сырья, пищевой продукции и смывов с объектов окружающей среды по адресу осуществления деятельности в закусочной по адресу:456010, Челябинская область, Ашинский район, г. Аша, ул. Озимина, д. 16,кафе «DeParis»; -проведение, исследований, испытаний в срок с 08.07.2019 г. по 02.08.2019 г. |
|---|
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2011-05-16 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 28-2183-выездная |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-07-02 |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 9. Федерального закона от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |