Причина проверки:

предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии

Цели, задачи проверки:

на основании приказа Россельхознадзора от 16.04.2019 г. № 388 ДСП «О проведении проверок» во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 03.04.2019г. № АГ-П11-255

Выявленные нарушения (3 шт.):

• ООО «Ореол» не предоставило протоколы, подтверждающие проведение лабораторных исследований на микробиологические показатели, токсичные элементы, пестициды, антибиотики, микотоксины, радионуклиды с периодичностью, указанной в программе производственного контроля
• Уполномоченным лицом ООО «Ореол» Ванюковой В.А. осуществляется оформление транзакций производство/переработка без подкрепления входящего сырья на предприятие.
• Помещение, где проходит технологический процесс производства сыров не оснащено измерительными приборами, контролирующими параметры микроклимата (температуру, влажность)

Нарушенный правовой акт:

• пп3, п. 3 ст. 10, пп6, п.3 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. №88
• ст.ст.15, 18, 21 Закона Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-1; п.п 1,2 «Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589
• пп3, п. 3 ст. 10, пп3, п.3, ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• п.п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• проводить исследование согласно программе производственного контроля
• организовать работу в ГИС "Меркурий" согласно вет законодательства
• обеспечить контроль за режимами микроклимата