Причина проверки:

исполнение приказа Роспотребнадзора от 06.03.2019г. №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения летней оздоровительной кампании 2019 года», в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства РФ Т.А. Голиковой от 21.02.2019г. № ТГ-П12-1285; исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А. Ю. Поповой от 18.12.2018 №1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. № 592»; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.01.2017 №43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукцией» и иные нормативно-правовые акты, устанавливающие обязательные требования в сфере санитарно-эпидемиологического законодательства и законодательства в области технического регулирования, а также потребительского рынка.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - п. 1.3, п. 7.8, СП 1066-01 Пищевая продукция частично лежит вплотную к отопительным батареям, (на момент проверки батареи отключены), отопительные батареи грязные, в пыли, что не исключает загрязнение пищевой продукции; - п. 5.9 СП 1066-01, п. 7.8, 7.13, 10.1 СП 1066-01 - Стены помещения выполнены из материала, не позволяющего провести качественную уборку и дезинфекцию, стены грязные. На потолке имеется отверстие. Пол грязный, повсюду мусор, крошки, пыль, подтоварники грязные; -, п. 6.4 СП 1066-01 в складском помещении пищевых продуктов в промышленной упаковке установлен неисправный психрометр, (который на момент проверки показывал значение 100% влажности), в связи с чем, оценить уровень относительной влажности в помещении при хранении пищевой продукции не представляется возможным; - п. 2.7 СП 2.3.6.1066-01 - Контейнеры для сбора мусора заполнены доверху;

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;

Выданные предписания:

• 1. Не допускать складирование пищевой продукции вблизи отопительных приборов. 2. Провести генеральную уборку помещения склада. 3. Провести ремонт помещений склада, выполнив поверхность стен, материалом, легко поддающимся мойке и дезинфекции. 4. Восстановить целостность потолочного покрытия в складском помещении. 5. Оборудовать складское помещение исправным прибором контроля за влажностным режимом (психрометр). 6. Контейнеры и мусоросборники очищать при заполнении не более чем на 2/3 их объема, но не реже 1 раза в сутки.