Проверка Индивидуальный предприниматель Енгибарян Карен Грагатович
№741902467874

🔢 ИНН:	743806470403
🆔 ОГРН:	315746000007991
📍 Адрес:	г. Челябинск, ул. Труда, д. 148
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	30.01.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Енгибарян Карен Грагатович (ИНН: 743806470403) , адрес: г. Челябинск, ул. Труда, д. 148

Причина проверки:

проверка проводится с целью рассмотрения: - реализации Приказа №1022 от 18.12.2018 г. Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; - реализации Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» Задачами настоящей проверки являются: проверка выполнения обязательных требований законодательства Российской Федерации и Технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Выявленные нарушения (1 шт.):

- Полуфабрикат из мяса птицы, филе окорочка без кожи цыпленка-бройлера, охлажденный; дата изготовления: 01.02.2019 г. упаковка п/э пленка, коробка: срок годности: 5 суток. Согласно экспертному заключению АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области» №1710 от 13.02.2019 г. данная проба НЕ СООТВЕТСТВУЕТ требованиям приложения №2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю КМАФАнМ. - п. 6 ст. 11 ТР ТС 021/2011 - У сотрудника Казанцевой К.Л. не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация. - п. 5.1, 5.2 СП 2.3.6.1079-01 в связи с отсутствием в предприятии общественного питания необходимого набора производственных помещений, мойка кухонной посуды, проводится в горячем цехе; - п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 на разделочном инвентаре отсутствует специализированная маркировка. - п.14.1, п.14.2 СП 2.3.6.1079-01 - на предприятии общественного питания «На Труда» ИП Енгибаряна Карена Грагатовича используется неактуальная программа производственного контроля (не ведутся лабораторные исследования (испытания) сырья, полуфабрикатов, готовых блюд).

Нарушенный правовой акт:

Федеральный закон от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	454016 г. Челябинск, Университетская Набережная, д. 14, кв. 71
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Адрес объекта проведения КНМ	г. Челябинск, ул. Труда, д. 148
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	26.02.2019 16:34:00
Место составления акта о проведении КНМ	г. Челябинск, ул. Елькина, 73
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	30.01.2019
Длительность КНМ (в днях)	20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	1
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Енгибарян Карен Грагатович
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ильиных Евгений Сергеевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ведущий специалист-эксперт ОНГП
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	- Полуфабрикат из мяса птицы, филе окорочка без кожи цыпленка-бройлера, охлажденный; дата изготовления: 01.02.2019 г. упаковка п/э пленка, коробка: срок годности: 5 суток. Согласно экспертному заключению АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области» №1710 от 13.02.2019 г. данная проба НЕ СООТВЕТСТВУЕТ требованиям приложения №2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю КМАФАнМ. - п. 6 ст. 11 ТР ТС 021/2011 - У сотрудника Казанцевой К.Л. не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация. - п. 5.1, 5.2 СП 2.3.6.1079-01 в связи с отсутствием в предприятии общественного питания необходимого набора производственных помещений, мойка кухонной посуды, проводится в горячем цехе; - п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 на разделочном инвентаре отсутствует специализированная маркировка. - п.14.1, п.14.2 СП 2.3.6.1079-01 - на предприятии общественного питания «На Труда» ИП Енгибаряна Карена Грагатовича используется неактуальная программа производственного контроля (не ведутся лабораторные исследования (испытания) сырья, полуфабрикатов, готовых блюд).

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

- Полуфабрикат из мяса птицы, филе окорочка без кожи цыпленка-бройлера, охлажденный; дата изготовления: 01.02.2019 г. упаковка п/э пленка, коробка: срок годности: 5 суток. Согласно экспертному заключению АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области» №1710 от 13.02.2019 г. данная проба НЕ СООТВЕТСТВУЕТ требованиям приложения №2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю КМАФАнМ. - п. 6 ст. 11 ТР ТС 021/2011 - У сотрудника Казанцевой К.Л. не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация. - п. 5.1, 5.2 СП 2.3.6.1079-01 в связи с отсутствием в предприятии общественного питания необходимого набора производственных помещений, мойка кухонной посуды, проводится в горячем цехе; - п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 на разделочном инвентаре отсутствует специализированная маркировка. - п.14.1, п.14.2 СП 2.3.6.1079-01 - на предприятии общественного питания «На Труда» ИП Енгибаряна Карена Грагатовича используется неактуальная программа производственного контроля (не ведутся лабораторные исследования (испытания) сырья, полуфабрикатов, готовых блюд).

