Причина проверки:

ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.; (Пост. Прав. РФ № 944 от 23.11.2009 г. (осуществление установленных видов деятельности в сфере здравоохранения, образования, социальной сфере))

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Проверка исправности вентиляции в учреждении не проводилась. На игровом участке подготовит. группы пол неровный с дефектами. В ряде групп цветовая маркировка дошкольной мебели проведена неверно. Выявлены замечания при проверке личных мед.книжек сотрудников при устройстве на работу. Не проводится обследование детей на энтеробиоз. Во 2-й младшей группе в помещении игровой комнаты линолеум на полу с дефектами. Уровень искусственной освещенности в физкультурно-музыкальном зале не соответствует нормам. Отсутствуют сопроводительные документы на моющие и дезинфицирующие средства, на имеющиеся в наличии продукты на складе. Моечные раковины в буфетных не оборудованы гибкими шлангами инструкции по мытью посуды оформлены неверно. Дезинфицирующее средство хранится неверно недостаточно спецодежды у персонала учреждения. На пищеблоке отсутствует овощерезательная машина для готовой продукции. Нарушаются условия хранения скоропортящихся продуктов тушек цыплят-бройлеров охлажденных. В питании детей используется мясо птицы замороженное. Отсутствуют термометры в морозильных камерах для мяса, кур, рыбы, входной контроль поступающих в учреждение продуктов не осуществляется, журнал бракеража продуктов, поступающих на пищеблок не ведется. На имеющиеся в наличии продукты: мясо, кур, яйцо не представлены сопроводительные документы. В складском помещении пищеблока грязно, не упорядочено хранение продуктов. В складском помещении пищеблока холодно, прибор для измерения температуры и влажности воздуха отсутствует. На маркировочном ярлыке имеющегося в наличии мяса говядины отсутствуют данные о дате выработки

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 5.5, 6.6, 7.1, 8.1, 13.1, 13.10, 13.14, 13.19, 14.1, 14.2, 14.4, 15.3, 18.2, 19.1, 19.2, 19.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; п.п. 7.11, 7.12 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п. 3.3.1 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»; п. 2.7 СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»
• ст. 9 ФЗ от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Запретить замораж-е охлажд.кур, обеспечив усл-я их хран-я, опред-ые производ-лем. Приобрести термометры в мороз. камеры для мяса, кур, рыбы, обеспечив контроль соблюдения темпер.режима; прибор для измерения темпер-ры и влажности воздуха в складское пом-е пищеблока. Обесп-ть входной контроль поступ-щих в учр-е продуктов, регул-ое ведение журнала бракеража скоропортящихся пищ.продуктов, поступающих на пищеблок; наличие сопровод.док-тов, удост-щих кач-во и безоп-сть продуктов, поступающих в учр-е; наличие на маркиров.ярлыках, в т.ч. на поступающее в учр-е мясо, данных о дате выработки продукта. Провести генер.уборку в складском пом-и пищеблока, усилить контроль за рег-ым провед-ем уборок. Упор-ть хран-е продуктов в складском пом-и пищеблока. Обесп-ть постоянное наличие сопроводит. док-тов на все приобретаемые моющие, дезинф., парфюмерно-косметич.ср-ва. Правильно оформить инструкции по прим-ю моющего средства, приобрет-го для мытья стол.посуды в буфетные комнаты. Упор-ть хран-е дезинф. ср-ва «Жавилар плюс», выдаваемого на группы. Усилить контроль за прохожд-ем раб-ками учр-я проф. гиг.подготовки и аттестации, за приемом на работу в учр-е лиц, имеющих допуск по сост-ю здоровья. Приобрести в учр-е достат. кол-во спецодежды. Усилить администр. контроль за регул-ым провед-ем генер.уборок на пищеблоке с дезинфекцией всех пом-ний, оборудования, инвентаря. Привести в соотв-е с сан.треб-ми маркировку дошк.мебели во всех групповых пом-х. Провести комплекс светотехн.меропр-й по оптимизации уровня искусств. освещ-сти до сан.норм в физк.-музык.зале с послед-щим предст-ем данных о замерах. Орган-ть ревизию, очистку и контроль эффект-сти работы вентиляц.систем здания с послед-щим предст-ем соотв-щих документов. Заменить линолеум в пом-и игровой комнаты 2-й младшей группы. Моечные ванны для стол.посуды в буфетных всех групп оборуд-ть гибкими шлангами с душевыми насадками. Провести ремонт пола на веранде подготовит. группы. Приобрести на пищеблок овощерезат.машину для готовой продукции. Орган-ть обслед-е детей на энтеробиоз