РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуального предпринимателя Саидова Зафара Мирзокаримовича
№741902487816

🔢 ИНН:
741514665257
🆔 ОГРН:
316745600219805
📍 Адрес:
456300, Челябинская область, г. Миасс, ул. Орловская, д. 1В
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
05.02.2019
🎯
Основание проведения
исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека от 18.08.2017 года № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с поручением Президента РФ от 15.08.2017г. №Пр-1603; Приказа Федеральной с... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
п. 3.3- отсутствует раковина для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды в горячем цехе, п. 4.15- не все осветительные приборы укомплектованы защитными плафонами, п. 5.5- стены пекарского цеха оклеены бумажными обоями, не выдерживающие влажную уборку и дезинфекцию, п. 5.11- неудовлетворительн... Еще...
В обращении (осуществлен прием и осуществляется приготовление блюд из пищевых продуктов) находились пищевые продукты, а именно: -мясо баранина, массой 12 кг., -сыр «Гауда», массой 2,476 кг. без маркировочных ярлыков. В обращении (осуществлен прием и осуществляется приготовление блюд из пищевы... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуального предпринимателя Саидова Зафара Мирзокаримовича (ИНН: 741514665257) , адрес: 456300, Челябинская область, г. Миасс, ул. Орловская, д. 1В

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • п. 3.3- отсутствует раковина для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды в горячем цехе, п. 4.15- не все осветительные приборы укомплектованы защитными плафонами, п. 5.5- стены пекарского цеха оклеены бумажными обоями, не выдерживающие влажную уборку и дезинфекцию, п. 5.11- неудовлетворительное санитарно-гигиеническое содержание пекарского цеха: на потолке паутина, п. 7.11- холодильное оборудование не укомплектовано термометрами, п. 8.4-не созданы условия для обработки сырой продукции: мяса, рыбы, кур, овощей, п. 9.1- не проводится ежедневная оценка качества блюд и кулинарных изделий, п. 13.1- не пройдено гигиеническое обучение у повара Голоядовой К.А. (дата последнего гигиенического обучения 04.05.2016г.). п. 13.5- не проводится ежедневный перед началом смены осмотр сотрудников на наличие гнойничковых заболеваний,
  • В обращении (осуществлен прием и осуществляется приготовление блюд из пищевых продуктов) находились пищевые продукты, а именно: -мясо баранина, массой 12 кг., -сыр «Гауда», массой 2,476 кг. без маркировочных ярлыков. В обращении (осуществлен прием и осуществляется приготовление блюд из пищевых продуктов) находились пищевые продукты, а именно: - мясо баранина, массой 12 кг, - сыр «Гауда», массой 2,476 кг. без товарно- транспортных документов,
Нарушенный правовой акт:
  • П. 3.3, п. 4.15, П. 5.5, П. 5.11, П. 7.11, П. 8.4, П. 9.1 , П. 13.1, П. 13.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • п.4, ст. 4 ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». п. 3, ст. 5 ТС 021/2011 «О безо-пасности пищевой продукции».
  • п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
  • 1. выполнить отделку стен пекарского цеха их материалов,устойчивых к воздействию моющих средств и дезинфекции, 2. установить раковину для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды в горячем цехе 3. создать условия для обработки сырья, 4. укомплектовать все холодильное оборудование термометрами, 5. укомплектовать все осветительные приборы защитными плафонами, 6. проводить ежедневную оценку качества приготовляемых блюд и кулинарных изделий, 7. организовать проведение ежедневного перед началом работы смены осмотр сотрудников на наличие гнойничковых заболеваний, 8. отстранить от работы повара Голоядову К.А. до прохождения гигиенического обучения,
  • снять с реализации пищевые продукты без маркировочных ярлыков и тварно-транспортных документов, а именно: -мясо баранина, массой 12 кг., -сыр «Гауда», массой 2,476 кг, 10. провести санитарный день.
Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 456315, Челябинская область, г. Миасс, ул. Огородная, д. 65
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес 456300, Челябинская область, г. Миасс, ул. Орловская, д. 1В
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-02-21T11:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ ТО Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в г. Миассе, г. Карабаше, г. Чебаркуле, Чебаркульском и Уйском районах
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-02-06T10:20:00.0
Длительность КНМ (в днях) 12
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Саидов З.М.
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Мозалева Е. В.
Должность зам. начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) п. 3.3- отсутствует раковина для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды в горячем цехе, п. 4.15- не все осветительные приборы укомплектованы защитными плафонами, п. 5.5- стены пекарского цеха оклеены бумажными обоями, не выдерживающие влажную уборку и дезинфекцию, п. 5.11- неудовлетворительное санитарно-гигиеническое содержание пекарского цеха: на потолке паутина, п. 7.11- холодильное оборудование не укомплектовано термометрами, п. 8.4-не созданы условия для обработки сырой продукции: мяса, рыбы, кур, овощей, п. 9.1- не проводится ежедневная оценка качества блюд и кулинарных изделий, п. 13.1- не пройдено гигиеническое обучение у повара Голоядовой К.А. (дата последнего гигиенического обучения 04.05.2016г.). п. 13.5- не проводится ежедневный перед началом смены осмотр сотрудников на наличие гнойничковых заболеваний,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В обращении (осуществлен прием и осуществляется приготовление блюд из пищевых продуктов) находились пищевые продукты, а именно: -мясо баранина, массой 12 кг., -сыр «Гауда», массой 2,476 кг. без маркировочных ярлыков. В обращении (осуществлен прием и осуществляется приготовление блюд из пищевых продуктов) находились пищевые продукты, а именно: - мясо баранина, массой 12 кг, - сыр «Гауда», массой 2,476 кг. без товарно- транспортных документов,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст Составлен протокол № 33 от 21.02.2019г. ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление № 32/1 от 06.03.2019г., штраф 5000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Саидова Зафара Мирозокаримовича

