РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуальный предприниматель Метелькова Эльза Батырхановна
№741901901408

🔢 ИНН:
744800529532
🆔 ОГРН:
304744828900244
📍 Адрес:
г.Челябинск, ул.Строительная, д.25
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
21.01.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области 21.01.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Индивидуальный предприниматель Метелькова Эльза Батырхановна (ИНН: 744800529532) , адрес: г.Челябинск, ул.Строительная, д.25

Причина проверки:

ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.; (Пост. Прав. РФ № 806 от 17.08.2016 г. (о применении риск-ориентированного подхода))

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • планировка производственных и вспомогательных помещений, их размеще-ние не обеспечивают возможность осуществления технологических процессов без нарушения поточности производства - производство мясных и овощных начинок для полуфабрикатов в тесте производится на одной производ-ственной площади цеха фаршесоставления; специи, пряности и пищевые до-бавки в суточный склад специй транспортируются через производственное помещение цеха по изготовлению полуфабрикатов в тесте;
  • произведена выработка продукции, не соответствующей установленным требованиям: полуфабрикат мясной рубленый категории В фарш "Деревенский" д.изг. 24.12.2018, упаковка п/п 0,5 кг, срок годности 6 мес, в котором согласно протокола лабораторных испытаний №727 от 28.01.2019г. обнаружены БГКП в 0,0001 г при норме не допускается в 0,0001 г; полуфабрикат мясной рубленый категории В бифштекс" д.изг. 11.01.2019, упаковка п/п 0,5 кг, срок годности 6 мес, в котором согласно протокола лабораторных испытаний №718 от 28.01.2019г. обнаружены БГКП в 0,0001 г при норме не допускается в 0,0001 г; полуфабрикат мясной рубленый категории В пельмени "Довольный папа" д.изг. 16.01.2019, упаковка п/п 0,5 кг, срок годности 6 мес, в котором согласно протокола лабораторных испытаний №716 от 28.01.2019г. обнаружены БГКП в 0,0001г при норме не допускается в 0,0001 г
  • маркировка продукции: фарш "Деревенский" полуфабрикат мясной категории В рубленый неформованный замороженный фасованный, бифштекс полуфабрикат мясной категории Г рубленый формованный непанированный замороженный весовой, пельмени "Бульонные" полуфабрикат мясной категории В в тесте формованный замороженный, пельмени "Фирменные" полуфабрикат мясной категории В в тесте формованный замороженный, пельмени "Пельменный рай" полуфабрикат мясной категории В в тесте формованный замороженный, пельмени "Челябинские" полуфабрикат мясной категории Г в тесте формованный замороженный, пельмени "Довольный папа" полуфабрикат мясной категории Г в тесте формованный замороженный, не соответствует установленным требованиям в части отсутствия прямого указания о возможном наличии в составе аллергенных компонентов.
Нарушенный правовой акт:
  • ст.10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
  • Приложение 1 ТР ТС 034/2013 "О безопасности мясо и мясной продукции"
  • п.17 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
  • Федеральный закон от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
Выданные предписания:
  • Обеспечить поточность технологических процессов и исключить встречные потоки сырьевой и готовой продукции
  • Изъять из оборота продукцию, не соответствующую установленным требованиям
  • Привести маркировку вырабатываемой продукции в соответствие с установленными требованиями в части прямого указания о возможном наличии в составе аллергенных компонентов.
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ г.Челябинск, ул.Строительная, д.25
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.03.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Челябинск, ул. Елькина, 73
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 21.01.2019
Длительность КНМ (в днях) 40
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жернова Алла Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) планировка производственных и вспомогательных помещений, их размеще-ние не обеспечивают возможность осуществления технологических процессов без нарушения поточности производства - производство мясных и овощных начинок для полуфабрикатов в тесте производится на одной производ-ственной площади цеха фаршесоставления; специи, пряности и пищевые до-бавки в суточный склад специй транспортируются через производственное помещение цеха по изготовлению полуфабрикатов в тесте;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) произведена выработка продукции, не соответствующей установленным требованиям: полуфабрикат мясной рубленый категории В фарш "Деревенский" д.изг. 24.12.2018, упаковка п/п 0,5 кг, срок годности 6 мес, в котором согласно протокола лабораторных испытаний №727 от 28.01.2019г. обнаружены БГКП в 0,0001 г при норме не допускается в 0,0001 г; полуфабрикат мясной рубленый категории В бифштекс" д.изг. 11.01.2019, упаковка п/п 0,5 кг, срок годности 6 мес, в котором согласно протокола лабораторных испытаний №718 от 28.01.2019г. обнаружены БГКП в 0,0001 г при норме не допускается в 0,0001 г; полуфабрикат мясной рубленый категории В пельмени "Довольный папа" д.изг. 16.01.2019, упаковка п/п 0,5 кг, срок годности 6 мес, в котором согласно протокола лабораторных испытаний №716 от 28.01.2019г. обнаружены БГКП в 0,0001г при норме не допускается в 0,0001 г
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) маркировка продукции: фарш "Деревенский" полуфабрикат мясной категории В рубленый неформованный замороженный фасованный, бифштекс полуфабрикат мясной категории Г рубленый формованный непанированный замороженный весовой, пельмени "Бульонные" полуфабрикат мясной категории В в тесте формованный замороженный, пельмени "Фирменные" полуфабрикат мясной категории В в тесте формованный замороженный, пельмени "Пельменный рай" полуфабрикат мясной категории В в тесте формованный замороженный, пельмени "Челябинские" полуфабрикат мясной категории Г в тесте формованный замороженный, пельмени "Довольный папа" полуфабрикат мясной категории Г в тесте формованный замороженный, не соответствует установленным требованиям в части отсутствия прямого указания о возможном наличии в составе аллергенных компонентов.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ч. 1 ст. 14.43. КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11/04
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить поточность технологических процессов и исключить встречные потоки сырьевой и готовой продукции
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ч. 1 ст. 14.43. КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11/04
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Изъять из оборота продукцию, не соответствующую установленным требованиям
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Приложение 1 ТР ТС 034/2013 "О безопасности мясо и мясной продукции"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ч. 1 ст. 14.43. КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11/04
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Привести маркировку вырабатываемой продукции в соответствие с установленными требованиями в части прямого указания о возможном наличии в составе аллергенных компонентов.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.17 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Метелькова Эльза Батырхановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен 18.03.2019

