Причина проверки:

реализации поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации Т.А. Голиковой от 21.02.2019г. № ТГ-П12-1285 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по оказанию услуг общественного питания, производства и реализации пищевых продуктов, услуг по перевозке организованных групп детей, оказанию гостиничных услуг и эксплуатации общежитий при подготовке и проведения летней оздоровительной кампании 2019 года, проверка которых не предусмотрена сводным планом проведения плановых проверок на 2019 год»; Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 103 от 06.03.2019г. « О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»; Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 27.04.2018 г. №271 «О проведении внеплановых проверок производства и оборота спиртосодержащей продукции»; Приказа Федеральной службы от 18.12.2018г. №1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки». Поручения Президента РФ от 11.06.2017г №ПР-1120 и писем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20.07.2017 №01/9800-17-27 «О надзоре за оборотом рыбы ценных и особо ценных пород и от 27.10.2017 №01/14710-17-32 «О контроле за оборотом рыбы особо ценных и ценных пород»

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - допущено хранение пищевой продукции в складском помещении с признаками нарушения косметической целостности штукатурки из-за несвоевременного проведения текущего ремонта, - хранение репчатого лука в количестве двух мешков осуществлялось на полу, - не организовано проведение мероприятий по дезинсекции, - допущено хранение пищевой продукции с истекшим сроком годности, а именно апельсины в количестве 37 коробок по 15 кг. в каждой урожая 2019 года - проба масло сладко-сливочное Крестьянское Сулимовское пергамент, масса нетто 1 упаковки 180 гр.; дата изготовления 14.03.2019 г., годен 30 суток при t С -16±2 С, 25 суток при t С -6±3 С, 20 суток при t С 3±2 С; изготовитель: ИП Тимошкин В.М., 454047, г. Челябинск, ул. Приборостроительная, 8-А не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателю «бетта-ситостерин», «кампестерин», «стигмастерин» обнаружено, при величине допустимого уровня «отсутствие», - не обеспечено проведение мероприятий по дезинсекции, с подтверждением договора на указанные мероприятия и акта выполненных работ, -не обеспечено прохождение гигиенического обучения и атестации сотрудниками индивидуального предпринимателя Джураева У.Х. с обязательным внесением результатов в личные медицинские книжки в соответствии с требованиями приказа Минздравсоцразвития № 302н от 12.04.2011 г.

Нарушенный правовой акт:

• п. 23 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. № 55, ч.2 ст.3 Федерального закона №29-ФЗ от 02.01.2000 г. «О качестве и безопасности пищевой продукции», п. 10.8, п. 7.8, п. 12.2, п. 8.24, п. 7.5, СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 1 ст. 7, п. 7 ст. 10, п. 2 ст. 6 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011; п. 1 ст. 7 Закона РФ от 7 февраля 1992 г. № 2300-I "О защите прав потребителей" раздела III п.6 подп. г), ст. 33, ст. 30 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ст. 34, ст. 35, ст. 36 Федерального Закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 9, ст. 10 Федерального закона №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней».
• п.3.ч.2. ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить прохождение гигиенического обучения и атестации сотрудниками индивидуального предпринимателя Джураева У.Х. с обязательным внесением результатов в личные медицинские книжки. 2.Обеспечить проведение мероприятий по дезинсекции, с подтверждением договора на указанные мероприятия и акта выполненных работ
• Прекратить хранение и реализацию пищевой продукции масло сладко-сливочное Крестьянское Сулимовское пергамент, масса нетто 1 упаковки 180 гр.; дата изготовления 14.03.2019 г., годен 30 суток при t С -16±2 С, 25 суток при t С -6±3 С, 20 суток при t С 3±2 С; изготовитель: ИП Тимошкин В.М., 454047, г. Челябинск, ул. Приборостроительная, 8-А не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по физико-химическим показателям - «бетта-ситостерин» обнаружено, при величине допустимого уровня «отсутствие»; по показателю «кампестерин» обнаружено, при величине допустимого уровня «отсутствие»; по показателю «стигмастерин» обнаружено, при величине допустимого уровня «отсутствие» (протокол лабораторных испытаний №7903 от 16.04.2019г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в г. Троицке»)