Проверка Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение центр развития ребенка - детский сад № 421 г. Челябинска
№741902535594

🔢 ИНН:
7449020809
🆔 ОГРН:
1027402701589
📍 Адрес:
г.Челябинск, ул.Ш.Руставели, д.4А
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
21.02.2019
🎯
Основание проведения
проводится с целью установления факта причинения вреда здоровью граждан на основании мотивированного представления ведущего специалиста-эксперта отдела эпидемиологического надзора № 09- 8 от 21.02.2019г. в связи с получением информации о причинении вреда здоровью граждан - массовом обращении... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
- нарушается технология приготовления блюд; - на момент проверки молочная продукция (кефир) хранится в холодильнике пищеблока для хранения сырых кур, - не соблюдаются условия хранения некоторых продуктов питания по температурному режиму в холодильниках, - в продуктовом складе в условиях холодильник... Еще...
- дети с признаками заболевания (рвотой) до прихода родителей находились в группах; - утренний прием детей в группах проводится некачественно, в группах №№ 2, 3 расписываются в журнале утреннего приема не все родители о состоянии здоровья детей, в группах №№ 1, 11 журналы утреннего приема не пред... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение центр развития ребенка - детский сад № 421 г. Челябинска (ИНН: 7449020809) , адрес: г.Челябинск, ул.Ш.Руставели, д.4А

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • - нарушается технология приготовления блюд; - на момент проверки молочная продукция (кефир) хранится в холодильнике пищеблока для хранения сырых кур, - не соблюдаются условия хранения некоторых продуктов питания по температурному режиму в холодильниках, - в продуктовом складе в условиях холодильника не соблюдается товарное соседство при хранении сырой и готовой продукции, -в продуктовом складе недостаточная емкость стеллажей для хранения бакалеи, макаронных изделий, сухофруктов; -пищевые отходы в цехе сырой продукции пищеблока собираются в картонную тару без опознавательных знаков, специальная емкость не выделена; -качество проведения влажной ежедневной влажной уборки помещения сырого цеха пищеблока не удовлетворительное. Вентиляционные решетки системы принудительной вентиляции в варочном цехе не очищены от пыли и грязи; -суточные пробы готовой продукции выставлены не все, - в цехе сырой продукции емкость со свежим картофелем без маркировки, емкость для хранения кураги со стертой маркировкой. Часть емкостей предназначенных для сырой, готовой и сыпучей продукции используется не по прямому назначению. Производственный кондитерский стол используется не по назначению. В моечной ванне для разморозки и обработки сырой рыбы заложена на обработку партия свежих овощей - капуста; -мойка и санитарная обработка комплектующих металлических и пластиковых деталей универсальных приводов для готовой и сырой продукции, весов для сырой продукции не удовлетворительного качества; - условия для соблюдения правил личной гигиены, в части мытья рук сотрудников пищеблока отсутствуют: в горячем цехе пищеблока не установлена отдельная умывальная раковина для обработки рук, повар обрабатывает руки в умывальной раковине сырого цеха или в производственной ванне горячего цеха; -осмотр работников пищеблока перед началом работы проводится фиктивно.
  • - дети с признаками заболевания (рвотой) до прихода родителей находились в группах; - утренний прием детей в группах проводится некачественно, в группах №№ 2, 3 расписываются в журнале утреннего приема не все родители о состоянии здоровья детей, в группах №№ 1, 11 журналы утреннего приема не представлены, в группе № 6 журнал заведен с 01.02.2019г., только на период карантина по гриппу; - имеет место допуск детей в детское учреждение после перенесенного заболевания, а также длительного отсутствия 5 и более дней без справки от врача -нарушается режим обработки столовой посуды в группе № 4 (моется под проточной водой), чайники для кипяченой воды грязные в группах № 3, № 4. Допускается в группах разлив сока пакетированного в чайники; - используется столовая посуда со сколами в группе № 2, - нарушается режим мытья игрушек в группах, в группе № 2, со слов воспитателя, игрушки моют 1 раз в неделю, - отсутствует халат для уборки в туалете в группе № 2, а в группе № 4 халат для уборки туалета висит в буфетной; - на емкостях с дезинфицирующими растворами в группе № 1 не указывается дата приготовления препарата, название, концентрация, - детская туалетная группы № 4 не обеспечена персональными горшками для каждого ребенка (по списку 26 детей, горшков 24); - уборочный инвентарь используется без учета маркировки, в группе № 3, на момент проверки в ведре для мытья пола в туалете находилась ветошь для мытья пола в группе. В группе № 2 недостаточно квачей, для обеззараживания 3 унитазов используется -1.
Нарушенный правовой акт:
  • СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
  • СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»
  • подпункт «б» пункта 2 части 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственно-го контроля надзора) и муниципального контроля”.
Выданные предписания:
  • -Усилить контроль за технологией приготовления блюд -Обеспечить контроль за хранением скоропортящихся продуктов -Обеспечить соблюдение товарного соседства при хранении сырой и готовой продукции -Обеспечить продуктовый склад стеллажами для хранения бакалеи, макаронных изделий, сухофруктов - Выделить специальную емкость для пищевых отходов в цехе сырой продукции пищеблока -Усилить контроль за проведением влажной уборки в цехах пищеблока -Обеспечить выставление суточных проб готовой продукции -Использовать производственное оборудование, инвентарь на пищеблоке по назначению -Обеспечить контроль за мойкой и санитарной обработкой комплектующих металлических и пластиковых деталей универсальных приводов для готовой и сырой продукции, весов для сырой продукции -Установить в горячем цехе пищеблока отдельную умывальную раковина для обработки рук -Обеспечить осмотр работников пищеблока перед началом работы .
  • -Обеспечить изоляцию детей с признаками заболевания от здоровых детей до прихода родителей -Усилить контроль за утренним приёмом детей в группы -Усилить контроль за допуском детей в детское учреждение после перенесенного заболевания, а также длительного отсутствия 5 и более дней -Усилить контроль за режимом мытья в группах № 3, № 4 -Не допускать использование столовой посуды со сколами - Усилить контроль за режимом мытья игрушек в группах -Обеспечить персонал одеждой для уборки -На емкостях с дезинфицирующими растворами в группе № 1 отмечать дату приготовления препарата, название, концентрация -Обеспечить детей группы № 4 персональными горшками -Использовать уборочный инвентарь в группах с учетом маркировки

