Причина проверки:

Цели: мсполнение приказов руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой: от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; от 18.12.2018 № 1022 « О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, раздел 1 Протокола №1); от 29.12.2018 № 1103 « О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592», изданного в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 №1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российском Федерации от 22.10.2018 № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации»; от 30.01.2017 № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукцией», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 24.01.2017 № АХ-П11-343. Задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации, регулирующего отношения в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и потребительского рынка. Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В складском помещении, где осуществляется хранение пищевых продуктов, лампы накаливания не имеют защитных плафонов в нарушение п. 4.8 СП 2.3.6.1066-01. Помещения магазина находятся в неудовлетворительном санитарном состоянии, на потолке и стенах паутина с погибшими насекомыми, генеральная уборка не проводится, текущий ремонт помещений магазина не проведён, местами отсутствует штукатурка и побелка стен и потолков, имеются трещины штукатурки в стенах в нарушение п.п. 10.1, 10.2, 10.8 СП 2.3.6.1066-01. Стены в складском помещении и одна стена торгового зала не имеют отделки, облицовки или окраски материалами, устойчивыми к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств в нарушение п. 5.9 СП 2.3.6.1066-01. Имеющийся инвентарь для проведения уборки помещений и оборудования, туалета промаркирован. Место для хранения не выделено, совместное хранение уборочного инвентаря осуществляется в туалете в нарушение п. 10.6 СП 2.3.6.1066-01. В туалете отсутствует раковина для мытья рук персонала в нарушение п. 3.9 СП 2.3.6.1066-01. Режим мытья торгового инвентаря не соблюдается, имеется одна раковина в фасовочном помещении торгового предприятия в нарушение п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01. Выявлены нарушения периодичности прохождения профилактического мед. осмотра и профессиональной гигиенической подготовки и аттестации сотрудниками организации. По результатам лабораторных исследований проба продукции - хинкали замороженные, название по СТО "Сочинские" формованные в тесте мясосодержащие категории Г "Кавказские" не соответствует требованиям Приложения 1 ТР ТС 034/2013 по показателю БГКП (колиформы), что является нарушением п.п. 13, 14, 15 раздела V ТР ТС 034/2013, п.п. 1, 2, 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 1, 2, 5 ст. 7, п. 10 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС) 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.п. 13, 14, 15 раздела V Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; п.п. 3.9, 4.8, 5.4, 5.9, 10.1, 10.2, 10.6, 10.8, 13.1, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; п. 2 ст. 13 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.2000 г.

Выданные предписания:

• об устранении нарушений требований санитарного законодательства: в складском помещении, где осуществляется хранение пищевых продуктов, на лампах накаливания обеспечить наличие защитных плафонов согласно п. 4.8 СП 2.3.6.1066-01. Обеспечить надлежащее санитарное состояние помещений магазина, ежемесячно проводить генеральные уборки, ежедневно влажную уборку, привести в надлежащее санитарное состояние стены и потолок в соответствии с п.п. 10.1, 10.2, 10.8 СП 2.3.6.1066-01. Обеспечить покрытие стен в складском помещении и одной стены торгового зала материалами, устойчивыми к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств, в соответствии с п. 5.9 СП 2.3.6.1066-01. Промаркировать инвентарь для проведения уборки помещений и оборудования, туалета, выделить место для хранения уборочного инвентаря в соблюдение п. 10.6 СП 2.3.6.1066-01. Оборудовать туалет раковиной для мытья рук персонала в соответствии с п. 3.9 СП 2.3.6.1066-01. Обеспечить соблюдение режима мытья торгового инвентаря в соответствии с п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01
• об устранении нарушений требований технических регламентов: не допускать реализацию пищевой продукции, не соответствующей обязательным требованиям п.п. 13, 14, 15 раздела V ТР ТС 034/2013, п.п. 1, 2, 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011. Обеспечить прохождение профилактического медицинского осмотра и гигиенической аттестации всеми сотрудниками ООО ТД «Армада» в соответствии с п. 10 ст. 17 ТР ТС 021/2011, п.п. 13.1, 14.1 СП 2.3.6.1066-01
• о разработке продавцом программы мероприятий по предотвращению причинения вреда: разработать и представить на согласование в ТО Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в г.Коркино и г.Еманжелинске, Еткульском районе программу мероприятий по предотвращению причинения вреда