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Индивидуальный предприниматель Енгибарян Карен Грагатович
ИНН проверяемого лица	743806470403
ОГРН проверяемого лица	315746000007991

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Документарная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	28.01.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001021535
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1057423518173
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ильиных Евгений Сергеевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Юнг Варвара Игоревна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Денисова Наталья Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Струнина Ольга Олеговна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	30.01.2019
Дата окончания проведения мероприятия	26.02.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	проверка проводится с целью рассмотрения: - реализации Приказа №1022 от 18.12.2018 г. Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; - реализации Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» Задачами настоящей проверки являются: проверка выполнения обязательных требований законодательства Российской Федерации и Технических регламентов Таможенного союза

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	Рассмотрение документации: (с 30.01.2019 г. по 26.02.2019 г.) Документ, подтверждающий полномочия законного представителя юридического лица; приказ (доверенность) от имени законного представителя общества на должностное лицо уполномоченное участвовать в мероприятиях по проверке (участвовать в мероприятиях при проведении проверки), предоставлять по запросу должностного лица органа государственного контроля (надзора) документы и сведения, давать объяснения и пояснения в устном и письменном виде по ходу и окончанию проверки, знакомиться, расписываться и получать под роспись акт по результатам мероприятий по контролю, получать под роспись предписания, уведомления о вызове в органы государственного контроля (надзора); приказы о назначении на должность ответственных лиц, их должностные инструкции; документы на право пользования помещением; документы на оборудование, транспортные средства, используемые при осуществлении деятельности; документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность сырья и реализуемых товаров, а также материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами; программа производственного контроля, утвержденная руководителем предприятия, отчет по выполнению программы производственного контроля и документация по производственному контролю; результаты производственного контроля, документы, подтверждающие организацию и проведение контроля за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза; результаты производственного контроля, документы, подтверждающие организацию и проведение контроля за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза за 2018г.; протоколы лабораторных исследований от аккредитованного испытательного лабораторного центра за 2018г., HACCP; Проведение осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов; в период с 30.01.2019 г. по 26.02.2019 г; Отбор проб реализуемой продукции в период с 30.01.2019 г. по 26.02.2019 г;

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ

Рассмотрение документации: (с 30.01.2019 г. по 26.02.2019 г.) Документ, подтверждающий полномочия законного представителя юридического лица; приказ (доверенность) от имени законного представителя общества на должностное лицо уполномоченное участвовать в мероприятиях по проверке (участвовать в мероприятиях при проведении проверки), предоставлять по запросу должностного лица органа государственного контроля (надзора) документы и сведения, давать объяснения и пояснения в устном и письменном виде по ходу и окончанию проверки, знакомиться, расписываться и получать под роспись акт по результатам мероприятий по контролю, получать под роспись предписания, уведомления о вызове в органы государственного контроля (надзора); приказы о назначении на должность ответственных лиц, их должностные инструкции; документы на право пользования помещением; документы на оборудование, транспортные средства, используемые при осуществлении деятельности; документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность сырья и реализуемых товаров, а также материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами; программа производственного контроля, утвержденная руководителем предприятия, отчет по выполнению программы производственного контроля и документация по производственному контролю; результаты производственного контроля, документы, подтверждающие организацию и проведение контроля за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза; результаты производственного контроля, документы, подтверждающие организацию и проведение контроля за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза за 2018г.; протоколы лабораторных исследований от аккредитованного испытательного лабораторного центра за 2018г., HACCP; Проведение осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов; в период с 30.01.2019 г. по 26.02.2019 г; Отбор проб реализуемой продукции в период с 30.01.2019 г. по 26.02.2019 г;

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ	Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	04-204
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	24.01.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	Федеральный закон от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Проверка Индивидуальный предприниматель Енгибарян Карен Грагатович №741902467874