Причина проверки:

ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.; (Пост. Прав. РФ № 944 от 23.11.2009 г. (осуществление установленных видов деятельности в сфере здравоохранения, образования, социальной сфере))

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Младшая и старшая группы переуплотнены, списочный состав групп 28 детей в каждой, а площади игровых соответственно 46,8 кв.м. (1,7 кв.м на одного ребенка) и 49,1 кв.м. (1,8 кв.м. на одного ребенка). Теневые навесы на игровых площадках имеют высоту ограждения с трех сторон менее 1,5 м. Полная смена песка в весенний период 2019 года не проводилась, документы, подтверждающие безопасность песка по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям, не представлены. Часть детских стульев в игровых не регулируются по росту детей, не промаркированы в соответствии с ростом детей. Полотенец для детей - недостаточно, наматрасники отсутствуют. Часть люминесцентных ламп находится в нерабочем состоянии. Ревизия, очистка и контроль за эффективностью работы вентиляционной системы 1 раз в год не осуществляется. Во 2-ой группе раннего возраста, старшей группе рамы окон деревянные, старые, от окон дует, тем самым нарушаются требования к температуре воздуха в основных помещениях дошкольной образовательной организации. На пищеблоке используется пластмассовая посуда (ведра), не предназначенная для контакта с пищевыми продуктами. Стол, предназначенный для обработки яйца в мясо-рыбном цехе, не цельнометаллический. Используются кухонная посуда с поврежденной эмалью, что не позволяет проводить ее качественное мытье. Сыпучие продукты хранятся в складском помещении на подтоварниках высотой менее 15 см и вплотную к стене. Суточные пробы готовой продукции отбираются объемом менее 100 гр. Некорректно заполняется накопительная ведомость по части продуктов питания, не выполняются нормы питания на 1 ребенка в день по молоку и кисломолочным продуктам, творогу, сыру, сметане, рыбе, фруктам, мясу, овощам. Руководитель не обеспечил выполнение требований санитарных правил всеми работниками учреждения.
• Часть пищевой продукции (масло сливочное, сметана, сыр, рыба, сахар, овсяные хлопья, печенье, лимоны) принята без товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. Невозможно определить условия хранения части продуктов (масла сливочного, мяса, рыбы, кур замороженных), установленные производителем, в связи с отсутствием термометров в морозильниках; на момент проверки обнаружен сыр полутвердый «Голландский» 45% массовой доли жира в сухом веществе с истекшим сроком годности.

Нарушенный правовой акт:

• ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 года Статьи 2, 11, 28 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» П. 1.9, 3.9, 3.10.1, 3.15, 6.1, 6.6, 6.15, 7.8, 8.1, 8.7, 13.2, 13.3, 13.10, 14.5, 14.24, 15.3, 20.1, приложение 3, 10
• ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 года Статьи 2, 11, 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Статьи 5, 17
• Статья 9 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора) и муниципального контроля”

Выданные предписания:

• Заменить детскую мебель, не регулирующуюся по росту детей. Теневые навесы на игровых площадках оборудовать ограждениями с трех сторон высотой не менее 1,5 м. Приобрести достаточное количество полотенец (3 комплекта), наматрасников (2 комплекта). Заменить вышедшие из строя источники света. Провести ревизию, очистку и контроль за эффективностью работы вентиляционной. Заменить старые оконные рамы на соответствующие требованиям, препятствующие потерям тепла, позволяющие соблюдать температурный режим в основных помещениях для детей. Приобрести и установить на пищеблоке цельнометаллический стол для обработки яиц. Заменить пластмассовую посуду, не предназначенную для контакта с пищевыми продуктами, кухонную посуду с поврежденной эмалью. Промаркировать мебель для детей соответственно их росто-возрастным показателям. В весенний период 2020 года провести полную смену песка в песочницах, предоставить в ТО документы, подтверждающие безопасность песка по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям. Не допускать переуплотнения групп, принимать в группы детей из расчета площади игровых комнат 2 кв.м на одного ребенка. Сыпучие продукты хранить в соответствии с требованиями п. 14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13. Обеспечить строгое соблюдение сроков годности пищевой продукции, установленные предприятием-изготовителем, в холодильном оборудовании пищеблока установить приборы для измерения температуры воздуха. Принимать пищевую продукцию с товаросопроводительной документацией, обеспечивающей ее прослеживаемость. Суточные пробы готовой продукции отбирать и хранить в соответствии с требованиями п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13. Выполнять нормы питания на 1 ребенка в день по основным продуктам питания.