РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью «Продис»
№741902762241

🔢 ИНН:
7404070920
🆔 ОГРН:
1187456026207
📍 Адрес:
г. Златоуст, ул. Профсоюзная, д.7; г. Златоуст, ул.Ленина, д.30; г. Златоуст, ул.1-я Нижне-Заводская, д.87; г. Златоуст, пр. им. Ю.А.Гагарина, 5 линия; г. Златоуст, п. Центральный, ул. Ленина, д.38; г.Златоуст, ул. Зелёная; г. Златоуст, ул. им. К.Маркса, д.10; г. Златоуст, пр. им. Ю.А.Гагарина, 5 линия; г. Златоуст, пр. Гагарина, 5-я линия, д.2; г. Златоуст, ул. 40-летия Победы, д. 38А; г. Златоуст, Северо-Западный район, 2 кв; г. Златоуст, ул. им. П.П. Аносова, д.239-241; г. Златоуст, ул. 40-летия Победы, д. 13А
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
03.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью «Продис» (ИНН: 7404070920) , адрес: г. Златоуст, ул. Профсоюзная, д.7; г. Златоуст, ул.Ленина, д.30; г. Златоуст, ул.1-я Нижне-Заводская, д.87; г. Златоуст, пр. им. Ю.А.Гагарина, 5 линия; г. Златоуст, п. Центральный, ул. Ленина, д.38; г.Златоуст, ул. Зелёная; г. Златоуст, ул. им. К.Маркса, д.10; г. Златоуст, пр. им. Ю.А.Гагарина, 5 линия; г. Златоуст, пр. Гагарина, 5-я линия, д.2; г. Златоуст, ул. 40-летия Победы, д. 38А; г. Златоуст, Северо-Западный район, 2 кв; г. Златоуст, ул. им. П.П. Аносова, д.239-241; г. Златоуст, ул. 40-летия Победы, д. 13А

Причина проверки:

цель: Приказ Руководителя ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 06.03.2019 года № 103; приказ ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017г. № 672; приказ ФС от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства РФ от 29.12.2018 № 592; приказ ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. № 1022; задачи: проверка выполнения обязательных требований законодательства РФ; предмет: соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • на пищеблоке школы № 3 допущена реализация детям и подросткам в составе блюд и кулинарных изделий панировочные сухари, находящиеся в 4 полиэтиленовых пакетах, общим весом 4,0 кг. не имеющих маркировочных ярлыков/этикеток; на пищеблоке школы № 37 допущена реализация детям и подросткам в составе блюд и кулинарных изделий панировочные сухари не имеющих маркировочных ярлыков/этикеток, находящиеся в баке с маркировкой «Сухари», общим весом 2,0 кг.; в ходе проверки установлено, что на пищеблоке школы № 3, 1 находилась в реализации небезопасная пищевая продукция, а именно соль пищевая Галит (каменная соль) с профилактической добавкой йодата калия помол № 1 сорт первый, производства ООО ПНТ «Металл», г. Челябинск, Копейское шоссе, 31, дата выработки 25.03.2019 г., срок реализации: 18 месяцев, величина партии 10,0 кг., по показателю массовая доля йода; на пищеблоке школы № 37 нарушается технология приготовления блюд и кулинарных изделий, так проба каша гречневая вязкая в объеме проведенных исследований не отвечает требованиям нормативной документации по показателю бактерии группы кишечной палочки (колиформы) в количестве обнаружено в 1,0 гр
  • не в полном объеме отобрана суточная проба;при анализе журнала бракеража готовой продукции ведется не в полном объеме;на момент проверки в складском помещении и в холодном цеху пищеблока школы № 1, № 3 покраска отошла от пола, между досками отмечаются щели; в складском помещении пищеблока школы № 10 постеленный на пол линолеум не заправлен под плинтуса;в столовой школы № 1, в школы № 36 используется посуда со сколами; на момент проверки на пищеблоке школы № 3, школы № 37 используется доска с маркировкой «Хлеб» с механическими дефектами, зазубринами;на пищеблоке школы № 1, школы № 37 осуществляется совместное хранение личных вещей совместно со спец одеждой; для персонала пищеблока школы № 13 не оборудована гардеробная и шкафы для хранения личной и специальной одежды;на пищеблоке школы № 1 осуществляется дефрострация мяса в мойке с маркировкой «Куры сырые»; на пищеблоке школы № 8 используется разделочный стол с двойной маркировкой «СП» и «Тесто», на пищеблоке школы № 37 используется разделочный стол с двойной маркировкой «СП» и «Тесто»;на пищеблоке школы № 1 в холодильной камере находится дефростированное мясо, которое будет повторно заморожено;на пищеблоке школы № 3, начальной школы № 25 не исключены встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов (мясо сырое, птица сырая) и чистого кухонной посуды и инвентаря;на момент проверки поварами пищеблока школы № 3, в школе № 15 не в полном объеме выполняются правила личной гигиены;на пищеблоке школы № 3 для хранения хлеба используется шкаф, не имеющих отверстия для вентиляции;на пищеблоке в столовой школы № 3, школы № 8, школы № 10, школы № 15, школы № 37 мойка кухонной посуды осуществляется в односекционной ванне;на пищеблоке в школе № 8 нарушается технология обработки столовой посуды, так в ходе проверки выявлено наличие посуды с остатками еды, находящейся в чистой
  • на пищеблоке школы № 8,36,25,90 нарушаются требования к обороту пищевых отходов;в ходе проверки установлено, что на пищеблоке школы № 15 в технологической карте № Р-3 «Рыба тушеная с овощами» отсутствую данные о температурном режиме и временном интервале приготовления блюда; на пищеблоке школы № 36 нарушается технология приготовления блюд и кулинарных изделий, так 10.06.2019 года при изготовлении блюда «Котлеты, биточки, шницеля» занижен вес полуфабриката и составило 78 гр (при выборочном взвешивании 10 сырых полуфабрикатов котлет, вес составил 780 гр), согласно технологической карты на изготовление котлет вес сырого полуфабриката должен составлять 98 гр;на пищеблоке школы № 15, в школе № 34 допущена обработка яйца в овощном цеху; на пищеблоке в столовой школы № 37 повара не ориентируются в обработке яйца, так дезтнфецирующий раствор «НИКА-2» готовится на 20,0 литров воды 50 мл раствора;установлено нарушение технологии приготовления С витаминизированных третьих блюд в школе № 18,34;на пищеблоке школы № 34 в горячем цеху отверстия в вентиляционном коробе не закрыты мелкоячеистой сеткой;в ходе проверки в складском помещении пищеблока школы № 34 выявлено наличие грызунов;на пищеблоке школы № 34 обработка сырой птицы осуществляется на столе с маркировкой «СП»;на пищеблоке школы № 34 при анализе журнала бракеража сырой продукции установлено, что отсутствует подпись ответственного лица;на пищеблоках школы № 36,25,13,8 требуются проведение ремонтных работ;на пищеблоке начальной школы № 25 в холодном цеху хранится уборочный инвентарь для уборки холодного цеха, непосредственно над разделочным столом и моечной ванной;принудительная вытяжная вентиляция на пищеблоке школы № 13 находится в неисправном состоянии;Не все производственные помещения пищеблока школы № 90 оборудованы умывальниками для рук
Нарушенный правовой акт:
  • - ст.3, ст.4. ТР ТС 022/2011 «О безопасности пищевой продукции в части ее маркировки», - п. 1, п.2., 3.ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», - п. 6.26. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • п. 14.11., п. 14.6., п. 14.12., п. 13.6., п.4.10., п. 8.11., п. 2.5., п. 13.5., п. 7.26., п. 5.8., п. 5.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,п. 5.6. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
  • п. 5.20., п. 6.11., п. 8.14., п. 8.9., п. 14.5., п.14.2., п. 5.22., п.п.12.1;12.2.; 12.3., п. 3.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 5.5. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", п. 10.3. СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул", п.3.8., п. 3.3. СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"