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 30-19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-02-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. выполнить отделку стен пекарского цеха их материалов,устойчивых к воздействию моющих средств и дезинфекции, 2. установить раковину для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды в горячем цехе 3. создать условия для обработки сырья, 4. укомплектовать все холодильное оборудование термометрами, 5. укомплектовать все осветительные приборы защитными плафонами, 6. проводить ежедневную оценку качества приготовляемых блюд и кулинарных изделий, 7. организовать проведение ежедневного перед началом работы смены осмотр сотрудников на наличие гнойничковых заболеваний, 8. отстранить от работы повара Голоядову К.А. до прохождения гигиенического обучения,
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта П. 3.3, п. 4.15, П. 5.5, П. 5.11, П. 7.11, П. 8.4, П. 9.1 , П. 13.1, П. 13.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст Составлен протокол № 34 от 21.02.2019г. по ст. 14.43. ч. 1 КоАП РФ.вынесено постановление № 33/1 от 06.03.2019г., штраф 1000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Голоядова Ксения Александровна повар
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Текст выпонено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 30-19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-02-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-02-07
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ снять с реализации пищевые продукты без маркировочных ярлыков и тварно-транспортных документов, а именно: -мясо баранина, массой 12 кг., -сыр «Гауда», массой 2,476 кг, 10. провести санитарный день.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.4, ст. 4 ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». п. 3, ст. 5 ТС 021/2011 «О безо-пасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Саидов З.М.
Должность ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлен

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуального предпринимателя Саидова Зафара Мирзокаримовича
ИНН 741514665257
ОГРН 316745600219805

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-02-06

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001021535
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057423518173
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Карпова М. В.
Должность специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Мозалева Е. В.
Должность зам. начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-02-05
Дата окончания проведения мероприятия 2019-03-04
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека от 18.08.2017 года № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с поручением Президента РФ от 15.08.2017г. №Пр-1603; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека от 18.12.2018 года № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в соответствии с поручением Правительства РФ от 28.11.2018г. ( пункт 7, раздел 1 протокола №1)

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) обследование используемых указанными лицами при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования в период с 05.02.2019 г. по 04.03.2019 г.; 2) рассмотрение документов юридического лица, индивидуального предпринимателя с 05.02.2019 г. по 04.03.2019 г.; 3) отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, проведение их исследований и испытаний с 05.02.2019 г. по 04.03.2019 г.; 4) проведение экспертиз и расследований, направленных на установление причинно-следственной связи выявленного нарушения обязательных требований с 05.02.2019 года по 04.03.2019 года;

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 30-275
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-02-01

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки