Причина проверки:

ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.; ФЗ № 15 от 23.02.2013 г.; (Пост. Прав. РФ № 13 от 20.01.2011 г. (летняя оздоровительная кампания))

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на обед 03.06.2019 года детям не выдана закуска;санитарные узлы в туалетной комнате для мальчиков не оборудованы щетками/ершами, обработка санитарных узлов щетками/ершами не осуществляется;поварами пищеблока школы № 21 не в полном объеме выполняются правила личной гигиены;в столовой школы № 21 мойка кухонной посуды осуществляется в односекционной ванне;в технологической карте «Котлеты рубленные куриные» отсутствую данные о температурном режиме и временном интервале приготовления блюда;учреждением не обеспечены мероприятия по проведению противоакарицидных мероприятий территории, так не на всей территории произведено скашивание травы, а также 50 метров за территорией учреждения;Не обеспечено соблюдение технологии обработки кухонной посуды

Нарушенный правовой акт:

• п. 13.5., п. 5.8., п. 6.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 9.15., п. 11.9., СанПиН 2.4.4.2599-10 Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул” п. 10.4., п. 8.5.1. СП 3.1.3.2352-08 "Профилактика клещевого вирусного энцефалита", п. 7.4.1.9, 7.4.1.10. СП 3.1.3310-15 «Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами», п. 6.16. СП 2.3.6.1079-01
• - ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 года №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - Постановление Правительства Российской Федерации № 13 от 20.01.2011г. "О внесении изменения в перечень видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью".

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить наличие закуски на обеды всех дней согласно требований п. 9.15. СанПиН 2.4.4.2599-10. 2. Оборудовать туалетные комнаты ершами/щетками для обработки санитарных узлов, согласно требований п. 11.9. СанПиН 2.4.4.2599-10. 3. Обеспечить соблюдение правил личной гигиены сотрудниками пищеблока согласно требований п. 13.5. СанПиН 2.4.5.2409-08. 4. Обеспечить наличие двух секционной ванны для обработки кухонной посуды и инвентаря, согласно требований п. 5.8. СанПиН 2.4.5.2409-08. 5. Обеспечить наличие в технологических картах процессов приготовления и технологических режимов согласно требований п. 6.11. СанПиН 2.4.5.2409-08. 6. Обеспечить проведение противоакарицидных мероприятий на территории учреждения (скашивание травы на всей территории школы, в том числе не менее 50 метров от границы территории) согласно требований п. 10.4., п. 8.5.1. СП 3.1.3.2352-08, п. 7.4.1.9, 7.4.1.10. СП 3.1.3310-15. 7. Не допускать нарушения технологии обработки кухонной и столовой посуды согласно требований п.6.16. СП 2.3.6.1079-01, п.2.7.3. МУ 2657-82.