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес г.Челябинск, ул.Ш.Руставели, д.4А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-03-13T11:00:00.136
Место составления акта о проведении КНМ г.Челябинск, ул.Труда, 92
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-02-21T09:00:00.603
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 9
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Герасимова Т.Н.
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Заведующий МБДОУ «ДС № 421 г. Челябинска»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Федоров В.В.
Должность главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Зинько Н.Ю.
Должность Заместитель начальника отдела эпидемиологического надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - нарушается технология приготовления блюд; - на момент проверки молочная продукция (кефир) хранится в холодильнике пищеблока для хранения сырых кур, - не соблюдаются условия хранения некоторых продуктов питания по температурному режиму в холодильниках, - в продуктовом складе в условиях холодильника не соблюдается товарное соседство при хранении сырой и готовой продукции, -в продуктовом складе недостаточная емкость стеллажей для хранения бакалеи, макаронных изделий, сухофруктов; -пищевые отходы в цехе сырой продукции пищеблока собираются в картонную тару без опознавательных знаков, специальная емкость не выделена; -качество проведения влажной ежедневной влажной уборки помещения сырого цеха пищеблока не удовлетворительное. Вентиляционные решетки системы принудительной вентиляции в варочном цехе не очищены от пыли и грязи; -суточные пробы готовой продукции выставлены не все, - в цехе сырой продукции емкость со свежим картофелем без маркировки, емкость для хранения кураги со стертой маркировкой. Часть емкостей предназначенных для сырой, готовой и сыпучей продукции используется не по прямому назначению. Производственный кондитерский стол используется не по назначению. В моечной ванне для разморозки и обработки сырой рыбы заложена на обработку партия свежих овощей - капуста; -мойка и санитарная обработка комплектующих металлических и пластиковых деталей универсальных приводов для готовой и сырой продукции, весов для сырой продукции не удовлетворительного качества; - условия для соблюдения правил личной гигиены, в части мытья рук сотрудников пищеблока отсутствуют: в горячем цехе пищеблока не установлена отдельная умывальная раковина для обработки рук, повар обрабатывает руки в умывальной раковине сырого цеха или в производственной ванне горячего цеха; -осмотр работников пищеблока перед началом работы проводится фиктивно.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - дети с признаками заболевания (рвотой) до прихода родителей находились в группах; - утренний прием детей в группах проводится некачественно, в группах №№ 2, 3 расписываются в журнале утреннего приема не все родители о состоянии здоровья детей, в группах №№ 1, 11 журналы утреннего приема не представлены, в группе № 6 журнал заведен с 01.02.2019г., только на период карантина по гриппу; - имеет место допуск детей в детское учреждение после перенесенного заболевания, а также длительного отсутствия 5 и более дней без справки от врача -нарушается режим обработки столовой посуды в группе № 4 (моется под проточной водой), чайники для кипяченой воды грязные в группах № 3, № 4. Допускается в группах разлив сока пакетированного в чайники; - используется столовая посуда со сколами в группе № 2, - нарушается режим мытья игрушек в группах, в группе № 2, со слов воспитателя, игрушки моют 1 раз в неделю, - отсутствует халат для уборки в туалете в группе № 2, а в группе № 4 халат для уборки туалета висит в буфетной; - на емкостях с дезинфицирующими растворами в группе № 1 не указывается дата приготовления препарата, название, концентрация, - детская туалетная группы № 4 не обеспечена персональными горшками для каждого ребенка (по списку 26 детей, горшков 24); - уборочный инвентарь используется без учета маркировки, в группе № 3, на момент проверки в ведре для мытья пола в туалете находилась ветошь для мытья пола в группе. В группе № 2 недостаточно квачей, для обеззараживания 3 унитазов используется -1.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст протокол