  • п.3, ч. 2, ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 года №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
  • Прекратить нарушения требований Технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011);Разработать и представить на согласование в ТО Роспотребнадзора в г. Златоусте и Кусинском районе программу мероприятий по предотвращению причинения вреда;Приостановить реализацию продукции не соответствующей установленным требованиям;Обеспечить хранение некачественной (опасной) пищевой продукции исключающее возможность доступа к нему;Представить в ТО Роспотребнадзора в г. Златоусте и Кусинском районе, подтверждающие факт прекращения реализации данной партии продукции и информацию о способе её утилизации или уничтожении;Информировать поставщика и производителя о некачественной пищевой продукции
  • 1. Обеспечить отбор суточных проб на пищеблоках школы № 1, школы № 8 в полном объеме; обеспечить отбор суточных проб на пищеблоке школы № 10 в банки/контейнеры; обеспечить хранение суточных проб в плотно закрытых емкостях. 2. Обеспечить бракераж готовой продукции не менее чем тремя членами бракеражной комиссии и нормативное ведение журнала бракеража готовой кулинарной продукции. 3. Обеспечить проведение ремонтных работ полового покрытия на пищеблоке школы № 1, № 3 и школы № 10. 4. Не допускать к использованию столовой посуды со сколами, разделочные доски с механическими повреждениями. 5. Обеспечить раздельное хранение личной и спец одежды на пищеблоках при школах №№ 1 и 37, оборудовать гардеробную и шкафы для сотрудников пищеблока школы № 13. 6. Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи использовать раздельные и специально промаркированные оборудование, разделочный инвентарь, кухонную посуду. 7. Не допускать повторное замораживание дефростированного мяса. 8. Обеспечить объемно-планировочные и конструктивные решения на пищеблоке школы № 3, начальной школы № 25 исключающие встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. 9. Обеспечить выполнение правил личной гигиены сотрудниками пищеблока в школе № 3 и в школе № 15. 10. Обеспечить наличие отверстий в дверцах шкафа для хранения хлеба. 11. Обеспечить мойку кухонной посуды на пищеблоках школы № 3, школы № 8, школы № 10, школы № 15, школы № 37 в двух секционных ваннах. 12. Не допускать нарушение технологии обработки столовой посуды.
  • 13. Обеспечить сбор и хранение пищевых отходов в емкостях с крышками в специально выделенном месте на пищеблоках школ № 8, 36, 90, начальной школы № 25. 14. Не допускать нарушений технологии приготовления блюд и кулинарных изделий на пищеблоке школы № 15. 15. Обеспечить соблюдение технологии обработки яйца на пищеблоках школ № 15, 34, 37. 16. Не допускать нарушение технологии приготовления С витаминизированных третьих блюд. 17. Обеспечить наличие мелкоячеистых сеток на отверстиях вентиляционных коробов на пищеблоке школы № 34. 18. Обеспечить проведение дератизационных мероприятий на пищеблоке школы № 34. 19. Обеспечить наличие отдельного разделочного стола для обработки сырой птицы на пищеблоке школы № 34. 20. Обеспечить ведение журнала бракеража сырой продукции в соответствии с требованиями п. 14.5., п. 14.2. СанПиН 2.4.5.2409-08. 21. Обеспечить проведение ремонтных работ стен и потолка на пищеблоках школы № 13 и 25, 8. 22. Обеспечить хранение уборочного инвентаря в специально выделенном помещении на пищеблоке начальной школы № 25. 23. Обеспечить восстановление работы механической вентиляции на пищеблоке школы № 13. 24. Оборудовать производственные цеха пищеблока школы № 90 умывальными раковинами для рук.
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ г. Златоуст, ул. Профсоюзная, д.7; г. Златоуст, ул.Ленина, д.30; г. Златоуст, ул.1-я Нижне-Заводская, д.87; г. Златоуст, пр. им. Ю.А.Гагарина, 5 линия; г. Златоуст, п. Центральный, ул. Ленина, д.38; г.Златоуст, ул. Зелёная; г. Златоуст, ул. им. К.Маркса, д.10; г. Златоуст, пр. им. Ю.А.Гагарина, 5 линия; г. Златоуст, пр. Гагарина, 5-я линия, д.2; г. Златоуст, ул. 40-летия Победы, д. 38А; г. Златоуст, Северо-Западный район, 2 кв; г. Златоуст, ул. им. П.П. Аносова, д.239-241; г. Златоуст, ул. 40-летия Победы, д. 13А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 01.07.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Челябинская область, г. Златоуст, ул. Ковшова, д. 28
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 03.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 12
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Рубцов С.А., Валеева Ф.М., Ищенко А.Н., Гонцова Н.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника, ведущие специалисты-эксперты, специалист-эксперт ТО Роспотребнадзора в г. Златоусте и Кусинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на пищеблоке школы № 3 допущена реализация детям и подросткам в составе блюд и кулинарных изделий панировочные сухари, находящиеся в 4 полиэтиленовых пакетах, общим весом 4,0 кг. не имеющих маркировочных ярлыков/этикеток; на пищеблоке школы № 37 допущена реализация детям и подросткам в составе блюд и кулинарных изделий панировочные сухари не имеющих маркировочных ярлыков/этикеток, находящиеся в баке с маркировкой «Сухари», общим весом 2,0 кг.; в ходе проверки установлено, что на пищеблоке школы № 3, 1 находилась в реализации небезопасная пищевая продукция, а именно соль пищевая Галит (каменная соль) с профилактической добавкой йодата калия помол № 1 сорт первый, производства ООО ПНТ «Металл», г. Челябинск, Копейское шоссе, 31, дата выработки 25.03.2019 г., срок реализации: 18 месяцев, величина партии 10,0 кг., по показателю массовая доля йода; на пищеблоке школы № 37 нарушается технология приготовления блюд и кулинарных изделий, так проба каша гречневая вязкая в объеме проведенных исследований не отвечает требованиям нормативной документации по показателю бактерии группы кишечной палочки (колиформы) в количестве обнаружено в 1,0 гр
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не в полном объеме отобрана суточная проба;при анализе журнала бракеража готовой продукции ведется не в полном объеме;на момент проверки в складском помещении и в холодном цеху пищеблока школы № 1, № 3 покраска отошла от пола, между досками отмечаются щели; в складском помещении пищеблока школы № 10 постеленный на пол линолеум не заправлен под плинтуса;в столовой школы № 1, в школы № 36 используется посуда со сколами; на момент проверки на пищеблоке школы № 3, школы № 37 используется доска с маркировкой «Хлеб» с механическими дефектами, зазубринами;на пищеблоке школы № 1, школы № 37 осуществляется совместное хранение личных вещей совместно со спец одеждой; для персонала пищеблока школы № 13 не оборудована гардеробная и шкафы для хранения личной и специальной одежды;на пищеблоке школы № 1 осуществляется дефрострация мяса в мойке с маркировкой «Куры сырые»; на пищеблоке школы № 8 используется разделочный стол с двойной маркировкой «СП» и «Тесто», на пищеблоке школы № 37 используется разделочный стол с двойной маркировкой «СП» и «Тесто»;на пищеблоке школы № 1 в холодильной камере находится дефростированное мясо, которое будет повторно заморожено;на пищеблоке школы № 3, начальной школы № 25 не исключены встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов (мясо сырое, птица сырая) и чистого кухонной посуды и инвентаря;на момент проверки поварами пищеблока школы № 3, в школе № 15 не в полном объеме выполняются правила личной гигиены;на пищеблоке школы № 3 для хранения хлеба используется шкаф, не имеющих отверстия для вентиляции;на пищеблоке в столовой школы № 3, школы № 8, школы № 10, школы № 15, школы № 37 мойка кухонной посуды осуществляется в односекционной ванне;на пищеблоке в школе № 8 нарушается технология обработки столовой посуды, так в ходе проверки выявлено наличие посуды с остатками еды, находящейся в чистой
