Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью: реализации поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации Т.А. Голиковой от 21.02.2019г. № ТГ-П12-1285 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по оказанию услуг общественного питания, производства и реализации пищевых продуктов, услуг по перевозке организованных групп детей, оказанию гостиничных услуг и эксплуатации общежитий при подготовке и проведения летней оздоровительной кампании 2019 года, проверка которых не предусмотрена сводным планом проведения плановых проверок на 2019 год»; Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 103 от 06.03.2019г. « О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», задачами настоящей проверки являются: проверка выполнения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия, законодательства Российской Федерации о техническом регулировании; предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, окружающей среде

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - допущено нарушение требований, предъявляемых к мытью посуды: мытье столовой посуды осуществляется в двухсекционной ванне, а не в трехсекционной; - для раздачи готовой продукции и разделки готовой и сырой продукции допущено использование непромаркированного оборудования, для технологической обработки (приготовления) продуктов допущено использование непромаркированной кухонной посуды; - не обеспечено подведение к раковинам для мытья рук, установленных в помещении столовой, подводки к ним горячей воды через смеситель; - туалеты не оборудованы кабинами с дверями.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Постановлением Правительства РФ от 23 ноября 2009 г. N 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью» (в редакции Постановления Правительства Российской Федерации от 20.01.2011 г. N 13 «О внесении изменения в перечень видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить мытье столовой посуды в трехсекционной ванне (основание: п.5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08). Срок исполнения: до 11.05.2020г. 2. Обеспечить для раздачи готовой продукции и разделки готовой и сырой продукции использование промаркированных технологического инвентаря (столов) и кухонной посуды (основание: п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08). Срок исполнения: с момента получения предписания до 11.05.2020г., далее постоянно 3. Обеспечить подведение к раковинам для мытья рук, установленных в помещении столовой, подводки к ним горячей воды через смеситель (основание: п.11.2 СанПиН 2.4.5.2409-08). Срок исполнения: до 11.05.2020г.