Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А. Ю. Поповой от 18.12.2018 №1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. № 592». Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - пп. 8 п. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011, п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01 неудовлетворительное санитарное содержание производственного помещения- яйцебитни (на полу подтёки, крошки, пыль); - п.8 ч. 4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 на маркировке упаковки: «П/ф крупнокусковой шейка, свинина крупнокусковая», изготовитель ООО «Уральская фабрика мяса», юридический и фактический адрес: 454087, г. Челябинск, ул. Дарвина, д. 4, не указаны рекомендации по применению продукта; - п.1 ч. 4.1 ст. 4, п.п.3 ч. 4.3 ТР ТС 022/2011- на маркировке упаковки: «П/ф крупнокусковой шейка, свинина крупнокусковая», изготовитель ООО «Уральская фабрика мяса», юридический и фактический адрес: 454087, г. Челябинск, ул. Дарвина, д. 4, не указана информация о его количестве; - глава XI п. 120 п.п а,в ТР ТС 034/2013 - на маркировке упаковки: «П/ф крупнокусковой шейка, свинина крупнокусковая», изготовитель ООО «Уральская фабрика мяса», юридический и фактический адрес: 454087, г. Челябинск, ул. Дарвина, д. 4, не указана информация о группе и категории мясной продукции; - п. 3 ст. 16 ТР ТС 021/2011 Контейнеры для отходов без крышек, не промаркированы в соответствии с категорией отходов. Разделение отходов на пищевые и твердые бытовые отсутствует. - п. 2.4.10 СанПиН 42-128-4690-88 - Отходы вывозятся ежедневно с мая по сентябрь, в остальное время года через день.

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Выданные предписания:

• 1. Разработать и представить на согласование в Управление Роспотребнадзора по Челябинской области программу мероприятий по предотвращению причинения вреда. 2. Снять с реализации пищевую продукцию» П/ф крупнокусковой шейка, свинина крупнокусковая», дата изготовления 09.04.2019, производитель ООО «Уральская фабрика мяса», не соответствующие установленным требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» 3. Документы о количестве изъятой продукции, документы, подтверждающие факт утилизации или уничтожения продукции, возврате ее поставщику предоставить в срок до 20.11.2019г. 4. Усилить входной контроль за поступающей на предприятие пищевой продукции. 5. Обеспечить разделение отходов на пищевые и твердые. Нанести специальную маркировку на контейнеры с отходами в соответствии с категорией отходов. Для сбора и хранения отходов использовать контейнеры с крышками.