Причина проверки:

ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.; ФЗ № 15 от 23.02.2013 г.; (Пост. Прав. РФ № 13 от 20.01.2011 г. (летняя оздоровительная кампания))

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в корпусах №№ 1, 6 проветривание осуществляется через туалетную комнату;на пищеблоке нарушается технология обработки яйца;суточные пробы хранятся в банках с не плотно закрытыми крышками;заведующий производством не исполняет правила личной гигиены на пищеблоке при изготовлении блюд и кулинарных изделий;На пищеблоке используется производственный стол (находится возле окна «Раздача») не имеющий маркировки;учреждением не обеспечены мероприятия по проведению противоакарицидных мероприятий территории, так не на всей территории произведено скашивание травы, а также 50 метров за территорией учреждения;Территория МАУ «ЦООД «Лесная сказка»: не в полном объеме проведено ограждение территории;в детский оздоровительный лагерь принят ребенок без заключения врача об отсутствии контактов с инфекционными больными;в процедурном кабинете режим работы облучателя бактерицидного настенного рециркуляторного «ОБНП 2х11» «Кристал-2» ежедневно с 9-00 до 21-00 часа на 12 часов;ВИЧ-аптечка в процедурном кабинете укомплектована с нарушением требований санитарных правил, а именно в ВИЧ-аптечке вместо 70% этилового спирта находится 95%
• согласно экспертного заключения по результатам лабораторных испытаний № 5755 от 20.06.19г., протокола лабораторных испытаний № 5755 от 18.06.2019 года, проба молоко питьевое, м.д.ж. 2,5%, производитель: ООО «Добрые традиции», г. Златоуст, ул. Садовая, д. ОАО «Златмолоко», в объеме проведённых испытаний не соответствует требованиям нормативной документации, так в пробе обнаружено в 0,01 куб см бактерии группы кишечной палочки (при величине допустимого уровня не допускается в 0,01 куб см)

Нарушенный правовой акт:

• п. 6.5., п.9.16., п.9.26., п.8.5., п. 3.1., п. 1.10. СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей”, раздел I п. 11.12. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», п. 10.4., п. 8.5.1. СП 3.1.3.2352-08 "Профилактика клещевого вирусного энцефалита", п. 7.4.1.9, 7.4.1.10. СП 3.1.3310-15 «Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами», п.13.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.8.3.3.1 СП 3.1.5.2826-10 "Профилактика ВИЧ-инфекции"
• п. 30., 33. ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
• - ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 года №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - Постановление Правительства Российской Федерации № 13 от 20.01.2011г. "О внесении изменения в перечень видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью".

Выданные предписания:

• 1. Недопускать проведение проветривание в корпусах через туалетную комнату согласно требований п. 6.5. СанПиН 2.4.4.3155-13. 2. Обеспечить соблюдение технологии обработки яйца согласно требований п. 9.16. СанПиН 2.4.4.3155-13. 3. Обеспечить хранение суточных проб в банках/контейнерах с плотно закрывающимися крышками согласно требований п.9.26. СанПиН 2.4.4.3155-13. 4. Обеспечить соблюдение правил личной гигиены сотрудников пищеблока при изготовлении блюд и кулинарных изделий согласно требований п.13.5. СанПиН 2.4.5.2409-08. 5. Обеспечить соответствующую маркировку производственных столов согласно требований п.8.5. СанПиН 2.4.4.3155-13. 6. Обеспечить проведение противоакарицидных мероприятий на территории учреждения (скашивание травы на всей территории школы, в том числе не менее 50 метров от границы территории, повторная акарицидная обработка между сменами) согласно требований п. 10.4., п. 8.5.1. СП 3.1.3.2352-08, п. 7.4.1.9, 7.4.1.10. СП 3.1.3310-15. 7. Обеспечить восстановление ограждения территории ДОЛ «Лесная сказка» согласно требований п. 7.4.1.10. СП 3.1.3310-15, п. 3.1. СанПиН 2.4.4.3155-13. 8. Прием детей в детский оздоровительный лагерь осуществлять при наличии заключения врача об отсутствии контактов с инфекционными больными согласно п. 1.10. СанПиН 2.4.4.3155-13. 9. Обеспечить проведение сеансов работы рециркулятора в процедурном кабинете непрерывно в течение всего рабочего времени согласно требованиям раздела I, п. 11.12. раздела I СанПиН 2.1.3.2630-10, Руководство Р 3.5.1904-04. 10. Обеспечить в ВИЧ-аптечке в процедурном кабинете наличие 70% этилового спирта согласно требований п.8.3.3.1. СП 3.1.5.2826-10.
• Прекратить нарушения требований Технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС 033/2013);Разработать и представить на согласование в ТО Роспотребнадзора в г. Златоусте и Кусинском районе программу мероприятий по предотвращению причинения вреда;Приостановить реализацию продукции не соответствующей установленным требованиям;Обеспечить хранение некачественной (опасной) пищевой продукции исключающее возможность доступа к нему;Представить в ТО Роспотребнадзора в г. Златоусте и Кусинском районе, подтверждающие факт прекращения реализации данной партии продукции и информацию о способе её утилизации или уничтожении;Информировать поставщика и производителя о некачественной пищевой продукции