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуальный предприниматель Метелькова Эльза Батырхановна
ИНН проверяемого лица 744800529532
ОГРН проверяемого лица 304744828900244
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 17.04.1997
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 13.10.2014

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 14.01.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001021535
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057423518173
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 21.01.2019
Дата окончания проведения мероприятия 18.03.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.; (Пост. Прав. РФ № 806 от 17.08.2016 г. (о применении риск-ориентированного подхода))

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Отбор образцов продукции; проведение лабораторных исследований (испытаний) продукции, проведение санитарно-эпидемиологических экспертиз
Дата начала проведения мероприятия 21.02.2019
Дата окончания проведения мероприятия 15.03.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Обследование используемых для осуществления деятельности помещений, территории, оборудования
Дата начала проведения мероприятия 21.02.2019
Дата окончания проведения мероприятия 15.03.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Рассмотрение документации: свидетельство о государственной регистрации, свидетельство о постановке на учет в налоговом органе; документы на право пользования помещением; уведомление о начале предпринимательской деятельности и пр.
Дата начала проведения мероприятия 21.02.2019
Дата окончания проведения мероприятия 15.03.2019

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 17.04.1997
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 13.10.2014
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа о продлении срока-Дата приказа о продлении срока
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ б/н
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 15.02.2019
Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 48/04
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 11.01.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой