Причина проверки:

проводится с целью установления факта причинения вреда здоровью граждан на основании мотивированного представления заместителя начальника отдела эпидемиологического надзора № 09-78 от 15.11.19г., в связи с получением информации о причинении вреда здоровью граждан, регистрации случая заболевания острыми кишечными инфекциями среди детей МБДОУ ДС №443 г. Челябинска (КЭИ № 14081 от 14.11.2019, №№14181, 14184, 14185 от 14.11.2019г.) Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей и потребительского рынка.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - нарушается на период проведения противоэпидемических мероприятий режим текущей дезинфекции в группе № 8, дезинфицирующие растворы разводятся без учета требований инструкции по применению препарата; - не изолируются дети с признаками заболевания от здоровых детей до прихода родителей; -ежедневный утренний прием детей в группу № 7 проводится некачественно, не все родители опрашиваются о состоянии здоровья детей, росписи ставят не все родители; -используется столовая и кухонная посуда со сколами, с отбитой эмалью в группе № 7, № 8; -нарушается прием пищевых продуктов и продовольственного сырья, а именно, на огурец свежий 8,500кг, который хранится на пищеблоке в коробке, на которой указан Буздякский тепличный комплекс, представлена товарно-транспортная накладная № 7282 от 14.11.19г. в которой отсутствует номер сертификата соответствия, а в представленной декларации о соответствии указана выработка продукции ООО «Тепличным комбинатом «Майским» (респуб. Татарстан); -инструкция по правилам обработки овощей и зелени, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, отсутствует. Повар нечетко отвечает на вопрос по обработке овощей и зелени, отсутствует мерка для разведения 70С уксусной эссенции, разводится приблизительно на глаз; -помощники воспитателей группы № 7, № 8 не обеспечены фартуками для мытья посуды, специальными халатами для уборки помещения туалетной комнаты; -отсутствует контроль за использованием полотенец детьми, в группе № 8 полотенца висят в ячейках без учета маркировки; -на пищеблоке летают мухи, механические методы для борьбы мухами не используются; -на пищеблоке бегают тараканы, данные о предварительном санитарно-эпидемиологическом обследовании с целью определения наличия членистоногих и о проведении дезинсекционных мероприятий не представлены; -не представлены сведения о прохождении гигиенического обучения и аттестации 2-х пом. воспитателей

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»
• Подпункт «б» пункта 2 части 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Усилить контроль за проведением противоэпидемических (профилактических) мероприятий в группе № 8, дезинфицирующие растворы разводить с учетом требований инструкции по применению препарата. 2. Обеспечить изоляцию детей с признаками заболевания от здоровых детей до прихода родителей в соответствии с требованиями п.11.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 3. Усилить контроль за ежедневным утренним приемом детей в группу № 7 в соответствии с требованиями п. 11.2. СанПиН 2.4.1.3049 13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 4. Заменить столовую и кухонную посуду со сколами, с отбитой эмалью в группах № 7, № 8 в соответствии с требованиями п.13.13. СанПиН 2.4.1.3049-13. 5. Усилить контроль за прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с требованиями. 6. Усилить контроль за правилами обработки овощей и зелени, предназначенных для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки в соответствии с п. 14.16.7. СанПиН 2.4.1.3049-13. 7. Обеспечить помощников воспитателей группы № 7, № 8 фартуками для мытья посуды, специальными халатами для уборки помещения туалетной комнаты. 8. Усилить контроль за использованием индивидуальных полотенец детьми в соответствии с маркировкой согласно п.6.15. СанПиН 2.4.1.3049-13 . 9. Провести дезинсекционные мероприятия на пищеблоке в соответствии с п.3.1., СанПиН 3.5.2.3472-17. 10. Обеспечить контроль за проведением предварительного санитарно-эпидемиологического обследования с целью определения наличия членистоногих на пищеблоке и проведением дезинсекционных мероприятий. 11. Использовать механические методы для борьбы с мухами на пищеблоке в соответствии с п. 17.9., п.13.20. СанПиН 2.4.1.3049-13.