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 09/30-170
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-13
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-04-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ -Усилить контроль за технологией приготовления блюд -Обеспечить контроль за хранением скоропортящихся продуктов -Обеспечить соблюдение товарного соседства при хранении сырой и готовой продукции -Обеспечить продуктовый склад стеллажами для хранения бакалеи, макаронных изделий, сухофруктов - Выделить специальную емкость для пищевых отходов в цехе сырой продукции пищеблока -Усилить контроль за проведением влажной уборки в цехах пищеблока -Обеспечить выставление суточных проб готовой продукции -Использовать производственное оборудование, инвентарь на пищеблоке по назначению -Обеспечить контроль за мойкой и санитарной обработкой комплектующих металлических и пластиковых деталей универсальных приводов для готовой и сырой продукции, весов для сырой продукции -Установить в горячем цехе пищеблока отдельную умывальную раковина для обработки рук -Обеспечить осмотр работников пищеблока перед началом работы .
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст протокол

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 09/30-170
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-13
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-04-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ -Обеспечить изоляцию детей с признаками заболевания от здоровых детей до прихода родителей -Усилить контроль за утренним приёмом детей в группы -Усилить контроль за допуском детей в детское учреждение после перенесенного заболевания, а также длительного отсутствия 5 и более дней -Усилить контроль за режимом мытья в группах № 3, № 4 -Не допускать использование столовой посуды со сколами - Усилить контроль за режимом мытья игрушек в группах -Обеспечить персонал одеждой для уборки -На емкостях с дезинфицирующими растворами в группе № 1 отмечать дату приготовления препарата, название, концентрация -Обеспечить детей группы № 4 персональными горшками -Использовать уборочный инвентарь в группах с учетом маркировки
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Герасимова Т.Н.
Должность Заведующий МБДОУ «ДС № 421 г. Челябинска»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлен

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение центр развития ребенка - детский сад № 421 г. Челябинска
ИНН 7449020809
ОГРН 1027402701589

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-02-21

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001021535
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057423518173
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Костюченко С.А., Шерстобитова О.С.
Должность врач-эпидемиолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Федоров В.В.
Должность главный специалист отдела надзора по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Зинько Н.Ю.
Должность Заместитель начальника отдела эпидемиологического надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-02-21
Дата окончания проведения мероприятия 2019-03-21
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ проводится с целью установления факта причинения вреда здоровью граждан на основании мотивированного представления ведущего специалиста-эксперта отдела эпидемиологического надзора № 09- 8 от 21.02.2019г. в связи с получением информации о причинении вреда здоровью граждан - массовом обращении детей с признаками инфекционного заболевания, регистрации случаев острыми кишечными инфекциями неустановленной этиологии у ребенка и сотрудника МБДОУ «Детский сад № 421 г. Челябинска» (КЭИ № 31280, №31288 от 21.02.2019г.) Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей и потребительского рынка.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Проведение обследования МБДОУ «ДС № 421 г. Челябинска», г.Челябинск, ул. Ш. Руставели, 4 А срок с 21.02.2019г. по 21.03.2019г., проверка документации срок с 21.02.2019г. по 21.03.2019г., отбор проб и проведение лабораторно-инструментальных исследований срок с 21.02.2019г. по 21.03.2019г.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Мотивированное представление должностного лица органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля по результатам анализа результатов мероприятий по контролю без взаимодействия с юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями, рассмотрения или предварительной проверки поступивших в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о факте: Причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Причинение вреда охраняемым законом ценностям, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера;
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 09-452/26
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-02-21

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта подпункт «б» пункта 2 части 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственно-го контроля надзора) и муниципального контроля”.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки