Причина проверки:

ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.; (Пост. Прав. РФ № 13 от 20.01.2011 г. (летняя оздоровительная кампания))

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1.п.14.6., 14.9. не велась документация по контроля за качеством и безопасностью питания: «Ведомость контроля за питанием»; в «Журнале бракеража пищевых продуктов и производственного сырья» оценка качества блюд проводится бракеражной комиссией в составе 2 человек (по СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 14.6 комиссией не менее 3 человек:медработник, повар, представитель администрации); -2. Не организован должным образом входной контроль за поступающим сырьем. На день проверки имелись в наличии: - масло сливочное Башкирское (изготовитель: г. Озерск, ул. Кыштымская, д.8), компотная смесь, яблоки, огурцы, помидоры, без сопроводительных документов подтверждающих их качество и безопасность. Отсутствие сопроводительных документов является нарушением п.9.20 СанПиН 2.4.4.2599-10; -3. В нарушении п. 11.21 СанПиН 2.4.4.2599-10 не проводятся мероприятия по борьбе с грызунами, так как имеются на стеллажах экскременты мышей.
• -п.5.8. в туалетах бумажные полотенца и туалетная бумага не закреплены держателями, санитарные приборы не прочищены; - п.11.4. Для проведения уборки и дезинфекции помещений на используемый Дез-хлор, сертификат соответствия не представлен; СанПиН 2.4.52409-08, а именно п.10.5. при организации питьевого режима с использованием бутилированной воды не было обеспечено достаточное количество чистой посуды, отсутствовали отдельные промаркированные подносы для чистой и использованной посуды;

Нарушенный правовой акт:

• ст.17 Федерального закона от 30 03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.5.2409-08
• ст.28 Федерального закона от 30 03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.4.2599-10, а именно: п. 6.2. на день проверки в игровых комнатах на открывающихся окнах не предусмотрены сетки от залета кровососущих насекомых;
• Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора) и муниципального контроля” ст.9

Выданные предписания:

• 1. Для проведения уборки и дезинфекции помещений на используемый Дез-хлор, иметь сертификат соответствия срок постоянно 2. При организации питьевого режима с использованием бутилированной воды, ДОУ с дневным пребыванием на базе МОУ Бишкильская СОШ имени Героя России Г.А. Угрюмова обеспечить достаточное количество стеклянной и фаянсовой посуды, Срок до 01.07.2019 3. Организовать должным образом входной контроль за поступающим сырьем. Срок постоянно 4. В нарушении п. 14.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, вести «Ведомость контроля за питанием»;срок постоянно 5. В туалетах заменить педальные ведра, туалетная бумага закрепить в держателях для туалетной бумаги;срок до 01.07.2019 6.Провести мероприятия по борьбе с грызунами, так как имеются на стеллажах экскременты мышей.срок до 01.07.2019 7.В игровых комнатах на открывающихся окнах предусмотреть сетки от залета кровососущих насекомых;срок до 01.07.2019