Причина проверки:

ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.; ФЗ № 15 от 23.02.2013 г.; (Пост. Прав. РФ № 13 от 20.01.2011 г. (летняя оздоровительная кампания))

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на пищеблоке используется столовая посуда со сколами;на пищеблоке используется производственный пластиковый стол с маркировкой «Тесто» имеющий по краям бортики, где происходит скапливание остатков пищи и не представляется возможным проводить качественную обработку;на пищеблоке не обеспечена маркировка суточных проб;в кабинете № 12 (5 отряд) открыто окно для проветривания не оборудованное москитной сеткой;в журнале отсутствует органолептическая оценка;учреждением не обеспечены мероприятия по проведению противоакарицидных мероприятий территории, так не на всей территории произведено скашивание травы, а также 50 метров за территорией учреждения;установлено нарушение технологии приготовления С витаминизированных третьих блюд

Нарушенный правовой акт:

• п. 9.24., п. 6.2., п. 9.24., п. 10.3. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительный учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 4.12., п. 4.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п. 10.4., п. 8.5.1. СП 3.1.3.2352-08 "Профилактика клещевого вирусного энцефалита", п. 7.4.1.9, 7.4.1.10. СП 3.1.3310-15 «Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами»
• - ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 года №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - Постановление Правительства Российской Федерации № 13 от 20.01.2011г. "О внесении изменения в перечень видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью".

Выданные предписания:

• 1. Не допускать к использованию столовой посуды со сколами, согласно требований п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08. 2. Обеспечить наличие производственного стола с покрытием позволяющего проводить обработку с применением моющих и дезинфецирующих средств, согласно требований п. 4.5. СанПиН 2.4.5.2409-08. 3. Обеспечить маркировку суточных проб на пищеблоке, согласно требований п. 9.24. СанПиН 2.4.4.2599-10. 4. Обеспечить использование окон для проветривание с москитными сетками, согласно требований п. 6.2. СанПиН 2.4.4.2599-10. 5. Обеспечить наличие в журнале бракеража готовой продукции наличия органолептической оценки, согласно требований п. 9.24. СанПиН 2.4.4.2599-10. 6. Обеспечить проведение противоакарицидных мероприятий на территории учреждения (скашивание травы на всей территории школы, в том числе не менее 50 метров от границы территории) согласно требований п. 10.4., п. 8.5.1. СП 3.1.3.2352-08, п. 7.4.1.9, 7.4.1.10. СП 3.1.3310-15. 7. Обеспечить соблюдение технологии приготовления С витаминизированных третьих блюд согласно требований п. 10.3. СанПиН 2.4.4.2599-10.