Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение "Чернореченская средняя общеобразовательная школа"
№741901902150
🔢 ИНН:
7439007904
🆔 ОГРН:
1027401908522
📍 Адрес:
Челябинская область, Троицкий район, п.Черноречье, ул.Мира, д.3
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
11.06.2019
🎯
Основание проведения
ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.; (Пост. Прав. РФ № 13 от 20.01.2011 г. (летняя оздоровительная кампания))
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
- не обеспечено выполнение требований по массе порций блюд для детей, 3-й, 6-й день: «котлета мясная рубленная 70 гр.», день 5-й «тефтели из говядины 80 грамм», при рекомендуемой массе порции для детей с 7 до 11 лет 75-120 грамм, с 11 лет и старше 100-120 грамм, что подтверждается копией п... Еще...- не обеспечено выполнение требований по массе порций блюд для детей, 3-й, 6-й день: «котлета мясная рубленная 70 гр.», день 5-й «тефтели из говядины 80 грамм», при рекомендуемой массе порции для детей с 7 до 11 лет 75-120 грамм, с 11 лет и старше 100-120 грамм, что подтверждается копией примерного меню МБОУ «Чернореченская СОШ», утвержденного и является нарушением требований п. 9.6 Приложение 5 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
- нарушаются требования к проведению оценки качества и безопасности питания, в «Журнале бракеража готовой пищевой продукции» нет подписи членов бракеражной комиссии повара и начальника лагеря, есть подпись только фельдшера, что подтверждается копией журнала и является нарушением п. 9.24 Приложение 9 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
- на пищеблоке в холодильнике для молочной продукции хранится молочный продукт на основе растительных жиров «Продукт молочный с растительными маслами сгущенный с сахаром «Сгущенка «Буренка» в жестяной банке 338 грамм, производитель ТОО «Масло-ДЕП», в составе растительные жиры, что является нарушением требований п. 9.19 Приложение8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение "Чернореченская средняя общеобразовательная школа" (ИНН: 7439007904) , адрес: Челябинская область, Троицкий район, п.Черноречье, ул.Мира, д.3
Выявленные нарушения (1 шт.):
- не обеспечено выполнение требований по массе порций блюд для детей, 3-й, 6-й день: «котлета мясная рубленная 70 гр.», день 5-й «тефтели из говядины 80 грамм», при рекомендуемой массе порции для детей с 7 до 11 лет 75-120 грамм, с 11 лет и старше 100-120 грамм, что подтверждается копией примерного меню МБОУ «Чернореченская СОШ», утвержденного и является нарушением требований п. 9.6 Приложение 5 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
- нарушаются требования к проведению оценки качества и безопасности питания, в «Журнале бракеража готовой пищевой продукции» нет подписи членов бракеражной комиссии повара и начальника лагеря, есть подпись только фельдшера, что подтверждается копией журнала и является нарушением п. 9.24 Приложение 9 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
- на пищеблоке в холодильнике для молочной продукции хранится молочный продукт на основе растительных жиров «Продукт молочный с растительными маслами сгущенный с сахаром «Сгущенка «Буренка» в жестяной банке 338 грамм, производитель ТОО «Масло-ДЕП», в составе растительные жиры, что является нарушением требований п. 9.19 Приложение8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
Нарушенный правовой акт:
п. 9.6, п. 9.19, 9.24 Приложение 5. Приложение 8, Приложение 9 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», ст.11, ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Постановлением Правительства РФ от 23 ноября 2009 г. N 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью» (в редакции Постановления Правительства Российской Федерации от 20.01.2011 г. N 13 «О внесении изменения в перечень видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»
Выданные предписания:
1. Обеспечить выполнение требований к организации питания детей и формированию 10-дневного меню с соблюдением требований по массе порций блюд для возрастных категорий детей с 7 до 10 лет и с 11 лет и старше
(основание: п. 9.6 Приложение 5 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»).