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на пищеблоке школы № 8,36,25,90 нарушаются требования к обороту пищевых отходов;в ходе проверки установлено, что на пищеблоке школы № 15 в технологической карте № Р-3 «Рыба тушеная с овощами» отсутствую данные о температурном режиме и временном интервале приготовления блюда; на пищеблоке школы № 36 нарушается технология приготовления блюд и кулинарных изделий, так 10.06.2019 года при изготовлении блюда «Котлеты, биточки, шницеля» занижен вес полуфабриката и составило 78 гр (при выборочном взвешивании 10 сырых полуфабрикатов котлет, вес составил 780 гр), согласно технологической карты на изготовление котлет вес сырого полуфабриката должен составлять 98 гр;на пищеблоке школы № 15, в школе № 34 допущена обработка яйца в овощном цеху; на пищеблоке в столовой школы № 37 повара не ориентируются в обработке яйца, так дезтнфецирующий раствор «НИКА-2» готовится на 20,0 литров воды 50 мл раствора;установлено нарушение технологии приготовления С витаминизированных третьих блюд в школе № 18,34;на пищеблоке школы № 34 в горячем цеху отверстия в вентиляционном коробе не закрыты мелкоячеистой сеткой;в ходе проверки в складском помещении пищеблока школы № 34 выявлено наличие грызунов;на пищеблоке школы № 34 обработка сырой птицы осуществляется на столе с маркировкой «СП»;на пищеблоке школы № 34 при анализе журнала бракеража сырой продукции установлено, что отсутствует подпись ответственного лица;на пищеблоках школы № 36,25,13,8 требуются проведение ремонтных работ;на пищеблоке начальной школы № 25 в холодном цеху хранится уборочный инвентарь для уборки холодного цеха, непосредственно над разделочным столом и моечной ванной;принудительная вытяжная вентиляция на пищеблоке школы № 13 находится в неисправном состоянии;Не все производственные помещения пищеблока школы № 90 оборудованы умывальниками для рук

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Составлен протокол об административном правонарушении на юридическое лицо по ст.6.6. КоАП РФ; постановлением №199 от 16.07.2019г. по делу об административном правонарушении назначено административное наказание в виде штрафа в размере 30000 руб.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 22-1814/1, 22-1814/2, 22-1814/3
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 12.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Прекратить нарушения требований Технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011);Разработать и представить на согласование в ТО Роспотребнадзора в г. Златоусте и Кусинском районе программу мероприятий по предотвращению причинения вреда;Приостановить реализацию продукции не соответствующей установленным требованиям;Обеспечить хранение некачественной (опасной) пищевой продукции исключающее возможность доступа к нему;Представить в ТО Роспотребнадзора в г. Златоусте и Кусинском районе, подтверждающие факт прекращения реализации данной партии продукции и информацию о способе её утилизации или уничтожении;Информировать поставщика и производителя о некачественной пищевой продукции
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта - ст.3, ст.4. ТР ТС 022/2011 «О безопасности пищевой продукции в части ее маркировки», - п. 1, п.2., 3.ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», - п. 6.26. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Составлен протокол об административном правонарушении на юридическое лицо по ст.6.6. КоАП РФ; постановлением №199 от 16.07.2019г. по делу об административном правонарушении назначено административное наказание в виде штрафа в размере 30000 руб.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 22-1814
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Обеспечить отбор суточных проб на пищеблоках школы № 1, школы № 8 в полном объеме; обеспечить отбор суточных проб на пищеблоке школы № 10 в банки/контейнеры; обеспечить хранение суточных проб в плотно закрытых емкостях. 2. Обеспечить бракераж готовой продукции не менее чем тремя членами бракеражной комиссии и нормативное ведение журнала бракеража готовой кулинарной продукции. 3. Обеспечить проведение ремонтных работ полового покрытия на пищеблоке школы № 1, № 3 и школы № 10. 4. Не допускать к использованию столовой посуды со сколами, разделочные доски с механическими повреждениями. 5. Обеспечить раздельное хранение личной и спец одежды на пищеблоках при школах №№ 1 и 37, оборудовать гардеробную и шкафы для сотрудников пищеблока школы № 13. 6. Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи использовать раздельные и специально промаркированные оборудование, разделочный инвентарь, кухонную посуду. 7. Не допускать повторное замораживание дефростированного мяса. 8. Обеспечить объемно-планировочные и конструктивные решения на пищеблоке школы № 3, начальной школы № 25 исключающие встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. 9. Обеспечить выполнение правил личной гигиены сотрудниками пищеблока в школе № 3 и в школе № 15. 10. Обеспечить наличие отверстий в дверцах шкафа для хранения хлеба. 11. Обеспечить мойку кухонной посуды на пищеблоках школы № 3, школы № 8, школы № 10, школы № 15, школы № 37 в двух секционных ваннах. 12. Не допускать нарушение технологии обработки столовой посуды.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 14.11., п. 14.6., п. 14.12., п. 13.6., п.4.10., п. 8.11., п. 2.5., п. 13.5., п. 7.26., п. 5.8., п. 5.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,п. 5.6. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Составлен протокол об административном правонарушении на юридическое лицо по ст.6.6. КоАП РФ; постановлением №199 от 16.07.2019г. по делу об административном правонарушении назначено административное наказание в виде штрафа в размере 30000 руб.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 22-1814
