Проверка Муниципальное дошкольное образовательное учреждение детский сад №8 "Ягодка" Катав-Ивановского муниципального района
№741901901898

🔢 ИНН:	7410005069
🆔 ОГРН:	1027400758219
📍 Адрес:	Челябинская область, г.Катав-Ивановск, ул.Цементников, д.11
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	25.03.2019

🎯

Основание проведения

ФЗ № 15 от 23.02.2013 г.; ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.; (Пост. Прав. РФ № 944 от 23.11.2009 г. (осуществление установленных видов деятельности в сфере здравоохранения, образования, социальной сфере))

⚠️

Выявленные нарушения (1 шт.)

1. Стены во всех помещениях на высоту 1,5 м отделаны облицовочной плиткой. Плитка во всех помещениях имеет сколы, трещины, в местах отсутствия плитки- стены покрашены масляной краской. Неровности облицовочной плитки и трещины затрудняют проведение влажной уборки и дезинфекции помещений. 2. В овощном... Еще...1. Стены во всех помещениях на высоту 1,5 м отделаны облицовочной плиткой. Плитка во всех помещениях имеет сколы, трещины, в местах отсутствия плитки- стены покрашены масляной краской. Неровности облицовочной плитки и трещины затрудняют проведение влажной уборки и дезинфекции помещений. 2. В овощном цехе отсутствует смеситель на моечной ванне. 3. В помещении моечной кухонной посуды для ополаскивания проточной водой отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой. 4. Не промаркирована емкость для замачивания овощей. 5. В мясном цехе разделочные доски имеют расщелины, зазоры и трещины на всей поверхности, что затрудняет их обработку, трещины являются источниками инфекции. 6. Не выполнены суточные нормы питания: (нормы физиологической потребности) по основным продуктам (до 100%): молоко и кисломолочные продукты на 33%; сметана на 17%; сыр на 39%; творог на 31%; рыба на 16%; яйцо на 39%; сок на 30%. 7. Нарушена стерильность при отборе суточных проб, суточная проба готовой продукции отбирается стерильными ложками в стерильную посуду, но под крышкой закладывается маркировочная информация с указанием наименования блюда и датой отбора, чем нарушена стерильность.

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Муниципальное дошкольное образовательное учреждение детский сад №8 "Ягодка" Катав-Ивановского муниципального района (ИНН: 7410005069) , адрес: Челябинская область, г.Катав-Ивановск, ул.Цементников, д.11

Выявленные нарушения (1 шт.):

1. Стены во всех помещениях на высоту 1,5 м отделаны облицовочной плиткой. Плитка во всех помещениях имеет сколы, трещины, в местах отсутствия плитки- стены покрашены масляной краской. Неровности облицовочной плитки и трещины затрудняют проведение влажной уборки и дезинфекции помещений. 2. В овощном цехе отсутствует смеситель на моечной ванне. 3. В помещении моечной кухонной посуды для ополаскивания проточной водой отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой. 4. Не промаркирована емкость для замачивания овощей. 5. В мясном цехе разделочные доски имеют расщелины, зазоры и трещины на всей поверхности, что затрудняет их обработку, трещины являются источниками инфекции. 6. Не выполнены суточные нормы питания: (нормы физиологической потребности) по основным продуктам (до 100%): молоко и кисломолочные продукты на 33%; сметана на 17%; сыр на 39%; творог на 31%; рыба на 16%; яйцо на 39%; сок на 30%. 7. Нарушена стерильность при отборе суточных проб, суточная проба готовой продукции отбирается стерильными ложками в стерильную посуду, но под крышкой закладывается маркировочная информация с указанием наименования блюда и датой отбора, чем нарушена стерильность.

