Причина проверки:

ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.; (Пост. Прав. РФ № 944 от 23.11.2009 г. (осуществление установленных видов деятельности в сфере здравоохранения, образования, социальной сфере))

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В части кабинетов классные доски не оборудованы местным освещением - софитами. Полы в части учебных помещений имеют дефекты покрытия, механические повреждения. В части кабинетов учебная мебель имеет дефекты покрытия, в кабинете биологии учебного корпуса № 1 стулья имеют значительные дефекты покрытия, механические повреждения. Часть окон требует замены, деревянные, имеют дефекты покрытия оконных рам. Овощной и мясо-рыбный цеха пищеблока не обеспечены горячей проточной водой в неотопительный период. Используется пластмассовая кухонная посуда, изготовленная из материалов, не предназначенных для контакта с пищевыми продуктами. Складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано приборами для измерения температуры и относительной влажности воздуха. Пол помещений пищеблока покрыт керамической плиткой, имеющей значительные дефекты покрытия, механические повреждения, трещины. В мясо-рыбном цехе имеется бытовая ванна с дефектами покрытия. Моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировки объемной вместимости. Не проведено засетчивание оконных проемов помещений столовой для предотвращения залета насекомых. Чистое постельное белье в прачечной хранится на столах, а не в шкафах или на стеллажах с гигиеническим покрытием. Внутренняя отделка помещения прачечной (стены оклеены обоями, пол - деревянный, покрашен) не позволяет проводить качественную влажную уборку помещения с применением моющих и дезинфицирующих средств; часть мебели в комнатах имеет дефекты покрытия, механические повреждения, что не позволяет провести качественную очистку ее от загрязнений. Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов (ветошь) не имеет сигнальной маркировки. Моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки. Все помещения пищеблока (производственные, складские, санитарно-бытовые) не оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией, установлена только локальная вытяжная система в горячем цехе над электроплитой.

Нарушенный правовой акт:

• ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 года Статьи 2, 11, 24 СанПиН 2.4.3.1186-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации учебно-воспитательного процесса в образовательных учреждениях начального профессионального образования" п. 2.1.14, 2.2.3.1, 2.4.2.5, 2.5.1.1, 2.5.1.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 3.3, 4.1, 4.14, 5.2, 5.7, 5.23, 6.11, приложение 5, 6.22, 9.3, 9.4, 14.9 СП 2.1.2.2844-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию общежитий для работников организаций и обучающихся образовательных учреждений» п. 2.3, 4.4.1, 4.4.6, 5.1, 5.4 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» П. 3.8, 4.4
• Статья 9 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора) и муниципального контроля”

Выданные предписания:

• Асфальтирование всех подходов к зданиям в пределах земельного участка техникума или обеспечение их другим твердым покрытием. Замену оконных блоков, имеющих дефекты покрытия оконных рам. Проведение замены учебной мебели, не соответствующей росто-возрастным показателям учащихся и имеющей дефекты покрытия. Оборудование классных досок собственным свечением. Оборудование рабочих мест пользователей ПЭВМ одноместными столами с двумя раздельными поверхностями. Обеспечение внутренней отделки помещения прачечной. Пол всех помещений пищеблока, обеспечение покрытием, замену бытовой ванны с поврежденной эмалью в мясо-рыбном цехе пищеблока. Обеспечение овощного и мясо-рыбного цехов пищеблока горячей проточной водой в неотопительный период. Обеспечение всех помещений пищеблока приточно-вытяжной вентиляцией с механическим побуждением. Провести засетчивание оконных проемов помещений столовой. Складское помещение для хранения пищевых продуктов на пищеблоке оборудовать приборами для измерения температуры и относительной влажности воздуха. Заменить на пищеблоке пластмассовую кухонную посуду, изготовленную из материалов, не предназначенных для контакта с пищевыми продуктами. Моечные ванны присоединить к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки. Оборудовать прачечную шкафами или стеллажами с гигиеническим покрытием для хранения чистого белья. Уборочный инвентарь для уборки сан узлов промаркировать сигнальной маркировкой. Промаркировать моечные ванны для мытья столовой посуды маркировкой объемной вместимости. Строго придерживаться утвержденного примерного меню, в исключительных случаях замену одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие подтверждать необходимыми расчетами при их соответствии по пищевой ценности и в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов. Оформить технологические карты. Правильно и своевременно вести «Ведомость контроля за питанием» учащихся. В питании детей использовать йодированную соль.