контроль за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей и потребительского рынка в соответствии с Приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г... Еще...контроль за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей и потребительского рынка в соответствии с Приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. №1022 « О проведении в 2019 г внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», Приказом Федеральной службы от 29.12.2018г. № 1103 « Оприменении специальных экономических мер в связи недружественными действиями Украины в отношении граждан и ЮЛ РФ», изданного в соответствии в Постановлением Правительства РФ от 29.12.2018г. № 1716-83.
задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации, регулирующего отношения в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и потребительского рынка
предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде;
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1)Система ХАССП не разработана и не внедрена.
2)Программа производственного контроля отсутствует, производственный ла-бораторный контроль не проводится.
3) Производственные помещения не оборудованы раковинами для обработки сырья, умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды.
4) О... Еще...1)Система ХАССП не разработана и не внедрена.
2)Программа производственного контроля отсутствует, производственный ла-бораторный контроль не проводится.
3) Производственные помещения не оборудованы раковинами для обработки сырья, умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды.
4) Отсутствует помещение для подготовка немясных ингредиентов.
5) На дверях, в местах общего пользования не размещены знаки о запрете курения.
6)По результатам гистологических лабораторных испытаний в пельменях «Домашние», дата изготовления 14.06.2019г., срок годности 180 суток, вырабатываемых по ТУ 9214-001-0108186741-2016, из-готовитель Нигматулина З.С. обнаружено: микроструктура фаршевой части образца представлена мышечными волокнами, соединительной и жировой тканями, в отдельных случаях выявлено крахмалосодержащее вещество, геле-образователь и костная ткань.
7) На производимую и реализуемую продукцию отсутствует декларация о соот-ветствии.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Нигматулина Загира Султановна (ИНН: 741601156908) , адрес: г.Пласт, ул.Ленина 22
Выявленные нарушения (1 шт.):
1)Система ХАССП не разработана и не внедрена.
2)Программа производственного контроля отсутствует, производственный ла-бораторный контроль не проводится.
3) Производственные помещения не оборудованы раковинами для обработки сырья, умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды.
4) Отсутствует помещение для подготовка немясных ингредиентов.
5) На дверях, в местах общего пользования не размещены знаки о запрете курения.
6)По результатам гистологических лабораторных испытаний в пельменях «Домашние», дата изготовления 14.06.2019г., срок годности 180 суток, вырабатываемых по ТУ 9214-001-0108186741-2016, из-готовитель Нигматулина З.С. обнаружено: микроструктура фаршевой части образца представлена мышечными волокнами, соединительной и жировой тканями, в отдельных случаях выявлено крахмалосодержащее вещество, геле-образователь и костная ткань.
7) На производимую и реализуемую продукцию отсутствует декларация о соот-ветствии.
Нарушенный правовой акт:
ст. 11 Закона №52- ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
п.2.4.б, п.2.6 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий".
п.2 ст.10, п.2.4 ст.14, п.1.1 ст.21, п.1 ст.23 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевых продуктов»;
п.71 ТР ТС 034/2013«Технический регламент таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».
ч.1 ст. 11, п.6 ч.1, ч.5 ст.12 Федерального закона от 23.02.2013г. №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий портебления табака», Приказа Министерства здравоохранения РФ № 214н от 12 мая 2014г. «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения».
ст.6 п.2, ст.22 п.2 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевых продуктов», п.1 ст.10 Закона РФ от 7 февраля 1992г. № 2300-1 «О защите прав потребителей».
- Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля” (ст. 10);
Выданные предписания:
1) Разработать и внедрить систему ХАССП.
2) Разработать программу производственного контроля.
3) Осуществлять производственный лабораторный контроль выпускаемой пищевой продукции, воды.
4) Производственные помещения оборудовать раковинами для обработки сырья, умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды.
5) Оборудовать помещение для подготовка немясных ингредиентов.
6) На дверях, в местах общего пользования разместить знаки о запрете курения
7) Изъять из оборота пельмени «Домашние», дата изготовления 14.06.2019г., срок годности 180 суток, вырабатываемых по ТУ 9214-001-0108186741-2016, изготовитель Нигматулина З.С.
8) Производство продукции осуществлять в строгом соответствии с технологической инструкцией и рецептурой закладки ингредиентов.
9) Не допускать обман потребителей, на этикетках указывать все вносимые ингредиенты.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
г.Пласт, ул.Ленина 22
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Умеренный риск (5 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-07-10T12:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
г.Южноуральск, ул.Спортивная 36
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-06-14T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Куттубаева Н.Н.
Должность
старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Павлова А.С.
Должность
ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1)Система ХАССП не разработана и не внедрена.
2)Программа производственного контроля отсутствует, производственный ла-бораторный контроль не проводится.
3) Производственные помещения не оборудованы раковинами для обработки сырья, умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды.
4) Отсутствует помещение для подготовка немясных ингредиентов.
5) На дверях, в местах общего пользования не размещены знаки о запрете курения.
6)По результатам гистологических лабораторных испытаний в пельменях «Домашние», дата изготовления 14.06.2019г., срок годности 180 суток, вырабатываемых по ТУ 9214-001-0108186741-2016, из-готовитель Нигматулина З.С. обнаружено: микроструктура фаршевой части образца представлена мышечными волокнами, соединительной и жировой тканями, в отдельных случаях выявлено крахмалосодержащее вещество, геле-образователь и костная ткань.
7) На производимую и реализуемую продукцию отсутствует декларация о соот-ветствии.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Составлены протоколы об административных правонарушениях по ст.6.25ч1, 14.7ч1, 14.43ч1, 14.45 КоАП
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№27-1995 от 10.07.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-07-10
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-01-20
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1) Разработать и внедрить систему ХАССП.
2) Разработать программу производственного контроля.
3) Осуществлять производственный лабораторный контроль выпускаемой пищевой продукции, воды.
4) Производственные помещения оборудовать раковинами для обработки сырья, умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды.
5) Оборудовать помещение для подготовка немясных ингредиентов.
6) На дверях, в местах общего пользования разместить знаки о запрете курения
7) Изъять из оборота пельмени «Домашние», дата изготовления 14.06.2019г., срок годности 180 суток, вырабатываемых по ТУ 9214-001-0108186741-2016, изготовитель Нигматулина З.С.
8) Производство продукции осуществлять в строгом соответствии с технологической инструкцией и рецептурой закладки ингредиентов.
9) Не допускать обман потребителей, на этикетках указывать все вносимые ингредиенты.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст. 11 Закона №52- ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
п.2.4.б, п.2.6 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий".
п.2 ст.10, п.2.4 ст.14, п.1.1 ст.21, п.1 ст.23 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевых продуктов»;
п.71 ТР ТС 034/2013«Технический регламент таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».
ч.1 ст. 11, п.6 ч.1, ч.5 ст.12 Федерального закона от 23.02.2013г. №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий портебления табака», Приказа Министерства здравоохранения РФ № 214н от 12 мая 2014г. «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения».
ст.6 п.2, ст.22 п.2 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевых продуктов», п.1 ст.10 Закона РФ от 7 февраля 1992г. № 2300-1 «О защите прав потребителей».
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Нигматулина О.Ж.
Должность
начальник производства
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
ФИО
Нигматулина З.С.
Должность
индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Нигматулина Загира Султановна
ИНН
741601156908
ОГРН
316745600226684
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-06-11
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001021535
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057423518173
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Зарецкая Н.Н.
Должность
помощник санитарного врача фФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Павлова А.С.
Должность
ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Куттубаева Н.Н.
Должность
старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-06-13
Дата окончания проведения мероприятия
2019-07-10
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
контроль за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей и потребительского рынка в соответствии с Приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. №1022 « О проведении в 2019 г внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», Приказом Федеральной службы от 29.12.2018г. № 1103 « Оприменении специальных экономических мер в связи недружественными действиями Украины в отношении граждан и ЮЛ РФ», изданного в соответствии в Постановлением Правительства РФ от 29.12.2018г. № 1716-83.
задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации, регулирующего отношения в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и потребительского рынка
предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде;
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
- рассмотрение документов индивидуального предпринимателя с 13.06.19г. по 10.07.19г.;
-обследование используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений,
сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов с 13.06.19г. по 10.06.19г.;
- отбор образцов продукции, объектов окружающей среды с 13.06.19г. по 10.07.19г.;
-проведение исследований, испытаний с 13.06.19г. по 10.07.19г.;
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ
Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
27-1995
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-06-10
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
- Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля” (ст. 10);