Срок исполнения: с момента получения предписания
2. Обеспечить оценку качества приготовленных блюд на пищеблоке оздоровительного учреждения бракеражной комиссией в составе 3-х человек
(основание: п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;)
Срок исполнения: с момента получения предписания
3. Не допускать использование в питании детей молочных продуктов на основе растительных жиров
(основание: п. 9.19 Приложение 8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;)
Срок исполнения: с момента получения предписания
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Троицкий район, п.Черноречье, ул.Мира, д.3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Челябинская область, Троицкий район, п.Черноречье, ул.Мира, д.3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-07-04T11:35:00.986
Место составления акта о проведении КНМ
Челябинская область, г. Троицк, ул. Ленина, д. 61
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2019-06-11T10:55:00.0
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Гармаш Лилия Фатыховна
Должность
специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Суслова Ирина Владимировна
Должность
заместитель технического директора, заведующую отделом обеспечения санитарно-эпидемиологического надзора и экспертиз, врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Троицке»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Тимшина Елена Петровна
Должность
помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
- не обеспечено выполнение требований по массе порций блюд для детей, 3-й, 6-й день: «котлета мясная рубленная 70 гр.», день 5-й «тефтели из говядины 80 грамм», при рекомендуемой массе порции для детей с 7 до 11 лет 75-120 грамм, с 11 лет и старше 100-120 грамм, что подтверждается копией примерного меню МБОУ «Чернореченская СОШ», утвержденного и является нарушением требований п. 9.6 Приложение 5 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
- нарушаются требования к проведению оценки качества и безопасности питания, в «Журнале бракеража готовой пищевой продукции» нет подписи членов бракеражной комиссии повара и начальника лагеря, есть подпись только фельдшера, что подтверждается копией журнала и является нарушением п. 9.24 Приложение 9 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
- на пищеблоке в холодильнике для молочной продукции хранится молочный продукт на основе растительных жиров «Продукт молочный с растительными маслами сгущенный с сахаром «Сгущенка «Буренка» в жестяной банке 338 грамм, производитель ТОО «Масло-ДЕП», в составе растительные жиры, что является нарушением требований п. 9.19 Приложение8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Протокол в отношении начальника лагеря Кустовой Светланы Александровны по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
27-1822
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-07-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-07-12
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Обеспечить выполнение требований к организации питания детей и формированию 10-дневного меню с соблюдением требований по массе порций блюд для возрастных категорий детей с 7 до 10 лет и с 11 лет и старше
(основание: п. 9.6 Приложение 5 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»).
Срок исполнения: с момента получения предписания
2. Обеспечить оценку качества приготовленных блюд на пищеблоке оздоровительного учреждения бракеражной комиссией в составе 3-х человек
(основание: п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;)
Срок исполнения: с момента получения предписания
3. Не допускать использование в питании детей молочных продуктов на основе растительных жиров
(основание: п. 9.19 Приложение 8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;)
Срок исполнения: с момента получения предписания
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п. 9.6, п. 9.19, 9.24 Приложение 5. Приложение 8, Приложение 9 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», ст.11, ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Головкина Ирина Борисовна
Должность
директор МБОУ "Чернореченская СОШ"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение "Чернореченская средняя общеобразовательная школа"
ИНН
7439007904
ОГРН
1027401908522
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2002-10-29
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2014-07-14
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Повестка
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-05-31
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001021535
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057423518173
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Тимшина Елена Петровна
Должность
помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в г. Троицке»,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Гармаш Лилия Фатыховна
Должность
специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Суслова Ирина Владимировна
Должность
заместитель технического директора, заведующую отделом обеспечения санитарно-эпидемиологического надзора и экспертиз, врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Троицке»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Баширова Кымбат Асылхановна
Должность
помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в г. Троицке»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-06-11
Дата окончания проведения мероприятия
2019-07-08
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.; (Пост. Прав. РФ № 13 от 20.01.2011 г. (летняя оздоровительная кампания))
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1) визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия работников, состояние используемых указанными лицами при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования обязательным требованиям с 11.06.2019 г. по 25.06.2019 г.;
2) анализ сведений, содержащихся в документах юридического лица и представленной информации с 11.06.2019 г. по 02.07.2019 г.;
3) лабораторные исследования с 11.06.2019 г. по 25.06.2019 г.;
4) отбор образцов (проб) продукции 11.06.2019 г. по 25.06.2019г
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2002-10-29
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2014-07-14
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
27-1822
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-05-28
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Постановлением Правительства РФ от 23 ноября 2009 г. N 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью» (в редакции Постановления Правительства Российской Федерации от 20.01.2011 г. N 13 «О внесении изменения в перечень видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»