Причина проверки:

ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.; ФЗ № 15 от 23.02.2013 г.

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - не проводило химический анализ питьевой воды для бытовых и технологических нужд, по биологическому анализу нарушило сроки проведения,-нарушает периодичность проведения микробиологического контроля готовой продукции,- нарушает периодичность проведения микробиологического контроля чистоты рук каждого работника,-площадку мусоросборников не оборудовало ограждением с трех сторон сплошной бетонированной или кирпичной стеной высотой 1,5 м., санитарный разрыв между площадкой мусоросборника и производственным помещением составлять менее 30 метров,-территорию предприятия не содержит в чистоте, имеются груды шлака, строительного мусора,-не выполняются требования, предъявляемые к прохождению персоналом организации предварительных, при поступлении на работу, и периодических медицинских осмотров,-допустило отсутствие специального журнала об отсутствии у работников предприятия и членов его семьи кишечных заболеваний,- не обеспечило в каждом цехе наличие ежемесячного графика мойки и дезинфекции оборудования и аппаратуры,- в цехе фасовки у раковин для мытья рук и обработки инвентаря не обеспечено наличие смесителей для горячей и холодной воды,пол в производственном помещении покрыт керамической плиткой, местами плитка отсутствует, нарушена ее целостность,- в производственном цехе у раковины для мытья рук не обеспечено наличие подводки горячей воды, отсутствует смеситель, не обеспечено присоединение раковины к канализации через гидравлические затворы (сифоны) с разрывом струи 20-30 мм от конца сливной трубы до верхнего края воронки,

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 4.8, 4.9, 5.13, 7.10, 7.18, 14.1, 7.11, 11.2, 14.4, 14.6, 17.2, 17.4, 17.9 СанПиН 2.3.4.551-96 "Производство молока и молочных продуктов", ст.10 Федерального закона от 17.09.1998г. №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», ст.11, ст. 15, ст.24, ст. 35, ст.36 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», приложение №1 и 2 приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации №125-н от 21 марта 2014г. «Об утверждении календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям».
• ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», Постановление Правительства РФ от 17 августа 2016 г. N 806 "О применении риск-ориентированного подхода при организации отдельных видов государственного контроля (надзора) и внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации"

Выданные предписания:

• Обеспечить проведение химического анализа питьевой воды не реже 1 раза в месяц,Обеспечить проведение микробиологического контроля молочной продукции: кефира, молока пастеризованного не реже 1 раза в пять дней, сметаны - не реже 1 раза в три дня, Обеспечить проведение микробиологического контроля чистоты рук каждого работника не реже трех раз в месяц,Оборудовать ограждение площадки мусоросборника с трех сторон сплошной бетонированной или кирпичной стеной высотой 1,5 м., обеспечить санитарный разрыв между площадкой мусоросборника и производственным помещением не менее 30 метров,Обеспечить содержание территории предприятия в чистоте, в том числе очистить территорию от шлака и строительного мусора,Обеспечить прохождение персоналом организации предварительных, при поступлении на работу, и периодических медицинских осмотров, в том числе профилактической иммунизации в соответствии с национальным календарем профилактических прививок,Организовать наличие и ведение специального журнала об отсутствии у работников предприятия и членов его семьи кишечных заболеваний,Обеспечить в каждом цехе наличие ежемесячного графика мойки и дезинфекции оборудования и аппаратуры,Обеспечить наличие в цехе фасовки у раковин для мытья рук и обработки инвентаря смесителей для горячей и холодной воды,Устранить дефекты отделки пола в производственном цехе,В производственном цехе у раковины для мытья рук обеспечить наличие подводки горячей воды со смесителем, присоединить раковины к канализации через гидравлические затворы (сифоны) с разрывом струи 20-30 мм от конца сливной трубы до верхнего края воронки,