Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: 1. реализации поручения Правительства РФ от 05.07.2019 г. и исполнения приказа Руководителя ФС Роспотребнадзора от 08.07.2019 №458 «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов», распоряжения ФС Роспотребнадзора от 11.07.2019 г. №48 «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (вкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов» 2. исполнения приказа ФС Роспотребнадзора от 18.08.2017г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» изданного в соответствии с поручением Президента РФ от 15.08.2017 № Пр-1603; 3.реализации поручения Правительства РФ от 24.01.2017 № АХ-П 11-343. и исполнения приказа ФС Роспотребнадзора от 30.01.2017г. № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукцией». 4. реализации Указа Президента РФ от 22.10.2018 № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц РФ» мер » (постановление Правительства РФ от 29.12.2018 № 1716-83); приказ ФС от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства РФ от 29.12.2018 № 592» 5. реализации поручения Правительства РФ от 28.11.2018 и исполнения приказа ФС Роспотребнадзора от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; задачами настоящей проверки являются: проверка выполнения обязательных требований законодательства РФ; Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований; проведение мероприятий: - по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При выкладке молочной, молочной составной и молокосодержащей продукции в холодильных витринах, на ценниках указана информация о наименовании продукции и стоимости за 1 кг или за 1 упаковку товара. Выкладка молочной, молочной составной и молокосодержащей продукции не осуществляется способом, позволяющим визуально отдельно указанные продукты от иных пищевых продуктов и не сопровождается информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира». В низкотемпературном морозильном ларе для хранения масла сливочного, на момент обследования, совместно хранилась готовая к употреблению продукция (масло сливочное в ассортименте) и сырые полуфабрикаты (тесто слоеное), а в низкотемпературном морозильном ларе для сырых полуфабрикатов хранятся готовые жареные замороженные блины «Самсушки с курочкой», «Чебурешки с сочным мясом», При реализации блинов готовых без начинки отсутствуют маркировочные ярлыки, с информацией для потребителя, поэтому проследить условия хранения, сроки годности, состав продукции, данные о производителе, нормативные документы по которому выработаны продукция не представилось возможным. Отдел оборудован одними весами для реализации сырой и готовой продукции. медицинский осмотр и гигиеническое обучение продавцом не пройдены Не представлена программа производственного контроля и договор с независимой аккредитованной лабораторией на проведение лабораторных исследований продуктов и качества санитарной обработки рабочего места в торговом отделе.

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Закона «О Техническом регулировании» № 184-ФЗ от 27.12.2002г, ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» , Закона Российской Федерации от 07.02.1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей», Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 N 55 (ред. от 28.01.2019) "Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров
• п.3, ч. 2, ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 года №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1.1. Этикетки (ярлыки) на таре поставщика сохранять до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов, на пищевую продукцию, находящаяся на хранении иметь информацию об условиях хранения, сроке годности данной продукции. В случае если осуществляется реализация пищевой продукции, неупакованная в потребительскую упаковку или часть информации о которой размещена на листках-вкладышах, прилагаемых к упаковке, иметь информацию о такой продукции для потребителя. Также обеспечить наличие товарно-сопроводительных документов подтверждающих происхождение, качество и безопасность реализуемой продукции. 1.2. Оборудовать отдел отдельными измерительными приборами в соответствии с реализуемой продукцией: для сырой и готовой. 1.3. Осуществлять хранение и реализацию сырой и готовой продукции, с соблюдением требований товарного соседства. 1.4. Разработать программу производственного контроля, организовать производственный контроль показателей качества и безопасности пищевой продукции. 1.5. Выкладку молочной, молочной составной и молокосодержащей продукции осуществлять способом, позволяющим визуально отделять указанные продукты от иных пищевых продуктов и сопровождать информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира». 1.6. Обеспечить прохождение продавцу Чеботовой И.А. медицинского осмотра и гигиенического обучения.