Нарушенный правовой акт:

СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Федеральный закон РФ № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». Сан ПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

1. Обеспечить проведение ремонтных работ в производственных помещениях пищеблока, заменить облицовочную плитку. 2. Моечную ванну в овощном цехе оборудовать смесителем. Моечные ванны в производственных помещениях оборудовать гибким шлангом с душевой насадкой. 3. Заменить в производственных цехах разделочные доски в соответствии с требованиями санитарных норм. 4. Обеспечить контроль за выполнением суточных норм питания в учреждении. Представить данные по выполнению суточных норм питания в учреждении за 2 квартал 2019 года. 5. Соблюдать стерильность при отборе суточных проб на пищеблоке. 6. Промаркировать емкость для замачивания овощей в овощном цехе пищеблока. Провести градирование емкости (в литрах воды) для замачивания в 3% растворе уксусной кислоты.

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	г.Катав-Ивановск, ул.Цементников, д.11
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Умеренный риск (5 класс)
Адрес	Челябинская область, г.Катав-Ивановск, ул.Цементников, д.11
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Умеренный риск (5 класс)

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2019-04-19T14:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ	Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Саткинском, Ашинском и Катав-Ивановском районах
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2019-03-25T14:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)	20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Коробинцева Татьяна Васильевна
Должность	Главный специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Саткинском, Ашинском и Катав-Ивановском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Воронова Светлана Михайловна
Должность	Заместитель начальника ТО Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Саткинском, Ашинском и Катав-Ивановском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	1. Стены во всех помещениях на высоту 1,5 м отделаны облицовочной плиткой. Плитка во всех помещениях имеет сколы, трещины, в местах отсутствия плитки- стены покрашены масляной краской. Неровности облицовочной плитки и трещины затрудняют проведение влажной уборки и дезинфекции помещений. 2. В овощном цехе отсутствует смеситель на моечной ванне. 3. В помещении моечной кухонной посуды для ополаскивания проточной водой отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой. 4. Не промаркирована емкость для замачивания овощей. 5. В мясном цехе разделочные доски имеют расщелины, зазоры и трещины на всей поверхности, что затрудняет их обработку, трещины являются источниками инфекции. 6. Не выполнены суточные нормы питания: (нормы физиологической потребности) по основным продуктам (до 100%): молоко и кисломолочные продукты на 33%; сметана на 17%; сыр на 39%; творог на 31%; рыба на 16%; яйцо на 39%; сок на 30%. 7. Нарушена стерильность при отборе суточных проб, суточная проба готовой продукции отбирается стерильными ложками в стерильную посуду, но под крышкой закладывается маркировочная информация с указанием наименования блюда и датой отбора, чем нарушена стерильность.

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

1. Стены во всех помещениях на высоту 1,5 м отделаны облицовочной плиткой. Плитка во всех помещениях имеет сколы, трещины, в местах отсутствия плитки- стены покрашены масляной краской. Неровности облицовочной плитки и трещины затрудняют проведение влажной уборки и дезинфекции помещений. 2. В овощном цехе отсутствует смеситель на моечной ванне. 3. В помещении моечной кухонной посуды для ополаскивания проточной водой отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой. 4. Не промаркирована емкость для замачивания овощей. 5. В мясном цехе разделочные доски имеют расщелины, зазоры и трещины на всей поверхности, что затрудняет их обработку, трещины являются источниками инфекции. 6. Не выполнены суточные нормы питания: (нормы физиологической потребности) по основным продуктам (до 100%): молоко и кисломолочные продукты на 33%; сметана на 17%; сыр на 39%; творог на 31%; рыба на 16%; яйцо на 39%; сок на 30%. 7. Нарушена стерильность при отборе суточных проб, суточная проба готовой продукции отбирается стерильными ложками в стерильную посуду, но под крышкой закладывается маркировочная информация с указанием наименования блюда и датой отбора, чем нарушена стерильность.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	Постановление по делу об административном правонарушении № 118 от 30.04.2019 года по ст. 6.6 КоАП РФ. В отношении заведующего МДОУ детский сад № 8 «Ягодка» Подшиваловой С.С. наложен штраф 5000 рублей.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 28/03-23 П
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-04-19
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-09-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1. Обеспечить проведение ремонтных работ в производственных помещениях пищеблока, заменить облицовочную плитку. 2. Моечную ванну в овощном цехе оборудовать смесителем. Моечные ванны в производственных помещениях оборудовать гибким шлангом с душевой насадкой. 3. Заменить в производственных цехах разделочные доски в соответствии с требованиями санитарных норм. 4. Обеспечить контроль за выполнением суточных норм питания в учреждении. Представить данные по выполнению суточных норм питания в учреждении за 2 квартал 2019 года. 5. Соблюдать стерильность при отборе суточных проб на пищеблоке. 6. Промаркировать емкость для замачивания овощей в овощном цехе пищеблока. Провести градирование емкости (в литрах воды) для замачивания в 3% растворе уксусной кислоты.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Федеральный закон РФ № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». Сан ПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Федеральный закон РФ № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». Сан ПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Подшивалова Светлана Сергеевна
Должность	Заведующий МДОУ детский сад № 8 «Ягодка»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст	с актом ознакомлена 19.04.2019 года заведующий МДОУ детский сад № 8 «Ягодка» Подшивалова С.С.