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13. Обеспечить сбор и хранение пищевых отходов в емкостях с крышками в специально выделенном месте на пищеблоках школ № 8, 36, 90, начальной школы № 25. 14. Не допускать нарушений технологии приготовления блюд и кулинарных изделий на пищеблоке школы № 15. 15. Обеспечить соблюдение технологии обработки яйца на пищеблоках школ № 15, 34, 37. 16. Не допускать нарушение технологии приготовления С витаминизированных третьих блюд. 17. Обеспечить наличие мелкоячеистых сеток на отверстиях вентиляционных коробов на пищеблоке школы № 34. 18. Обеспечить проведение дератизационных мероприятий на пищеблоке школы № 34. 19. Обеспечить наличие отдельного разделочного стола для обработки сырой птицы на пищеблоке школы № 34. 20. Обеспечить ведение журнала бракеража сырой продукции в соответствии с требованиями п. 14.5., п. 14.2. СанПиН 2.4.5.2409-08. 21. Обеспечить проведение ремонтных работ стен и потолка на пищеблоках школы № 13 и 25, 8. 22. Обеспечить хранение уборочного инвентаря в специально выделенном помещении на пищеблоке начальной школы № 25. 23. Обеспечить восстановление работы механической вентиляции на пищеблоке школы № 13. 24. Оборудовать производственные цеха пищеблока школы № 90 умывальными раковинами для рук.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.20., п. 6.11., п. 8.14., п. 8.9., п. 14.5., п.14.2., п. 5.22., п.п.12.1;12.2.; 12.3., п. 3.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 5.5. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", п. 10.3. СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул", п.3.8., п. 3.3. СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Халилов Вячеслав Раисович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Халилов Вячеслав Раисович, директор, 01.07.2019 г.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью «Продис»
ИНН проверяемого лица 7404070920
ОГРН проверяемого лица 1187456026207

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 30.05.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001021535
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057423518173
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Поспелова Ю.С., Ерофеева Е.В., Клементьев Д.С., Санников М.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав отделом обеспечения санитарного надзора и экспертиз, врач по гигиене детей и подростков, врачи по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Златоусте»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Рубцов С.А., Валеева Ф.М., Ищенко А.Н., Гонцова Н.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника, ведущие специалисты-эксперты, специалист-эксперт ТО Роспотребнадзора в г. Златоусте и Кусинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мухамедчина М.Б., Зайцева А.Э., Колина Е.Ф., Поспелова В.Ш., Мухарямова Н.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ фельдшера-лаборанты, помощник врача по коммунальной гигиене, помощник врача по гигиене питания, помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Златоусте»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 03.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 01.07.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ цель: Приказ Руководителя ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 06.03.2019 года № 103; приказ ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017г. № 672; приказ ФС от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства РФ от 29.12.2018 № 592; приказ ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. № 1022; задачи: проверка выполнения обязательных требований законодательства РФ; предмет: соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - рассмотрение документов юридического лица, индивидуального предпринимателя и иной информации об их деятельности с 03.06.2019г по 01.07.2019г; - осмотр и обследование используемых указанными лицами при осуществлении деятельности производственных объектов- территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых указанными лицами грузов с 03.06.2019г по 01.07.2019г; - отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды, проведение их исследований, испытаний, плановых (рейдовых) осмотров, обследований транспортных средств, автомобильного и городского наземного электрического транспорта, самоходных машин и других видов техники, в процессе их эксплуатации, а также проведение экспертиз и расследований, направленных на установление причинно-следственной связи выявленного нарушения обязательных требований с 03.06.2019г по 01.07.2019г.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 22-1814
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 28.05.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п.3, ч. 2, ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 года №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой