Причина проверки:

ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.; (Пост. Прав. РФ № 13 от 20.01.2011 г. (летняя оздоровительная кампания))

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - нарушен питьевой режим, бутилированная вода имеется только в столовой, в помещениях с игровыми комнатами бутилированная вода отсутствует; -для сбора мусора и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны не оборудована площадка с ветронепроницаемым ограждением с трех сторон с высотой, превышающей высоту контейнеров для сбора мусора; - для ополаскивания столовой посуды в третьей секции ванной используется гибкий шланг без металической сетки и без душевой насадки; -не обеспечен контроль за качеством обработки и мытья разливной ложки для 3 блюда, в результате чего из пяти случаев в одном случае (проба № 1178/4) выделены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что подтверждается протоколом лабораторных исследований (испытаний) № 1.1178 от 20 июня 2019 года, выданный филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Троицке».

Нарушенный правовой акт:

• п. 1.6, п. 8.5, п. 8.7, п.4.5, п.11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул" (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 19 апреля 2010 г., N 25), п. 4.5, п.5.10, п.5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования; ст. 10, ст. 11, ст. 24, ст. 28, Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
• ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Постановлением Правительства РФ от 23 ноября 2009 г. N 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью» (в редакции Постановления Правительства Российской Федерации от 20.01.2011 г. N 13 «О внесении изменения в перечень видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить питьевой режим в помещениях с игровыми комнатами. 2. Обеспечить оборудование площадки на территории хозяйственной зоны для сбора мусора и пищевых отходов с ветронепроницаемым ограждением с трех сторон с высотой, превышающей высоту контейнеров для сбора мусора. 3. Обеспечить цех первичной обработки овощей поверхностью разделочного стола без нарушения целостности, отвечающей требованиям безопасности для материалов, контактирующими с пищевыми продуктами. 4. Обеспечить гибким шлангом с металической сеткой и душевой насадкой для ополаскивания столовой посуды третью секцию ванной . 5. Обеспечить контроль за качеством мытья посуды.