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Текст

с актом ознакомлена 19.04.2019 года заведующий МДОУ детский сад № 8 «Ягодка» Подшивалова С.С.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Да
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Муниципальное дошкольное образовательное учреждение детский сад №8 "Ягодка" Катав-Ивановского муниципального района
ИНН	7410005069
ОГРН	1027400758219
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)	2002-11-25
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица	2015-12-04

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска	Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	2019-03-12

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001021535
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1057423518173
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Воронова Светлана Михайловна
Должность	Заместитель начальника ТО Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Саткинском, Ашинском и Катав-Ивановском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Климова Ирина Валерьевна
Должность	Эксперт-физик филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Катав-Ивановске»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Коробинцева Татьяна Васильевна
Должность	Главный специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Саткинском, Ашинском и Катав-Ивановском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Балашова Татьяна Владимировна
Должность	Заместитель технического директора органа инспекции ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Смольникова Инна Владимировна
Должность	Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Катав-Ивановске»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Левко Валентина Ивановна
Должность	Техник филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Катав-Ивановске»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала	2019-03-25
Дата окончания проведения мероприятия	2019-04-19
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	ФЗ № 15 от 23.02.2013 г.; ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.; (Пост. Прав. РФ № 944 от 23.11.2009 г. (осуществление установленных видов деятельности в сфере здравоохранения, образования, социальной сфере))

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1) Обследование используемых для осуществления деятельности территорий, строений, помещений оборудования, продукции, (г. Катав-Ивановск, ул. Цементников, д. 11, МДОУ детский сад № 8 «Ягодка») с 25.03.2019 г. по 19.04.2019 г.; 2) Рассмотрение документации юридического лица и иной информации о его деятельности с 25.03.2019 г. по 19.04.2019 г.; 3) Отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды, по проведению их исследований, испытаний (г. Катав-Ивановск, ул. Цементников, д. 11, МДОУ детский сад № 8 «Ягодка») с 25.03.2019 г. по 19.04.2019 г.;

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ

1) Обследование используемых для осуществления деятельности территорий, строений, помещений оборудования, продукции, (г. Катав-Ивановск, ул. Цементников, д. 11, МДОУ детский сад № 8 «Ягодка») с 25.03.2019 г. по 19.04.2019 г.; 2) Рассмотрение документации юридического лица и иной информации о его деятельности с 25.03.2019 г. по 19.04.2019 г.; 3) Отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды, по проведению их исследований, испытаний (г. Катав-Ивановск, ул. Цементников, д. 11, МДОУ детский сад № 8 «Ягодка») с 25.03.2019 г. по 19.04.2019 г.;

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	2002-11-25
Сведения о необходимости согласования КНМ	Да
Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	2015-12-04
Сведения о необходимости согласования КНМ	Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	28-660
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2019-03-12

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Проверка Муниципальное дошкольное образовательное учреждение детский сад №8 "Ягодка" Катав-Ивановского муниципального района №741901901898