Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: 1. реализации поручения Правительства РФ от 05.07.2019 г. и исполнения приказа Руководителя ФС Роспотребнадзора от 08.07.2019 №458 «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов», распоряжения ФС Роспотребнадзора от 11.07.2019 г. №48 «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (вкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов» 2. исполнения приказа ФС Роспотребнадзора от 18.08.2017г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» изданного в соответствии с поручением Президента РФ от 15.08.2017 № Пр-1603; 3.реализации поручения Правительства РФ от 24.01.2017 № АХ-П 11-343. и исполнения приказа ФС Роспотребнадзора от 30.01.2017г. № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукцией». 4. реализации Указа Президента РФ от 22.10.2018 № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц РФ» мер » (постановление Правительства РФ от 29.12.2018 № 1716-83); приказ ФС от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства РФ от 29.12.2018 № 592» 5. реализации поручения Правительства РФ от 28.11.2018 и исполнения приказа ФС Роспотребнадзора от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; задачами настоящей проверки являются: проверка выполнения обязательных требований законодательства РФ; Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований; проведение мероприятий: - по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не указывается час вскрытия упаковки скоропортящихся продуктовпри продаже вразвес. на части сыров не сохраняются маркировочные ярлыки, часть сырной продукции обезличенная, отсутствует какая-либо информация для потребителя, поэтому проследить условия хранения, сроки годности, состав продукции, данные о производителе, нормативные документы по которому выработаны продукция не представилось возможным. нарушаются температурные условия хранения Молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра, полутвердый «Деревенский», т.к. согласно имеющегося маркировочного ярлыка температура хранения указана от минус 4оС до 0оС, при этом хранение осуществлялось при температуре +5,5оС. не представлена программа производственного контроля, не организован производственный контроль показателей качества и безопасности поступающего сырья и готовой пищевой продукции, санитарно-эпидемиологического режима, производственной среды. установлено не соответствие маркировки потребительской на пищевой продукции продукта с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра, полутвердый Деревенский, массовая доля жира в перерасчете на сухое вещество 45%, массовая доля немолочного жира 12%, а именно масса нетто отсутствует. выкладка молочной, молочной составной и молокосодержащей продукции не осуществляется способом, позволяющим визуально отдельно указанные продукты от иных пищевых продуктов и не сопровождается информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира».

Нарушенный правовой акт:

• ст.ст. 11, 15, 32 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.3, ч. 2, ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 года №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 2.1. Реализацию продуктов из вскрытых потребительских упаковок осуществлять в течение одного рабочего дня, но не более 12 часов с момента вскрытия упаковки при соблюдении условий хранения (температура, влажность).» 2.2. Этикетки (ярлыки) на таре поставщика сохранять до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов, на пищевую продукцию, находящаяся на хранении иметь информацию об условиях хранения, сроке годности данной продукции. В случае если осуществляется реализация пищевой продукции, неупакованная в потребительскую упаковку или часть информации о которой размещена на листках-вкладышах, прилагаемых к упаковке, иметь информацию о такой продукции для потребителя. 2.3. При хранении пищевой продукции соблюдать условия хранения, установленные изготовителем. 2.4. Разработать программу производственного контроля, организовать производственный контроль показателей качества и безопасности пищевой продукции. 2.5. Выкладку молочной, молочной составной и молокосодержащей продукции осуществлять способом, позволяющим визуально отделять указанные продукты от иных пищевых продуктов и сопровождать информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира».
• 1.1. Прекратить реализацию вышеуказанной продукции: Молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра, полутвердый Деревенский, массовая доля жира в перерасчете на сухое вещество 45%, массовая доля немолочного жира 12%. Юридический адрес производителя: представительство ООО «Арча», 422000, Россия, Республика Татарстан, г.Арск, ул.Вокзальная, 1. Фактический адрес производителя: ЛЛЛ «Балтасинский маслодельно-молочный комбинат», 422250, Россия, Республика Татарстан, Балтасинский район, п.г.т. Балтаси. не соответствующей требованиям нормативной документации; 2. Информировать поставщиков и изготовителей о поставляемой продукции, не соответствующей требованиям нормативной документации.