Проверка ИП Савельев Андрей Викторович
№741904130413

🔢 ИНН:	742000676781
🆔 ОГРН:	312742033500011
📍 Адрес:	Челябинская обл., г. Чебаркуль, ул. Пугачева, д.6
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	16.12.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области 16.12.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации ИП Савельев Андрей Викторович (ИНН: 742000676781) , адрес: Челябинская обл., г. Чебаркуль, ул. Пугачева, д.6

Причина проверки:

выполнения поручения Правительства Российской Федерации от 13.11.2019г. № ТГ-П12-9838, приказа Роспотребнадзора от 19.11.2019г.№907 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул» соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

П. 6.5. Отсутствует маркировка на разделочных ножах, досках в соответствии с обрабатываемым на них продуктом; П. 7.7 На момент обследования отсутствовали сопроводительные документы на имеющееся сырье и пищевые продукты, а именно: сыр, сливки, полуфабрикаты - котлеты, подтверждающие их качество и безопасность; П. 7.18 Зафиксировано хранение ложки в таре со сметаной, что не допускается; П. 13.1. Не пройдено гигиеническое обучение у сотрудников (повара Бурдиной Т.В., а так же не пройдены периодические медицинские осмотры. П. 14.1, 14.2, 14.3 Не разработана программа производственного контроля. Не проводятся лабораторные исследования готовой продукции, смывов, воды в рамках выполнения программы производственного контроля.

Нарушенный правовой акт:

СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора) и муниципального контроля” ст.10

Выданные предписания:

1. Отстранить от работы следующих сотрудников: Срок: 20.01.2020 2. Представить санитарные книжки на работающих сотрудников с периодическим медицинским осмотром и гигиенической аттестацией срок 27.01.2020 3. Разделочные ножи и доски промаркировать. Срок: 22.01.2020 4. Разработать программу производственного контроля. Проводить лабораторные исследования готовой продукции, смывов, воды в рамках выполнения программы производственного контроля. Срок:01.02.2020 5. Иметь сопроводительные документы на имеющееся сырье и и пищевые продукты срок постоянно

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	Челябинская обл., г. Чебаркуль, ул. Пугачева, д.6
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Представительство
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	20.01.2020 16:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	ТО Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в г. Миассе, г. Карабаше, г. Чебаркуле, Чебаркульском и Уйском районах
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия	25.12.2019
Длительность КНМ (в днях)	13
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Мякишева Л.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	П. 6.5. Отсутствует маркировка на разделочных ножах, досках в соответствии с обрабатываемым на них продуктом; П. 7.7 На момент обследования отсутствовали сопроводительные документы на имеющееся сырье и пищевые продукты, а именно: сыр, сливки, полуфабрикаты - котлеты, подтверждающие их качество и безопасность; П. 7.18 Зафиксировано хранение ложки в таре со сметаной, что не допускается; П. 13.1. Не пройдено гигиеническое обучение у сотрудников (повара Бурдиной Т.В., а так же не пройдены периодические медицинские осмотры. П. 14.1, 14.2, 14.3 Не разработана программа производственного контроля. Не проводятся лабораторные исследования готовой продукции, смывов, воды в рамках выполнения программы производственного контроля.

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

П. 6.5. Отсутствует маркировка на разделочных ножах, досках в соответствии с обрабатываемым на них продуктом; П. 7.7 На момент обследования отсутствовали сопроводительные документы на имеющееся сырье и пищевые продукты, а именно: сыр, сливки, полуфабрикаты - котлеты, подтверждающие их качество и безопасность; П. 7.18 Зафиксировано хранение ложки в таре со сметаной, что не допускается; П. 13.1. Не пройдено гигиеническое обучение у сотрудников (повара Бурдиной Т.В., а так же не пройдены периодические медицинские осмотры. П. 14.1, 14.2, 14.3 Не разработана программа производственного контроля. Не проводятся лабораторные исследования готовой продукции, смывов, воды в рамках выполнения программы производственного контроля.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	ПРОТОКОЛ № 8 об административном правонарушении от 20.01.2020 ст. 6.6 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	Савельев Андрей Викторович

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	30-9
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	20.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01.02.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1. Отстранить от работы следующих сотрудников: Срок: 20.01.2020 2. Представить санитарные книжки на работающих сотрудников с периодическим медицинским осмотром и гигиенической аттестацией срок 27.01.2020 3. Разделочные ножи и доски промаркировать. Срок: 22.01.2020 4. Разработать программу производственного контроля. Проводить лабораторные исследования готовой продукции, смывов, воды в рамках выполнения программы производственного контроля. Срок:01.02.2020 5. Иметь сопроводительные документы на имеющееся сырье и и пищевые продукты срок постоянно
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Савельев А.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	ИП Савельев Андрей Викторович
ИНН проверяемого лица	742000676781
ОГРН проверяемого лица	312742033500011

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	16.12.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001021535
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1057423518173
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Мякишеву Любовь Викторовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Старшего специалиста 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	16.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия	20.01.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	выполнения поручения Правительства Российской Федерации от 13.11.2019г. № ТГ-П12-9838, приказа Роспотребнадзора от 19.11.2019г.№907 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул» соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1)Рассмотрение документов ИП с 16.12. 2019г.по 20.01.2020г.; 2) Осмотр и обследование используемых при осуществлении деятельности территории, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и иного имущества с 16.12. 2019г.по 20.01.2020г.; 3) Проведение лабораторных испытаний, исследований продукции с 16.12. 2019г.по 20.01.2020г.;
Дата начала проведения мероприятия	16.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия	20.01.2020

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	30-3774
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	16.12.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора) и муниципального контроля” ст.10
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Проверка ИП Савельев Андрей Викторович №741904130413