Проверка МОУ "Канашевская средняя общеобразовательная школа"
№741902746943
🔢 ИНН:
7432008514
🆔 ОГРН:
1027401679271
📍 Адрес:
Красноармейский р-н, с Канашево,ул Слнечная, 1
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
03.06.2019
🎯
Основание проведения
контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства в соответствии с ежегодным планом проведения плановых проверок, утвержденного руководителем Управления Роспотребнадзора по Челябинской области, размещенном на сайте Управления
задачами настояще... Еще...контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства в соответствии с ежегодным планом проведения плановых проверок, утвержденного руководителем Управления Роспотребнадзора по Челябинской области, размещенном на сайте Управления
задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации, регулирующего отношения в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
соблюдение обязательных требований по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
13 июня 2019 г с 10-00 до 14-00 ч. осуществляя обязанности директора МОУ «Канашевская СОШ» при оказании услуг оздоровления в лагере дневного пребывания расположенного по адресу: 456664, Челябинская область, Красноармейский район, село Канашево, улица Солнечная, д.1 допустил нарушение ... Еще...13 июня 2019 г с 10-00 до 14-00 ч. осуществляя обязанности директора МОУ «Канашевская СОШ» при оказании услуг оздоровления в лагере дневного пребывания расположенного по адресу: 456664, Челябинская область, Красноармейский район, село Канашево, улица Солнечная, д.1 допустил нарушение требований :
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
пп.1,2,3 ст.7. на пищеблоке МОУ «Канашевская СОШ» в складском помещении в обороте находился лук репчатый свежий, дата изготовления октябрь 2018г., не соответствует ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции по нитратам, результат испытаний 110 мг/кг, величина допустимого уровня 80мг/кг.
СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования".
п.8.6. Нарушается маркировка при приготовлении пищи, в тазу с маркировкой «ОС» (овощи сырые) находились обработанные порционные помидоры, в баке с маркировкой крышки I бл. находился рис замоченный, в баке с маркировкой крышки II бл. и «бульон» - находилась капуста.
п.14.5. Результаты входного контроля регистрируются в журнале «Бракеража пищевых продуктов и производственного сырья» поступающих в ДОЛ, но ведётся с нарушениями (приложение №10, форма 1) не по форме.
п.5.14. Санитарная обработка технологического оборудования (машина для шинковки овощей) проведена некачественно (визуально остатки овощей).
СанПиН 2,4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул.
п.1.8. У работников пищеблока Акуловой Е.Н., Коркиной Е.И., Блиновой И.С. в личной медицинской книжке отсутствуют сведения о лабораторном обследовании на носительство возбудителей острых кишечных инфекций вирусной этиологии (экспертное заключение санитарно-эпидемиологической экспертизы личных медицинских книжек №114 от 17.06.2019г. выдано ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области»
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации МОУ "Канашевская средняя общеобразовательная школа" (ИНН: 7432008514) , адрес: Красноармейский р-н, с Канашево,ул Слнечная, 1
Выявленные нарушения (1 шт.):
13 июня 2019 г с 10-00 до 14-00 ч. осуществляя обязанности директора МОУ «Канашевская СОШ» при оказании услуг оздоровления в лагере дневного пребывания расположенного по адресу: 456664, Челябинская область, Красноармейский район, село Канашево, улица Солнечная, д.1 допустил нарушение требований :
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
пп.1,2,3 ст.7. на пищеблоке МОУ «Канашевская СОШ» в складском помещении в обороте находился лук репчатый свежий, дата изготовления октябрь 2018г., не соответствует ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции по нитратам, результат испытаний 110 мг/кг, величина допустимого уровня 80мг/кг.
СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования".
п.8.6. Нарушается маркировка при приготовлении пищи, в тазу с маркировкой «ОС» (овощи сырые) находились обработанные порционные помидоры, в баке с маркировкой крышки I бл. находился рис замоченный, в баке с маркировкой крышки II бл. и «бульон» - находилась капуста.
п.14.5. Результаты входного контроля регистрируются в журнале «Бракеража пищевых продуктов и производственного сырья» поступающих в ДОЛ, но ведётся с нарушениями (приложение №10, форма 1) не по форме.
п.5.14. Санитарная обработка технологического оборудования (машина для шинковки овощей) проведена некачественно (визуально остатки овощей).
СанПиН 2,4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул.
п.1.8. У работников пищеблока Акуловой Е.Н., Коркиной Е.И., Блиновой И.С. в личной медицинской книжке отсутствуют сведения о лабораторном обследовании на носительство возбудителей острых кишечных инфекций вирусной этиологии (экспертное заключение санитарно-эпидемиологической экспертизы личных медицинских книжек №114 от 17.06.2019г. выдано ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области»
Нарушенный правовой акт:
СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,
Выданные предписания:
1. Обеспечить нахождение в обороте в столовой лагеря овощей (лук репчатый), соответствующих требованиям ТР ТС 021/2011 в соответствии с п. 1,2,3 ст.7. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011г.
Срок с 01.07.2019 постоянно.
2. Соблюдать маркировку инвентаря, тары, оборудования при приготовлении пищи в соответствии с п.8.6. СанПиН 2.4.5.2409-08.
Срок с 01.07.2019г. постоянно
3. Результаты входного контроля регистрировать в журнале «Бракеража пищевых продуктов и производственного сырья» поступающих в ДОЛ, в соответствии с приложением №10, форма 1п.14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08.
Срок с 01.07.2019г. постоянно.
4. Качественно проводить санитарную обработку технологического оборудования в соответствии сп.5.14. СанПиН 2.4.5.2409-08.
Срок с 01.07.2019г. постоянно.
5. Обеспечить лабораторное обследование на носительство возбудителей острых кишечных инфекций вирусной этиологии работников пищеблока Акуловой Е.Н., Коркиной Е.И., Блиновой И.С. с занесением результатов в личные медицинские книжки в соответствии сп.1.8. СанПиН 2.4.4.2599-10.
Срок до 08.08.2019г.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Красноармейский р-н, с Канашево,ул Слнечная, 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Умеренный риск (5 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-07-01T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
г.Копейск, ул. Кузнецова, 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2019-06-13T08:30:00.0
Длительность КНМ (в днях)
1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
7
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Чепенко Т.Д.
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
13 июня 2019 г с 10-00 до 14-00 ч. осуществляя обязанности директора МОУ «Канашевская СОШ» при оказании услуг оздоровления в лагере дневного пребывания расположенного по адресу: 456664, Челябинская область, Красноармейский район, село Канашево, улица Солнечная, д.1 допустил нарушение требований :
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
пп.1,2,3 ст.7. на пищеблоке МОУ «Канашевская СОШ» в складском помещении в обороте находился лук репчатый свежий, дата изготовления октябрь 2018г., не соответствует ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции по нитратам, результат испытаний 110 мг/кг, величина допустимого уровня 80мг/кг.
СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования".
п.8.6. Нарушается маркировка при приготовлении пищи, в тазу с маркировкой «ОС» (овощи сырые) находились обработанные порционные помидоры, в баке с маркировкой крышки I бл. находился рис замоченный, в баке с маркировкой крышки II бл. и «бульон» - находилась капуста.
п.14.5. Результаты входного контроля регистрируются в журнале «Бракеража пищевых продуктов и производственного сырья» поступающих в ДОЛ, но ведётся с нарушениями (приложение №10, форма 1) не по форме.
п.5.14. Санитарная обработка технологического оборудования (машина для шинковки овощей) проведена некачественно (визуально остатки овощей).
СанПиН 2,4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул.
п.1.8. У работников пищеблока Акуловой Е.Н., Коркиной Е.И., Блиновой И.С. в личной медицинской книжке отсутствуют сведения о лабораторном обследовании на носительство возбудителей острых кишечных инфекций вирусной этиологии (экспертное заключение санитарно-эпидемиологической экспертизы личных медицинских книжек №114 от 17.06.2019г. выдано ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
долж.лицо ст.6.6
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
60
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-07-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-08-08
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Обеспечить нахождение в обороте в столовой лагеря овощей (лук репчатый), соответствующих требованиям ТР ТС 021/2011 в соответствии с п. 1,2,3 ст.7. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011г.
Срок с 01.07.2019 постоянно.
2. Соблюдать маркировку инвентаря, тары, оборудования при приготовлении пищи в соответствии с п.8.6. СанПиН 2.4.5.2409-08.
Срок с 01.07.2019г. постоянно
3. Результаты входного контроля регистрировать в журнале «Бракеража пищевых продуктов и производственного сырья» поступающих в ДОЛ, в соответствии с приложением №10, форма 1п.14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08.
Срок с 01.07.2019г. постоянно.
4. Качественно проводить санитарную обработку технологического оборудования в соответствии сп.5.14. СанПиН 2.4.5.2409-08.
Срок с 01.07.2019г. постоянно.
5. Обеспечить лабораторное обследование на носительство возбудителей острых кишечных инфекций вирусной этиологии работников пищеблока Акуловой Е.Н., Коркиной Е.И., Блиновой И.С. с занесением результатов в личные медицинские книжки в соответствии сп.1.8. СанПиН 2.4.4.2599-10.
Срок до 08.08.2019г.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Можайский П.Е.
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
Можайский П.Е. 23.05.2019
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МОУ "Канашевская средняя общеобразовательная школа"
ИНН
7432008514
ОГРН
1027401679271
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-05-23
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001021535
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057423518173
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Мальцева Н.А.
Должность
врач эпидемиолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Гасникова Л.А.
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Чепенко Т.Д.
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Маркелова Н.К.
Должность
помощник врача эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Новоселова Т.П.
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Юрин М.А.
Должность
врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Кононенко И.А.
Должность
начальник
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Кушова О.А.
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Рузаева Н.А.
Должность
врач по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-06-03
Дата окончания проведения мероприятия
2019-07-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства в соответствии с ежегодным планом проведения плановых проверок, утвержденного руководителем Управления Роспотребнадзора по Челябинской области, размещенном на сайте Управления
задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации, регулирующего отношения в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
соблюдение обязательных требований по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1)Обследование используемых для осуществления деятельности помещений;_ сроки проведения мероприятий по контролю с 03.06.2019 по 01.07.2019г.
2) Рассмотрение документации, сроки проведения мероприятий по контролю с 03.06.2019 по 01.07.2019г.
3)Отбор образцов продукции; проведение лабораторных исследований (испытаний), проведение_санитарно-эпидемиологических оценок; сроки проведения мероприятий по контролю с 03.06.2019 по 01.07.2019г.
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
23-1732
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