Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью рассмотрения: - поступившего в Управление Роспотребнадзора по Челябинской области обращения гражданина (вх. № 20.08.2019 от 20.08.2019) и мотивированного представления должностного лица от 16.09.2019 г. задачами настоящей проверки являются: проверка выполнения обязательных требований законодательства Российской Федерации Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Нарушение прав потребителей (в случае обращения в орган, осуществляющий федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей, граждан, права которых нарушены)

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в предприятии на момент осмотра отсутствует информация о наименовании (ФИО) индивидуального предпринимателя, о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа. Маркировка на реализуемой пищевой продукции, в том числе «Сосиска в тесте» полностью отсутствует, по устному запросу в ходе проверки продавец представил товарную накладную от 07.10.2019, иные документы на продукцию не представлены, в связи с чем оценить соблюдение сроков годности продукции, а также условий хранения, установленные изготовителем продукции не представляется возможным. Программа производственного контроля отсутствует. система менеджмента (программа), основанная на принципах ХАССП на предприятии торговли отсутствуют.

Нарушенный правовой акт:

• ) п. 1. ст. 9 Постановления Правительства РФ № 55 от 19 января 1998 г.; п. 10, ст. 1 ФЗ № 2300-I от 7 февраля 1992 г.; п.3. ст.5, п.12.ст. 17 ТР ТС 021/2011, пп. 1-7 п. 4.2 ст. 4 ТР ТС 022/2011; пп. 2.2, 2.4, 1.5 СП 1.1.1058-01; п. 2., ст. 10 ТР ТС 021/2011
• Федеральный закон от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;

Выданные предписания:

• 1. п. 1. ст. 9 Постановления Правительства РФ № 55 от 19 января 1998 г.; п. 10, ст. 1 ФЗ № 2300-I от 7 февраля 1992 г. - Разместить на предприятии информацию о наименовании (ФИО) индивидуального предпринимателя, о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа. Срок: с момента получения предписания. 2. пп. 1-7 п. 4.2 ст. 4 ТР ТС 022/2011; п.3. ст.5, п.12. ст. 17 ТР ТС 021/2011 - При приемке товаров в предприятие, принимать продукцию с маркировкой, соответствующей требованиям ТР ТС 022/2011, документацией, обеспечивающей прослеживаемость пищевой продукции. Обеспечить условия хранения продукции установленные изготовителем. Срок: с момента получения предписания и постоянно. 3. пп. 2.2, 2.4, 1.5 СП 1.1.1058-01 - Разработать и утвердить программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, в том числе в части лабораторного контроля сырья и готовой пищевой продукции. Срок: до 30.04.2020г. 4. п. 2., ст. 10 ТР ТС 021/2011 - Разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП в соответствии со ст. 10, 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Срок: до 30.04.2020г.