проводится с целью установления факта причинения вреда здоровью граждан на основании мотивированного представления ведущего специалиста-эксперта отдела эпидемиологического надзора № 09- 32 от 18.06.2019г. в связи с регистрацией случаев заболевания острыми кишечными инфекциями неустановленной э... Еще...проводится с целью установления факта причинения вреда здоровью граждан на основании мотивированного представления ведущего специалиста-эксперта отдела эпидемиологического надзора № 09- 32 от 18.06.2019г. в связи с регистрацией случаев заболевания острыми кишечными инфекциями неустановленной этиологии у детей группы «Пчёлки» МБДОУ «Детский сад № 268 г. Челябинска» (КЭИ №№ 33841, 33842, 33843 от 17.06.2019г.)
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей и потребительского рынка.
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
- п.14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 - нарушается условие хранения скоропортящихся продуктов питания в продуктовом складе - куры сырые и слива сушеная хранятся в холодильнике без учета требований, установленных предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией (куры сырые ... Еще...- п.14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 - нарушается условие хранения скоропортящихся продуктов питания в продуктовом складе - куры сырые и слива сушеная хранятся в холодильнике без учета требований, установленных предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией (куры сырые хранятся при температуре (+9 С) при нормативе ( 2+2 С), слива хранится при температуре ( 2 С) при нормативе ( +5+20 С));
- п. 14.23 СанПиН 2.4.1. 3049 13 - бракераж готовой продукции проводится одним лицом вместо трех, на момент проверки в журнале бракеража готовой кулинарной продукции одна подпись за 17.06.19г и 18.06.19г;
-п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13-суточные пробы выставляются не в полном объеме, отсутствует салат из зеленого горошка, банан за 17.06.19г;
-п.13.2, 13.3. СП 2.4.1.3049-13 не соблюдаются условия для хранения кухонного инвентаря, тазы и кастрюли готовой продукции сушатся на одной полке в цехе готовой продукции с кастрюлями сырой продукции;
-п.13.17, 17.2 СанПиН 2.4.1. 3049-13 нет тары для чистой ветоши для протирания столов на пищеблоке и в группе.
-п.11.2 СанПиН 2.4.1. 3049-13, п. 6.2. СП 3.1.1. 3108-13 отсутствует запись в журнале работы изолятора об изоляции ребенка Махагоновой К.А. (гр. Пчелки) до прихода родителей.
-п. 11.3 СанПиН 2.4.1. 3049-13 после перенесенного заболевания, а также отсутствия более 5 дней дети принимаются в дошкольное учреждение без справок от врача.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации МБДОУ «ДС № 268 г. Челябинска» (ИНН: 7449020750) , адрес: город Челябинск, ул. Гагарина, д.52а
Выявленные нарушения (1 шт.):
- п.14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 - нарушается условие хранения скоропортящихся продуктов питания в продуктовом складе - куры сырые и слива сушеная хранятся в холодильнике без учета требований, установленных предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией (куры сырые хранятся при температуре (+9 С) при нормативе ( 2+2 С), слива хранится при температуре ( 2 С) при нормативе ( +5+20 С));
- п. 14.23 СанПиН 2.4.1. 3049 13 - бракераж готовой продукции проводится одним лицом вместо трех, на момент проверки в журнале бракеража готовой кулинарной продукции одна подпись за 17.06.19г и 18.06.19г;
-п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13-суточные пробы выставляются не в полном объеме, отсутствует салат из зеленого горошка, банан за 17.06.19г;
-п.13.2, 13.3. СП 2.4.1.3049-13 не соблюдаются условия для хранения кухонного инвентаря, тазы и кастрюли готовой продукции сушатся на одной полке в цехе готовой продукции с кастрюлями сырой продукции;
-п.13.17, 17.2 СанПиН 2.4.1. 3049-13 нет тары для чистой ветоши для протирания столов на пищеблоке и в группе.
-п.11.2 СанПиН 2.4.1. 3049-13, п. 6.2. СП 3.1.1. 3108-13 отсутствует запись в журнале работы изолятора об изоляции ребенка Махагоновой К.А. (гр. Пчелки) до прихода родителей.
-п. 11.3 СанПиН 2.4.1. 3049-13 после перенесенного заболевания, а также отсутствия более 5 дней дети принимаются в дошкольное учреждение без справок от врача.
Нарушенный правовой акт:
СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», СП 3.1.1. 3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»
подпункт «б» пункта 2 части 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора) и муниципального контроля”.
Выданные предписания:
1. Усилить контроль за хранением кухонного инвентаря, согласно п.13.2, 13.3 СП 2.4.1.3049-13;
2. Обеспечить пищеблок и группу тарой для чистой ветоши в соответствии с п. 13.17, 17.2 СанПиН 2.4.1. 3049 13.
3. Сохранять пробы пищи в течение не менее 48 часов согласно п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13.
4. Обеспечить условия хранения пищевых продуктов, куры сырые, слива сушеная согласно с нормативно-технической документацией, установленных предприятием-изготовителем в соответствии с п.14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13,
5. Бракераж готовой продукции проводить в соответствии с п. 14.23 СанПиН 2.4.1. 3049 13.
6. Усилить контроль за приемом детей в дошкольное учреждение после перенесенного заболевания, а также отсутствия более 5 дней в соответствии с п. 11.3 СанПиН 2.4.1. 3049-13,
7.Обеспечить изоляцию детей в соответствии с п.11.2 СанПиН 2.4.1. 3049-13
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
город Челябинск, ул. Гагарина, д.52а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-07-10T10:30:00.758
Место составления акта о проведении КНМ
г. Челябинск, ул. Труда, 92
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-06-18T12:00:00.083
Длительность КНМ (в днях)
1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Нуритдинова Э.С.
Должность
ведущий специалист-эксперт отдела эпидемиологического надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
- п.14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 - нарушается условие хранения скоропортящихся продуктов питания в продуктовом складе - куры сырые и слива сушеная хранятся в холодильнике без учета требований, установленных предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией (куры сырые хранятся при температуре (+9 С) при нормативе ( 2+2 С), слива хранится при температуре ( 2 С) при нормативе ( +5+20 С));
- п. 14.23 СанПиН 2.4.1. 3049 13 - бракераж готовой продукции проводится одним лицом вместо трех, на момент проверки в журнале бракеража готовой кулинарной продукции одна подпись за 17.06.19г и 18.06.19г;
-п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13-суточные пробы выставляются не в полном объеме, отсутствует салат из зеленого горошка, банан за 17.06.19г;
-п.13.2, 13.3. СП 2.4.1.3049-13 не соблюдаются условия для хранения кухонного инвентаря, тазы и кастрюли готовой продукции сушатся на одной полке в цехе готовой продукции с кастрюлями сырой продукции;
-п.13.17, 17.2 СанПиН 2.4.1. 3049-13 нет тары для чистой ветоши для протирания столов на пищеблоке и в группе.
-п.11.2 СанПиН 2.4.1. 3049-13, п. 6.2. СП 3.1.1. 3108-13 отсутствует запись в журнале работы изолятора об изоляции ребенка Махагоновой К.А. (гр. Пчелки) до прихода родителей.
-п. 11.3 СанПиН 2.4.1. 3049-13 после перенесенного заболевания, а также отсутствия более 5 дней дети принимаются в дошкольное учреждение без справок от врача.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
09/30-423
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-07-10
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-07-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Усилить контроль за хранением кухонного инвентаря, согласно п.13.2, 13.3 СП 2.4.1.3049-13;
2. Обеспечить пищеблок и группу тарой для чистой ветоши в соответствии с п. 13.17, 17.2 СанПиН 2.4.1. 3049 13.
3. Сохранять пробы пищи в течение не менее 48 часов согласно п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13.
4. Обеспечить условия хранения пищевых продуктов, куры сырые, слива сушеная согласно с нормативно-технической документацией, установленных предприятием-изготовителем в соответствии с п.14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13,
5. Бракераж готовой продукции проводить в соответствии с п. 14.23 СанПиН 2.4.1. 3049 13.
6. Усилить контроль за приемом детей в дошкольное учреждение после перенесенного заболевания, а также отсутствия более 5 дней в соответствии с п. 11.3 СанПиН 2.4.1. 3049-13,
7.Обеспечить изоляцию детей в соответствии с п.11.2 СанПиН 2.4.1. 3049-13
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», СП 3.1.1. 3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
заведующий Чурикова Т.Н.
Должность
заведующий
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлен
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МБДОУ «ДС № 268 г. Челябинска»
ИНН
7449020750
ОГРН
1027402703570
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-06-18
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001021535
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057423518173
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Федоров Виктор Васильевич
Должность
главный специалист отдела надзора по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Костюченко С.А., Шерстобитова О.С.
Должность
врач-эпидемиолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Нуритдинова Эльмира Са-лаватовна
Должность
ведущий специалист-эксперт отдела эпидемиологического надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-06-18
Дата окончания проведения мероприятия
2019-07-15
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
проводится с целью установления факта причинения вреда здоровью граждан на основании мотивированного представления ведущего специалиста-эксперта отдела эпидемиологического надзора № 09- 32 от 18.06.2019г. в связи с регистрацией случаев заболевания острыми кишечными инфекциями неустановленной этиологии у детей группы «Пчёлки» МБДОУ «Детский сад № 268 г. Челябинска» (КЭИ №№ 33841, 33842, 33843 от 17.06.2019г.)
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей и потребительского рынка.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Проведение обследования МБДОУ «ДС № 268 г. Челябинска», г.Челябинск, ул. Гагарина, 52а срок с 18.06.2019г. по 15.07.2019г., проверка документации срок с 18.06.2019г. по 15.07.2019г., отбор проб и проведение лабораторно-инструментальных исследований срок с 18.06.2019г. по 15.07.2019г.
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Мотивированное представление должностного лица органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля по результатам анализа результатов мероприятий по контролю без взаимодействия с юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями, рассмотрения или предварительной проверки поступивших в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о факте: Причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Основание проведения КНМ
Причинение вреда охраняемым законом ценностям, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера;
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
09-2070/97
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-06-18
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
подпункт «б» пункта 2 части 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора) и муниципального контроля”.
