Причина проверки:

с целью предупреждения распространения и ликвидации особо опасных болезней животных, в том числе общих для человека и животных на территории Челябинской области, предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии.

Цели, задачи проверки:

на основании приказа Россельхознадзора от 14.12.2018 г. № 1449 во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол заседания постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. №1).

Выявленные нарушения (7 шт.):

• В помещении убойного пункта ИП Резник А.А. не может применяться и контролироваться: - обескровливание и сбор крови убойных животных на пищевые и технические цели т.к. отсутствуют полые ножи с резиновыми шлангами и флягами для сбора пищевой крови; - обработка и переработка побочного сырья (субпродуктов, кишечного сырья, жира-сырца, кожевенного и другого технического сырья) т.к. отсутствуют отдельные рабочие места для опорожнения желудков, отсутствуют условия (помещение и оборудование) для обработки кишок и их консервирования, посола и первичной переработки шкур.
• На рабочем месте ветеринарного врача и в помещении для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, убойного пункта ИП Резник А.А. не предусмотрена и не оборудована сигнальная система для остановки процесса убоя при выявлении заразной (особо опасной) болезни.
• ИП Резник А.А. осуществляет содержание свиней без учета и идентификации поголовья в соответствии с законодательством России в области ветеринарии
• отсутствуют документы о проведении дезинсекции, дезакаризации, дератизации животноводческого помещения
• В помещении убойного пункта ИП Резник А.А. не предусмотрена поточность, последовательность технологического процесса, не исключена перекрестная контаминация (загрязнение) продуктов убоя.
• ИП Резник А.А. навоз от свиней складирует на территории, прилегающей к свиноводческим помещениям - без оформления в бурты для биотермического обеззараживания.
• ИП Резник А.А. не предоставил ветеринарные сопроводительные документы на приобретенные корма и комбикорма для животных

Нарушенный правовой акт:

• п.6а,6в,9,10,11,20,21 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 12.03.2014 № 72 «Об утверждении Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса, и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности», (зарегистрирован в Минюсте России 11.11.2014 № 34634)
• п.17 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 12.03.2014 № 72 «Об утверждении Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса, и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности», (зарегистрирован в Минюсте России 11.11.2014 № 34634)
• п.17 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 29.03.2016 № 114 «Об утверждении Ветеринарных правил содержания свиней в целях их воспроизводства, выращивания и реализации» (зарегистрированы в Минюсте России от 04.07.2016 № 42749)
• п. 12 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 29.03.2016 № 114 «Об утверждении Ветеринарных правил содержания свиней в целях их воспроизводства, выращивания и реализации» (зарегистрированы в Минюсте России от 04.07.2016 № 42749)
• п.5,8 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 12.03.2014 № 72 «Об утверждении Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса, и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности», (зарегистрирован в Минюсте России 11.11.2014 № 34634)
• п.9 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 29.03.2016 № 114 «Об утверждении Ветеринарных правил содержания свиней в целях их воспроизводства, выращивания и реализации» (зарегистрированы в Минюсте России от 04.07.2016 № 42749)
• п.3 п. 4 Правил, утвержденных Приказом Минсельхоза РФ от 27.12.2016 г. № 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»
• п.п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• В помещении убойного пункта ИП Резник А.А. обеспечить: - обескровливание и сбор крови убойных животных на пищевые и технические цели т.к. отсутствуют полые ножи с резиновыми шлангами и флягами для сбора пищевой крови; - предусмотреть отдельное место для опорожнения желудков, место (помещение и оборудование) для обработки кишок и их консервирования, посола и первичной переработки шкур.
• На рабочем месте ветеринарного врача и в помещении для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, убойного пункта ИП Резник А.А. оборудовать сигнальной системой для остановки процесса убоя при выявлении заразной (особо опасной) болезни.
• ИП Резник А.А. провести идентификацию поголовья в соответствии с законодательством России в области ветеринарии,
• провести дезинсекции, дезакаризации, дератизации животноводческого помещения, предоставить соответствующие документы
• В помещении убойного пункта ИП Резник А.А. не предусмотрена поточность, последовательность технологического процесса, не исключена перекрестная контаминация (загрязнение) продуктов убоя.
• складировать навоз на специально выделенной территории, с оформлением в бурты для биотермического обеззараживания.
• Приобретать корма и комбикорма для животных с ветеринарными сопроводительными документами, подтверждающие качество и безопасность.