Причина проверки:

ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.; (Пост. Прав. РФ № 13 от 20.01.2011 г. (летняя оздоровительная кампания))

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. туалеты для мальчиков и девочек не оборудованы педальными ведрами, 2. на момент проверки в отрядах (первом и втором) не соблюден режим проветривания, в отсутствии детей окна были закрыты; график проветривания, а также график влажной уборки в отрядах отсутствует, 3. дезинфицирующие средства для уборки и дезинфекции помещений и обору-дования используются в несоответствии с инструкцией по их применению, хранятся в холе в незапираемом шкафу, т.е. в легко доступном месте для детей, 4. отсутствует график уборки, в том числе с использованием дезинфицирующих средств, мест общего пользования (туалетов) в связи с чем невозможно определить периодичность уборки туалетов с использованием дезинфицирующих средств, 5. не представлена информация о проведении повторного контроля эффективности акарицидной обработки через 15 - 20 дней после обработки, 6. допущено использование в питании детей сока, не предназначенного для дет-ского питания: сок яблочный восстановленный осветленный, выработанный по ГОСТ 32103-2013, изготовитель ООО Фирма «Нектар», упаковка тетра-пак объемом 1 литр, 7. мусорная площадка для сбора мусора и пищевых отходов расположенная на территории хозяйственной зоны не огорожена с трех сторон, и не имеет твердого покрытия, мусорный контейнер установлен непосредственного на земле, 8. допустила использование в пищеблоке посуды, не предназначенной для кон-такта с пищевой продукцией (пластиковые тазы с маркировкой "СП", "ГП"), 9. осуществляла приготовление горячих блюд с нарушением п.4.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, а именно: при лабораторном исследовании готового блюда «Суп рассольник» установ-лено: проба №3566 не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю БГКП, что подтверждено про-токолом лабораторных испытаний ИЛЦ фФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области в городе Троицке" № 3566 от 18 июня 2019г

Нарушенный правовой акт:

• п.5.8, 6.2, 11.3, 11.4, 11.5, 11.8, 4.5, 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». п.7.4.1.6 СП 3.1.3310-15 «Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами». п.13 ст.2, п.2-8, 41 ст.5 ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей".п.4.1 СанПиН 2.4.5. 2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования";ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• ФЗ от 26.12.2008г. №294-ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля” (ст. 9); - Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г. N 944"Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью"

Выданные предписания:

• 1. Туалеты для мальчиков и девочек оборудовать педальными ведрами; 2. Обеспечить соблюдение режима проветривания; 3. дезинфицирующие средства для уборки и дезинфекции помещений и оборудования использовать в несоответствии с инструкцией производителя по их применению, обеспечить хранение дезсредств в месте недоступном для детей; 4. обеспечить наличие графика уборки, в том числе с использованием дезинфицирующих средств, мест общего пользования (туалетов); 5. не допускать использование в питании детей сока, не предназначенного для детского питания; 6. Мусорную площадку для сбора мусора и пищевых отходов привести в соответствие с требованиями п.2.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; 7. не допускать использование на пищеблоке посуды, не предназначенной для контакта с пищевой продукцией;